路过十次北京路!错过十次的绝版牛杂店!竟征服街坊20馀年!

广州吃喝玩乐2018-11-27 09:27:54



下一站,公园前!

请各位吃货抓紧时间下车

今天包大神要介绍大家来这家

风靡北京路30年的绝版老店!



想吃这家老店没有熟人带路

你真的来北京路别说10次!来100次都照样错过!

公园前地铁站,E出口直走地下商场上路面



出来后往箭头方向走!

遇见的第一条巷就是了!

旁边还是工地在围蔽施工



啦啦啦啦啦这样就找到了

这家将近30年历史的

“阿姨牛杂”老店了!



店内不大几张凳一个长台,客人却络绎不绝

阿姨话店的名字是街坊取的,招牌是街坊送的!

可见附近街坊对“阿姨牛杂”的爱啊!!



一如既往的简单粗暴手写菜单

在繁华的北京路步行街中

价格真的相当实惠

有粉有面有零食

承包你的早午晚三餐不在话下!



事不宜迟我再也忍不住了要去吃啦!

右边,有这店内三煲宝贝!

猪红汤、牛杂、面筋鱼蛋



阿姨卖咗30年牛杂,

都不知道养饱了多少街坊的胃了

最喜欢这里的牛杂因为!!!

全是牛肚!牛筋!牛腩!牛肠!



烟韧爽口金钱肚!胶原蛋白到爆灯的牛筋!

配上鱼蛋、面筋等......

简直就犯规啦!减肥?吃完先!!!



13块一碗没有牛肺纯粹精华中精华的牛杂!爽脆的牛肚,软淋充满浓郁牛味的牛肠,软身入味的牛腩,淋甜无渣的萝卜!配上辣椒酱让人一口接着一口根本就停不下来!



有幸见到阿姨在挑选牛筋!

每一块都干净透明,好正啊!!!



老实说只要经过巷子口

你定能闻到浓浓姜醋的香味!

为了猪脚不会煲到烂

婆婆会用筷子撑起下面就放鸡蛋同姜不断熬煮!



一颗姜醋蛋圆滚滚十分诱人啊

新鲜滚热辣,经过的必须来一碗



酸甜适中的姜醋,这是吃过最容易入口的!我说有点饱,婆婆专门给了脚尖,超正!猪脚好Q弹充满将胶原蛋白,甜而不腻。加上鸡蛋熬煮到外表硬硬的,一口下去蛋黄香口。再吃上姜,一碗下去驱寒,全身暖粒粒!



童年的你是否常光顾校门前的钵仔糕阿姨呢

这里更有上10种味道哦!

桂花、玫瑰、葡萄、西瓜、百香果.....



吃了两个味道的我们

钵仔糕口感非常烟韧,爽口弹牙

百香果有很香的味道,不是太甜很好吃!

就是小时候的味道啊!



我们来了大约20分钟

没有排长龙夸张的人队,只有络绎不断的顾客

有学生、有上班族、有老街坊、更不乏后生仔

阿姨基本上也没怎么停过



典型的热情广州老板,会跟你聊天闲话家常

问你是不是打包要吃什么

阿姨话“其实我哋做咗二十几年啦,

连名都系附近街坊起的,

阿姨牛杂、阿姨牛杂叫耐咗就当作系店名了”



“喂!坐多了!

在旁边叫阿姨开一张台

一支沙示、一碗牛杂学生时代这样就能坐一中午

习惯了慢生活的广州人们

开档口做生意还是优哉游哉的



旁边就是工地,阿姨说不知道什么时候会拆到这边

吓得我一问:“咁阿姨你哋几时走?”

阿姨却说:“暂时唔会,睇定d,不过都好难讲”



想起食神里面家燕姐话:“我以后食唔到点算啊!”

趁住阿姨仲未搬

嗱嗱啉食多几碗先得了



隔壁就是一个书院的旧址是文物保护单位

外面是传统老师傅修表摊!

街坊的钟表坏了都会拿去修手势好!



红砖青瓦脱落的外漆

长满了青苔甚至夹缝中生出了植物

小小的红色号牌写着,文明大楼院

十分有年代感



真正的广州风情,永远是在这些大街小巷中

不论是建筑还是美食

我还是那么爱我这个旧旧的老广州


-阿姨牛杂-


地址:北京街道西湖路小马站23号

交通:地铁1号线公园前E出口(经过地下商场上来)就在五月花对面!



不知道什么会搬走!但这碗令人回味无穷的牛杂

真的超级推荐你们!经过北京路!

不妨来此要上一碗啦



老板说了

您点一个 

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