老西关石锅牛杂,40多元一大锅,仲要买一锅送一锅!

韶关民声网2019-05-14 15:49:58



又降温了!


肿么办?



找个“帅锅”暖暖呗!不行的话,像小编一样,找个牛杂锅,何止能暖暖!直接会恋上。民间煮牛杂秘方,地道风味十足,人均20食到扶墙,牛杂滚一滚,神仙企唔稳!超值享受!

天冷了,帅锅也不及此锅!小编带你探店——

原来这间店叫“老西关石锅牛杂店”,是正宗广州老西关牛杂的一间分店,好消息!韶关的朋友不用去广州咁远,在曲江区马坝也能品尝到这些美味的牛杂!老西关石锅牛杂采用天然石材只经物理打磨制成的石锅作为炊具,秉承超过百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈现最正宗的西关风味,最地道的好牛杂。


牛杂煲蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,鲜香软糯、无腥膻味,是有益于健康的绝佳食品。若加上秘制的酱料沾碟食之,更是回味无穷。



石锅与沙锅的区别在于,石锅纯天然石材制成,不含任何化学不粘涂层,而且石头含有多种对人体有益的矿物成分加热后能释放出来被人体吸收。牛杂与秘制汤底上,保证了原汁原味!滚一滚,飘香扑鼻,味觉深受刺激,被牛杂的香味迷得神魂颠倒。



汤底与牛杂融合,汤底香,却完全没有盖住牛的原汁原味,热气腾腾犹如吃货的心啊~


金钱肚也就是牛胃,软硬刚刚好,不会过硬咬不动,又不会过软没嚼劲,吃完一口赶紧再来一口。


这里的牛肠和别的地方的确不一样耶,老板说他们的牛肠是要将肠子翻过来的,虽然工序繁琐,但这样牛油就藏在肠子里面,会有不一样的味觉享受,开始小编还觉得会不会很腻,谁知道入口,搭配着汤底的味道完全没有油腻,让人意想不到的是,随着你嚼动,牛肠里会散发着牛油的香气,真的让人回味无穷~


牛筋腩的鲜香和口感是很多喜欢吃牛的人的最爱,没有肥腻油脂口感,牛腩酥软牛筋有嚼劲,相互的搭配融合,这种口感真的是绝!而且牛筋里含有的胶原蛋白,哇噻,绝对是女性的至爱~


说到牛杂怎么可以没有牛肺呢它的生长结构让它吸收很多的汁和精华,不需要其他的酱料,能感受到汤底的原汁原味。


牛杂生料

要想牛杂好 一定要新鲜


“我们这里的牛杂和配菜,都是直接订购菜市场的”

天天要货,保证新鲜!


无论是精选的山东萝卜,口感清甜无渣

还是柔嫩的牛肉,弹牙的牛筋

轻巧的牛肠,有嚼劲的牛肚

通通都是“坚货”!!


PS还有十多元一份的开心花甲粉:新鲜花甲搭配正宗湖南米粉、金针菇以及上等靓汤,香味四溢,让人垂涎三尺!



开业优惠活动


凡出示本文,可享受以下优惠

新开业期间(12月20日—12月25日止)钜惠来袭:

1、进店消费买一锅送一锅!

2、青岛纯生买一支送一支!

3、每张桌送两支饮品!

注:此活动最终解释权归商家所有


地址:曲江区马坝城南大道老西关石锅牛杂(源河豪苑大门右侧)

联系电话:13927889386

营业时间下午5点到凌晨2点



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