教你怎么套路挑食的孩子爱上吃海鲜

章鱼姐的厨房2018-05-18 14:22:30


最近的一篇微博火了,转发量已有3万!

连瓶盖都没开,这真的好喝嘛!

验证,这是亲妈

走过最长的路,就是家长的套路!!!

不管怎么说,家长也是为了宝宝的健康着想!


不光吃药,肯定也有挑食,不吃海鲜的宝贝吧...

都知道挑食是不好的

对于不喜欢吃海鲜的可能是这些原因

鱼刺多?花样少?有腥味?


宝妈们,面对爱挑食的宝贝,该怎么办呢

下面,我就来回答宝妈们在选择海鲜时会遇到的疑惑!

Q:河鱼和海鱼哪个好?


A:总体来说,海鱼比河鱼要好,水体污染相对要少,刺也少一些。河鱼的话,尽量选择水体环境好的鱼,比如水库的、污染少的溪流中的鱼。

Q:海鱼可以随便吃吗?


A:海鱼要警惕汞污染的风险。因为重金属会富集在体内,越是食物链上端的生物越不好(体格大、生命周期长),含汞的风险越高,比如:鲨鱼、旗鱼、方头鱼等,除此外还有箭鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等,都不适合孩子食用。



Q:哪几种鱼适合给孩子吃?


A:小姐姐认为,满足以下三个条件的鱼类,是比较适合给孩子吃的:1)污染风险低;2)刺少;3)容易买到。

推荐给大家这几种鱼:三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼。

此外,银鱼、青花鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等海鱼,桂鱼、昂刺鱼等淡水鱼也是不错的选择。



Q:甲壳类(虾和蟹)可以吃吗?


A:相比鱼类和贝类,甲壳类对于孩子是很好的选择,比如虾和蟹都很好,几乎不用考虑汞的风险

说到螃蟹啊虾啊,又有一堆妈妈着急过敏的事儿。这个问题按照最新的观点,没有哪种食物是需要特别忌口的哈(除非确定了会过敏)。


Q:鱼头吃多了聪明?


A:这个会让孩子“聪明”的东西,通常指的就是DHA。DHA是大脑发育的重要营养素,也是近几年被商家热炒的概念。鱼类是摄取DHA的很好的途径,鱼头确实是鱼身上DHA最丰富的地方,但鱼眼和鱼头也是富集重金属最多的地方,所以不建议给小宝宝吃。

从安全角度来说,鱼肉最适合给孩子吃。



Q:鱼刺那么多怎么破?


A:最简单的做法就是尽量避免刺太多的鱼(一般是河鱼),比如:鲫鱼、草鱼、白鱼等,如果吃这种鱼类,只选择鱼腹刺最少的部位。尽量挑选海鱼,少刺的比较好哦!



Q:怎么安排宝宝的食物中鱼的出现次数?


A:宝宝最适合的就是虾、三文鱼、鳕鱼,如果家里吃螃蟹,也可适当的尝鲜美味的蟹肉哟。

可以一周安排示例:两次虾,两次鱼,一次鳕鱼或者三文鱼,一次螃蟹。


准备了两个小妙招,让宝宝们喜欢上吃海鲜


1 – 把海鲜做成汤

以下这个蛤蜊豆腐玉米汤就是一个例子。香浓粘稠的汤底,香气扑鼻。蛤蜊富含蛋白质和矿物质。而豆腐则有营养且助消化,对牙齿和骨骼的生长发育也很有益处。蛤蜊为主要食材,简单有益,含丰富的铁和硒,每56克的含铁量就占日建议摄取量的百分之六十,是非常好的补充铁的食物。

蛤蛎豆腐玉米汤(共需时间:15分钟)

材料:

蛤蜊(一定要吐沙)、豆腐、玉米、牛奶、料酒、麻油、姜丝、葱末

做法:

1、蛤蜊洗净,豆腐切成小方块。

2、加入四杯水煮滚,放入姜丝,小火慢慢焖煮7分钟左右。

3、倒入蛤蛎(倒入罐内汤水)、豆腐及玉米。

4、倒入料酒,煮滚。

5、在翻滚的汤内加入牛奶、盐及麻油。撒上葱,即可。


2 – 在做海鲜的时候,加入宝宝平常爱吃的东西

假设你的宝宝喜欢吃芦笋,那就加上芦笋。假设你的宝宝喜欢吃西芹,那就加入西芹。假设你的宝宝喜欢吃甜椒,那就加入甜椒。菜色可以是三文鱼烤芦笋、三文鱼炒饭、烤三文鱼配西兰花。三文鱼可以说是百搭伴侣,含丰富蛋白质,也是奥米加3的来源,低脂肪,而且不含反式脂肪。

三文鱼炒西芹(共需时间:20分钟)


材料:

三文鱼、西芹(切粒)、木耳(泡发好)、适量腰果、姜丝、大蒜(切片)、盐

做法:

1、将三文鱼去皮无骨

2、锅内放入适量的水烧开,加入少许油,放入西芹,灼烫约半分钟后捞出,过冷水并沥干。

3、烧热锅放油,炒香姜丝和蒜片,放入准备好的西芹、木耳、腰果和三文鱼翻炒至熟。加入适量的盐调味,即可


希望以上两个小妙招可以让你的宝宝多吃海鲜,多摄取营养,快长身高多长肉!


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