降温之后的广州,美女都蹲在街边吃起了这道百年美味

SOHO广州2019-07-06 03:42:28

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在广州,却不知道去哪吃?每到饭点,广州人都会遇到“今天吃什么,明天吃什么!”这个世纪性难题,此方食纪,一个肠胃极差的吃货,每周为大家推荐广州吃饭的好去处,在这里,只有真正的好店才会推荐!


如果你想知道广州哪里有好吃的

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冷空气一来,广州突然就像是变了一张脸,太阳不跟咱玩了,只好把长衣长裤都翻出来。



而且明天还会再冷一点,买买买的理由简直更充分了呢。




一降温,你会想吃什么?反正SOHO哥觉得有一样是必须要的。


那就是,萝卜牛杂



200年前,老西关的劳动人民用智慧创造出的这道美食,在200年后,依然影响着后人的味觉。



一碗萝卜牛杂里,除了萝卜,还有牛腩,牛筋,牛肚,牛肺,牛百叶,牛肠,有时还会有面筋。




如果你问一个老广,哪里的牛杂好吃,他一定会回答,越是小巷里的越好吃,越是简陋的店面越好吃。


广州最有名的是芳村的阿婆牛杂


因为萝卜牛杂总是越熬越香,那些十几年甚至是二十几年的小店,虽然一点也不起眼,有的甚至没店面,但萝卜牛杂最好的味道只有这里能找到。


有养生专家说,冷天吃萝卜赛过人参,看来手上这碗不过10元的小物,还价值不菲呢。




不同于茶楼的精致料理,萝卜牛杂一定要站在街边吃才是正确姿势。




捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐,管它穿的的牛仔裤还是蕾丝裙,管它是浓妆淡抹还是素面朝天就要吃得油光满面、满嘴流香才对味。末了,还要抬起喉咙一口饮下汤汁,爽!




再不放出我爱的那几家萝卜牛杂,怕是要挨揍了。


1、容意发牛杂店


这家牛杂摊已经开了30年了,拿着5毛钱就可以买到一碗的时光已经不在,但那碗牛杂的味道却依旧不变。




牛杂和萝卜都大块、软而不烂,卤水的药材香料味重,微甜,这就是容意发牛杂店带来的时光的味道。




牛杂价格,15元。


地址:越秀区诗书路56号(近广州日报后门)


2、阿婆牛杂店


这个阿婆牛杂不是上面说到的那家哦,阿婆卖牛杂也已有30年了,从无名小摊做到了店面,年纪虽大,手脚却麻溜得很。




牛杂分量好多,超实在,再配自家做的蒜蓉辣酱,阿婆的牛杂独一无二,同样是15元一碗。




地址:越秀区大沙头路风行牛奶南侧(海印电器城后面)


3、文记萝卜牛杂


开在小学附近,所以物美价廉,种类很多,都是10元左右一碗,量特别足。




口味上熬得稍微有点淡,但是加上辣椒之后会好很多。




地址: 越秀区农林下路小学侧(近犀牛路口站)


4、熙记牛杂


买牛杂的时候,看到熙记牛杂这样的店就大步走进去,准没错。




牛杂很大一份,才要9元,牛杂够味,微微偏咸,但并不耽搁好吃,很推荐的一家。




地址: 越秀区米市路米市一巷6号(近惠福西路)


5、林林牛杂屋(十甫假日店)


上下九一家开了很久的小摊,除了萝卜牛杂,也卖猪脚姜之类的广州传统美食。




10元一碗,算是便宜,但是只有小小的一碗,如果去上下九却又不可错过。




地址: 第十甫路188号十甫假日酒店1楼(近十甫名都)


如果你想吃到好吃的萝卜牛杂,一定要走进老西关风味的越秀区,然后随意走进一条破旧小巷,看到一个走鬼小摊,就可以开始掏钱包了。


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