奔跑吧馋猫2018-04-22 16:20:11
古有庖丁解牛,今来蓉客啃牛!最近几年咱沈城的川锅店真可谓是争奇斗艳,各有特色。今天小编带大家去的是位于铁西区的一家牛杂火锅店。牛杂火锅在四川成都是最草根的民间美食,但在北方却是不常见的。
中式简约的装修风格~简单又不失优雅~
看申申吃的多么的专注~
看咱们美女主持喝的很陶醉有木有~
老板在和申申姝彤讲做牛杂锅的来历~
当~当~当~重头戏奔驰锅来了,看着很赞对不对,不过馋猫们想吃这种奔驰锅的话要等上一段时间喽,因为店家准备秋季的时候推出;虽然暂时吃不到奔驰锅,但是里面的美味还是可以吃到滴。
古法秘制牛骨锅 ¥68元/中份 108元/大份
馋猫们猜一下这是牛的哪个位置呢?答案揭晓了,你一定想不到,这是选用牛脖骨的位置,而且是新西兰进口小牛犊的脖骨。因为这个位置的肉质,口感上更加细嫩鲜香。在加上店家的独特配方,那味道太赞了~
香辣蹄花锅底 ¥68元/份
好吃到根本停不下来~先把猪蹄用高压锅烀熟在下油锅炸一下,最后经过店家的秘制爆炒,口感香麻可口,真的是绝了~
高钙牛骨汤锅底 ¥27元/份
可以喝的锅底哦,经由多种配料熬制而成,尤其在吃完辣辣的蹄花来上一碗牛骨汤,那叫一个美~(小提示:涮至以后的锅底就不能在喝了哦,想喝汤一定要在涮至前喝)
霸王牛肉 ¥33元/份
选其上好的牛的前腱子肉用高压锅烀熟,肉质紧致,口感极佳~小编喜欢蘸少许香油汁来吃,那叫一个满足~
牛杂拼盘 ¥35/份
由牛肝、牛心、牛前脸及牛肚组合而成。在配以三种不同口味的调料,不光可以直接吃,还可以涮食~只是在涮至牛前脸时要注意,时间不要太久哦,不然就化掉了~
老干妈牛杂拌 ¥28元/份
非常爽口的一道凉菜,老干妈真是神奇的辣酱,不光是下饭绝配,没有想到拌起牛杂也是这么的好吃!~
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