人均5块!天桥底这个满脸褶子的老嬢嬢,承包了学生网红富二代的欲望!

重庆吃货王2018-05-25 15:45:37




你的生命中是否也有这样一样小吃,它见证了你的成长,承包了你的青春。只要一提起它,那些年所有的回忆就会涌上心头。



它,就是狼牙土豆(or 锅巴洋芋)今天来跟着团长,让你的美好记忆来一次穿越幸福的味道。



 土豆大王 


推荐理由:源自大足丁家坡、糊辣壳海椒凉拌



身为吃货团团长,光是“丁家坡洋芋”这几个字都已经听了很多年了,可是由于城市建设等等原因各种没有机会亲自去到大足试吃,一直甚为遗憾。



不过这家店就完全弥补了团长的遗憾,采用了传统的做法。丁家坡洋芋以凉拌为主,坨坨土豆、片片土豆,还有狼牙土豆三种形式,搭配上鲜艳的油辣子。



为了方便老板已经提前码好了一些,到店就可以直接买走端走吃掉,若是觉得还不够,还可以根据自己的喜好搭配香菜等配料。



坨坨土豆很面很耙,片片的相对来说比较脆一点,而狼牙土豆口感会偏硬一点,而且这家辣椒看着红油很多,但是一点也不辣,完全不担心菊花开 ?



人均:8元

地址:观音桥东环路星天广场好吃街3楼(缤果奶茶斜对面)


 嘿皮土豆片 


推荐理由:特色宽粉、两吃、多种组合可拼



这家土豆片在团长心里有几个之“罪”:门面之小、生意之好。你看人店员妹妹都只能趁着人少靠着休息休息,人都要累瘫了好嘛???



这家主卖宽粉、红苕粉、土豆片和豆皮,可以随意组合,尽情选择你想吃的。更可以选择凉拌或者热吃两种做法。



团长选的是热吃,个人感觉热吃比凉拌要更入味一点。刚出锅的宽粉还带着热腾腾的香气,遇上香辣的佐料,最后再撒上一把小香葱,闻一口,食欲大开!



宽粉长这样↑口感类似于面块儿,但是更Q弹有嚼劲。和苕粉搭配在一起,更有饱腹感。要是中午不想吃饭的话可以选择直接来一碗大份的,妥妥的。



人均:7元

地址:观音桥东环路59号星天广场3层3-66-11号(绝味鸭脖与军屯锅魁之间)


 南川南门桥洋芋片片 


推荐理由:现炸现拌、灰巴



这家的土豆片是嘿皮土豆片老板墙(强)裂(烈)推荐的,说很有特色,还跟我重点强调只此一家。冲着老板的热情,团长都不好意思不来啊!



这家采用的是炸的方式,把点好的菜一一过油锅。将新鲜的土豆从水里捞出、下入高温的油锅,那一阵滋滋作响的声音挺让人觉得满足的。



炸好后的食材放在一旁沥沥油,大概一两分钟。然后嬢嬢动作迅速的放进搅拌盆剪碎、放作料,香喷喷的一碗就新鲜出炉了。



口感是WULI大重庆人民喜欢的那种重麻重辣,不管是作为小吃还是开胃下饭来说,都很好吃。而且调料里面还放有折耳根,麻辣中又带着一种清爽感。



给你们安利独家招牌 - 灰巴,只此一家。口感是热的凉粉,比较Q弹,吃到后面有点微微的碱味。嬢嬢介绍说灰巴都是自己熬制的,工序繁杂,做一次至少需要一整天。



人均:10元

地址:观音桥东环路星天广场好吃街3楼(原移动营业厅位置)


 恋尚味 


推荐理由:小时候的感觉



团长对抗高温失败、寻求M叔叔营救的时候发现了这家小店。店面不算很大,倒是“麻雀虽小五脏俱全”。



一看见这锅巴洋芋立马就想起来小时候,放学后和小伙们班们,捧着一碗热气腾腾的锅巴洋芋、边走边吃的画面。



这家的锅巴洋芋跟团长记忆中的味道很像,烧烤味的佐料,还有一丝淡淡的孜然香气。



洋芋最好的是炸的焦焦的那种,再搭配上爽口的酸萝卜,香、辣、酥、脆、酸,层层相扣环环刺激,团长就差捧着碗泪流满面了。



人均:5元

地址:观音桥步行街9号附8号嘉年华大厦负1楼(麦当劳负一楼出口前行约20米)


 莱得快 


推荐理由:方便、酸甜口味



莱得快就不用团长再多说了吧?大街小巷随处可见,就差人手一盒了,而且现在外卖也可以直接下单,简单方便。



上班族们的下午茶,纵观全国其他地方都是蛋糕水果茶那种,但是在WULI大重庆,大家好像更喜欢这种街头小吃这种,更别说那些重口味爱好者了。



她家的口味也是酸酸甜甜的,相比其他家的重麻重辣,她家反而显得小清新起来。



公司的小妹儿们,更是把她家奉为下午茶首选 !而且每次吃前,都要各种摇一摇,美名其曰“仪式感”。团长对此表示,不是很懂你们女人



人均:8元

地址:袁家岗奥体旁小时代广场家乐福超市旁


 储掌柜 


推荐理由:成都风味



这家店是团长的女...同事无意之中发现的。据她的吃后感,口味是偏成都风味的香辣回甜,不是传统的重庆麻辣。



包装简约、份量十足。最开始团长看见这包装的时候还以为拿错了,还以为是M记快餐的外卖,不过这称呼嘛,倒是“深得朕心”啊



这份量真的不开玩笑,一份吃下去可能晚饭就省了。公司饭量最大的巴适妹都表示,这一份她一个人也吃不完。



他家的凉皮一打开包装,也是能让人直呼“我的天哪”的那种。份量十足,酸甜儿口,配上清香的黄瓜,吃下去一口让人消暑解腻。



人均:8元

地址:时代天街19号4-10(外卖直接搜索“储掌柜”即可下单)


团长碎碎念:锅巴洋芋无疑是一种实质远远大于形式的美味,是属于重庆街头的那些美食,是这个城市最细致的纹路,以恒久的姿态漫漫渗透在每个重庆人的心里。


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