就这一碗牛杂汤河粉,他们做了10年!

深圳微时光2019-06-28 23:36:00

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说到牛丸汤河粉,少不了汕头人家做的那一碗。位于蛇口老街菜市场边角的牛家庄,靠的就是那一碗牛杂牛丸,做成了十年老店。



▲一到饭点,这家店是这样的,晚到的只能眼巴巴等着


牛家庄的牛杂加入老板秘制配方,细火慢炖,十分入味,吃的时候一定要搭配上他家自家做的酱料,然后再加上一点沙茶,绝配!


建议配主食,单吃味道有点重。


一碗好吃的牛杂河,先舀一勺汤,喝一口,便会上瘾,让你一口接着一口。


牛家庄的汤底由牛大骨熬制而成,味道浓郁。


牛肉丸里加了胡椒,除了牛肉的腥味之余更提升了味道,非常弹牙。一碗下肚后,香味还停留于舌尖,让人忍不住再来一碗。 


现今的餐厅,都是走格调和服务,以及混搭的菜系,造就了很多所谓的名厨和自命不凡的食客。然而,民以食为天,一家餐厅好不好,最基本的标准,应当是那贴近生活的食物。


Note/本文由深圳微时光综合整理本地宝以及网络,图片源自网络,版权归原作者所有。

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