【今晚推荐菜】街边美味回家做【牛杂萝卜】

欢喜厨房2020-03-14 10:25:27

近几年,有一种小吃日渐红火且营养丰富,吃进肚子暖洋洋,端在手里热气腾腾,它就是【牛杂萝卜】,将牛杂炖制酥烂,搭配软糯的萝卜,再蘸上秘制的蒜蓉辣酱,这一口百吃不厌。今天就让我们自己买好食材,在家学习如何制作牛杂萝卜吧!

街边小吃虽美味,但是卫生问题始终 是我们所担心的,今天大厨就教给大家几个街边常吃,且百吃不厌的小吃,有味美价廉、充斥肉香的【烤面筋】;有软嫩Q弹、色泽诱人的【煎豆腐】;更有重庆著名小吃香气扑鼻,味道浓厚的【重庆小面】。还等什么,今晚就让我们跟随大厨在家做小吃,让下厨也充满逛街的乐趣吧!今晚7点,【欢喜厨房】让您在家过足瘾。


本期推荐菜

牛杂萝卜

主料:牛杂、白萝卜

辅料:香菜、香葱、姜

调料:郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、海鲜酱油、鸡粉、胡椒粉

制作步骤

第一步:焯制

锅中烧水放入牛杂焯制,焯好后盛出备用

第二步:备料

白萝卜去皮切块、香葱切葱花、香菜切段、姜切片备用

第三步:压制

锅中放入底油,放入姜片爆香,然后放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、海鲜酱油翻炒均匀,再放入牛杂、白萝卜炒匀后倒入水,放入鸡粉、胡椒粉调味后倒入高压锅中压制三分钟,三分钟后盛出装盘撒入香菜和香葱即可




今晚还将为您推荐更多秋季美食

每晚7点,CTV-5《欢喜厨房》!


【烤面筋】


【煎豆腐】


【重庆小面】




儋州房产信息网