吃碗牛杂变成了吸毒!各位吃货要注意啦!

各地美食2018-01-13 06:34:41

最近天气寒冷

不少市民喜欢在街边

吃上一碗热气腾腾的牛杂

身子暖暖的,再舒服不过了

不过,昨日佛山市南海区食药监局召开的“百日行动”新闻发布会上透露,有市民吃牛杂吃出了问题,有不法商家为追求香味、口感,竟添加了……



售毒
吃牛杂后尿检呈阳性



记者了解到,今年6月份,公安机关对1名戒毒人员进行例行检查时,发现其尿检呈阳性,但是他坚持表示戒毒后,没有再复吸了。

经过排查,怀疑是其在当地一家牛杂小吃店用餐后引起的。


随后,得知了这一线索,南海食药监局和公安机关联合执法,调查牛杂店。“当时去到里水镇的‘导食牛杂屋’,现场对它的牛杂、汤料进行快速检测,发现在罂粟碱等项目中,结果均呈阳性反应。”参与当天行动的里水分局执法人员透露,在快速排查后,取样送到有资质的检测机构,再次确认检测结果,最终出具有法律效力的报告。


随后,公安机关对牛杂店负责人梁某依法采取强制措施,其涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,并抽取现场查获的食品样品送佛山市南海区公安司法鉴定中心检验。经检验及现场调查,梁某在其制售的牛杂中添加了罂粟壳。今年8月2日,南海区检察院对梁某批准逮捕并于10月9日对梁某提起公诉。



辩称
为了牛杂更香更入味



据执法人员介绍,“罂粟壳是国家规定禁止在食品中添加的,并不存在添加剂量的问题。”他表示,罂粟壳有毒有害,长期食用可能会造成上瘾,对身体危害大。

为何梁某会在牛杂里添加罂粟壳呢?“梁某说是为了让牛杂更香,更入味,所以添加了这种‘香料’。”相关的执法人员介绍道。

食用含罂粟壳的食品,对人体有哪些危害?

  罂粟壳含有吗啡等物质,易使人体产生依赖性而造成瘾癖,对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物,就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状,严重时可能对神经系统、消化系统造成损害,引起精神失常,出现幻觉,有时甚至会呼吸停止而死亡。


食物中是否放了罂粟壳,通常人们自己是吃不出来的,因为它既没有色也没有味道。

记者了解到,该家牛杂店并没有取得食品卫生许可证,梁某之前是做流动牛杂档,后来才开了小店卖牛杂。“牛杂店开的时间不久,对他进行盘查,原来一直都是推着车子在街边卖牛杂的。”据相关执法人员介绍。

爱吃牛杂的市民很多

怎样才能吃到安全放心的牛杂呢?


执法人员表示,大多数经营者都是合法经营没有添加违禁品,建议不要在流动摊贩消费,最好选择一些固定正规的店,要有食品卫生许可证。“因为发证前期会进行审批,后期也可进行监管。”该执法人员表示,如果市民遇到食品方面的问题,也可以进行举报,食药监部门会进行调查执法。

知多D
怎样识别食物中有没有罂粟壳?



有专家认为,罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。大多罂粟壳本身就是没有味道的,有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味,何来“提味”一说?专家表示,餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳,目的主要是让人上瘾。


那么,在外就餐,怎样分辨有没有添加罂粟壳呢?


第一:从外观上识别

罂粟壳外观为枣核形,如鸽子蛋大小,一头尖,另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕,如果在我们的饮食当中,发现这样的罂粟壳,是需要立即停止食用的。

第二:看是否出现以下症状

初次食用加了罂粟壳的饮食后,一般有心跳加快、脸微红、口感舒服,吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外,与非法加入的罂粟壳含量也有很大关系,正常的饮食,是不会出现这些不良症状的,一旦出现,是说明汤材当中是存在问题的。

第三:是否有依赖感

如果对某种食物产生与往常不同的依赖感,经常想要食用,甚至刚刚吃过还想再吃,不吃就觉得难受,那么通常是说明该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大。应尽量避免再次食用,并且要多喝水、多吃蔬菜水果,因为水能加快有毒物质的排出,而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。

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