悦生活 | 冬天里最温暖的事情,就是和家人一起喝热汤

远洋度假中心2018-06-08 10:28:50

北方迎来了最冷的节气

海南的气温也是一降再降

海南省气象局

2018年1月10日08时30分

继续发布寒冷四级预警

受强冷空气影响,预计未来24小时内,全省持续阴雨天气,其中部分市县最低气温降至10度及以下。请有关部门做好防寒准备工作。

天气越来越冷了

尤其是这两天气温骤降

请业主朋友做好相关保暖措施

在寒冷的天气里多加衣是必须

除此之外

多喝热汤也是防寒保暖的有效方式

今天小编就为大家精心准备了

五道海南特色的冬日养生汤菜

不仅味道鲜美而且简单、实用易操作

业主朋友们不妨尝试一下

 

No.1 海南椰子鸡汤

此汤在食材的选用和烹制方法上简单、自然

一块老嫩参半的椰肉,一只文昌鸡

些许野生小马蹄

再加上椰子水和矿泉水调制而成的汤底

无需任何调料,富含多种营养元素

需要提醒大家的是

必须在椰子汤底沸腾后方可将鸡肉倒入

鸡肉落入滚烫的水里会立即收缩

“七上八下”约6分钟后再夹起来

但先别忙着吃鸡

先勺上一碗汤,细细琢磨汤味

椰子的甘甜、鸡肉的鲜甜

然后才趁热吃,简直美味


No.2 海口斋菜牛杂煲

 在老海口

自古以来民间就有喜食斋菜的习俗

将各式各样的蔬菜融汇于一锅内

如木耳、粉丝、芹菜、竹笋、豆芽等~

点一份斋菜煲打底

同时也可以加入牛腩、牛杂、五香羊肉、

猪排骨、猪尾、粉肠等各种肉类食材

荤素搭配,营养更加丰富

味道也更加鲜美~


No.3 海鲜火锅

在海南,讲究的就是“原汁原味”

所以本地人吃海鲜也比较推荐海鲜火锅

也叫“打边炉”~

内有虾、蟹、小杂鱼、贝类等

一锅清汤煮出各种海鲜

然后蘸着用金橘、酱油、蒜末等配好的调料

也别有一番鲜香~

  

No.4 乳羊火锅

海南的乳羊和内地的羊不一样

石山乳羊不但吃起来味香不膻

嫩滑爽口、汤味鲜美

并且还极富养生价值,可益气补虚

有健肾壮阳之功效~

 下火锅后,入口爽滑~

再喝一口浓汤

热气顺着喉咙流淌到胃里

无与伦比的爽

  

NO.5 排骨藕汤

莲藕具有养阴润燥、清心安神的功效

和排骨一起炖汤

既能消减排骨的油腻

还能增加汤汁的口感

是冬季滋补佳品

将焯过排骨的汤除去浮沫,倒入砂锅中

将排骨、藕块、生姜、枸杞放入锅中

小火慢炖至少1小时,时间越长越容易入味

待肉烂藕熟时,加入适当的盐

转中火煮十分钟左右,加入葱花

这样香糯可口的排骨藕汤就做好啦

在寒冷的天气里

应该做一些温暖的事情

比如为家人煲一锅热腾腾的汤

咕咚咕咚的声音伴着浓郁的香气

任温暖和幸福从厨房一直蔓延到心里 

在这个世界上

我们相信只要心有彼此

就会以温暖的姿势相互拥抱

就像远洋度假中心

在这样寒冷的天气里

为您送去一碗热汤的关怀

愿您能够温暖幸福