湾区的麻辣小龙虾,也是蛮好吃的嘛!不输给记忆中国内的味道

旧金山湾区消费指南2018-12-02 14:27:26

这次我们一行三人来到三番的外婆桥。店内设计很简单,印象最深的是那一排高挂的红灯笼,点缀出一丝中国气氛,让我有莫名的亲切感。

 

 

麻辣小龙虾

 

我和小伙伴们被这盆麻小的浓郁香味彻底折服了,真的是太!香!了!个头均匀的小龙虾浸泡在麻辣鲜香的红油中,外壳色泽红亮似乎能发光。过于迫不及待,所以忘记给外婆桥提供的质量高于其他餐厅的一次性手套拍照了。不过,在美味面前,这些已不重要!

 

 

麻小的肉质完美的吸收了汤汁的鲜香,让我这个长期吃活虾活鱼的挑剔嘴,实在是挑不出什么毛病。于是,我问老板娘,小龙虾应该超新鲜吧?她笑而不语的把我们带入后厨。看到活蹦乱跳的小龙虾时,我和小伙伴都惊呆啦。老板说,“死的都不要 ,我们只用活的小龙虾!”

 

 

老坛酸菜鱼

 

外婆桥的菜量好实在,这不,酸菜鱼又是满满一盆。筷子一夹鱼肉就感受到滑爽,入口瞬间麻味占领了味蕾,慢慢的小辣也泛了上来,再配着酸酸后劲,我这个土生土长于的四川人表示很满足。

 

 

汤汁也鲜辣浓郁,非常好喝。千万不要忘记打包,否则就会像我们一样,除了遗憾就是遗憾。。。

 

 

炝锅腰片

 

据老板娘说,外婆桥的炝锅腰片是湾区独家。真假我不知,反正美国其他地方还真没吃到过。这道菜的原料非常新鲜,刀工也很讲究,薄薄的腰片和黄瓜片一起侵泡入味。其实腰片非常嫩爽,可惜我不是死忠粉,所以更爱嫩脆爽口的黄瓜。

 

 

香辣猪蹄

 

老板娘推荐的是水晶猪蹄,可店内辣椒香实在太诱惑,所以我们换成了香辣猪蹄。看到那干巴巴脆脆的猪皮没?貌似重口但其实非常清爽,我个人喜欢的不得了。

 

 

猪蹄非常Q弹,嚼劲十足,感觉辣味层层推进,吃起来很棒!不过,我会建议大家趁热吃!否则猪蹄自带少许肥肉的油腻会盖过香辣,影响口感。

 

 

麻辣烫

 

作为一道占了半页菜单的店内主打,我惊讶它平淡的卖相。感觉不抓起筷子看看,还真不知道下面藏了什么宝贝!

 

 

之前提过,我是四川人,这里吃到的是记忆中的辣口,非常给力!不过,或许是因为厚厚一层红油的缘故,我觉得这更像辣的关东煮,或者是煮好的小火锅。

 

 

武汉热干面

 

武汉热干面貌似和这里主打的川菜系列不兼容,但其实外婆桥有好多手工面呀,比如兰州拉面,牛腩牛筋面,担担面,重庆小面,北京打卤杂酱面,还有番茄鸡蛋汤面。这么多选择里,我们挑了特别的碱水面!为了照顾今天吃辣吃多了的广州小伙伴,我们选择了不加辣版本。

 

这里吃到的热干面有特别的甜味。本以为是加了糖的缘故,谁知老板娘说,”一点糖都没加“。多吃几口后,感觉到的更多是鲜香不腻,非常独特。老板娘说,这是外婆桥独家,是好多种大料精心熬制的味道。

 

 

新疆大盘鸡


点新疆大盘鸡时,我有点小纠结,因为在湾区没吃到过不腥的大盘鸡,所以害怕这是又一次的浪费。我问老板娘,“你有信心鸡肉不腥吗?”老板娘说,“试试不就知道了。” 一眼望去,鸡肉腥不腥不知道,但这分量,足够两三个成年人什么都不吃直接吃饱了。

 

 

鸡肉香嫩,虽然酱油甜味稍显突出,但重要的是,一!点!都!不!腥!搭上绵软的土豆,还有店里特色的手工皮带面,是一道我会再点的菜。

 

 

离开外婆桥后,我感叹到,“是错觉吗?为什么觉得超级好吃!”广东的小伙伴回答说,”不是呀,这家确实很好吃“。来自上海的小伙伴表示认可后说,”我们下次来吃鸭脖吧“!是的,就是一进门老板娘就推荐,可是销量实在太旺,我们没吃上的鸭脖…

 

外婆桥真的是同时满足了我们三个,分别来自四川,上海,广州。所以我想,无论你来自哪里,都会喜欢这里的。


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