7天7.8折!萧山老城区平价小海鲜,把舟山搬到家门口

萧内网萧山论坛2021-10-21 08:08:21



千百年来,食物就这样随着人们的脚步不停迁徙,不断流变。无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固。


他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。


萧山,一个没有海的城市,对海却有着特殊的执念。与其说喜欢大海,倒不如说更喜欢那里的鱼虾蟹蚌。



小龙虾落幕,小海鲜上架,最近几年,萧山街头也出现了不少专做海鲜的菜馆,大浪淘沙,真正坚持下来的并不多。


而这家舟山海鲜工坊却逆向而行,开业还没几天却经营的红红火火。每到傍晚店里都是座无虚席,等几桌也是是常态。



新开的舟山海鲜工坊装修简约,上下两层,以卡座为主,暖色的灯光稍感温馨。


傍晚去的时候是正逢七夕,早就坐满了人,服务生都是一路小跑,生怕耽搁了什么。


「把这些刚捞上来的鱼去处理了!」「手套多给客人拿一些!」「厨房跟上速度啊!」只见老板在店里忙碌,把控着每一处细节。



海鲜海鲜,首先必要的一定是「新鲜」。


店内食材是老板当天从舟山采购过来的。虾、蟹、小黄鱼、花蛤、蛏子、牡蛎、带鱼……所有海鲜几乎都是透骨鲜地上岸,即刻被送到店里。


凭借着平价味美,牢牢抓住食客的胃,很多吃货认定了吃小海鲜就去这家。



走进店里,首先吸引眼球的便是明档式的海鲜水产点菜区,鲜活原料陈列在非常醒目的地方,深海海鲜整整齐齐的排列开,所有食材让人一目了然。


店虽然小,座位也不多,但是这满满当当的海鲜看着足以让人眼馋。



根据季节的不同,店里也会上不同的海鲜。现在正值夏秋交替,海鲜渔货出产丰富,海鲜品种繁多、味道自然鲜甜。


老板一直对海鲜的进货渠道以及品类选择有着严格地把控,保证食材品质。自己对做菜也有一定的研究, 因此对菜品的口味也有着极高的要求。



海鲜都是现选、现称,然后直接到厨房进行烹饪。


海鲜做法有很多种,在舟山海鲜工坊,不管是清蒸、白灼,还是爆炒、油煎,这里的师傅都能最大限度的激发海鲜的鲜美。



即使简简单单的一道清蒸海货,都是一种不可多得的美味。


避开热气的灶台和油烟,清蒸大黄鱼带来的则是肉质鲜、嫩、味美且刺少,是老少皆宜的佳肴。



海鲜中除了鱼,便是虾的天下。


一道蒜蓉开背虾,撒上青葱,浇上热油,香味四溢。



夹起一只整个放在嘴里,搭配秘制的酱料与香醇的蒜蓉,保证让你一只上瘾。



活皮虾,两种吃法:白灼,油爆。火候适当,鲜香可口,油爆的滋味完全浸入到肉中。



手工现片出来的新鲜三文鱼纹路和口感都十分细腻,每片大小厚薄均匀。蘸着秘制的蘸料,三文鱼顺着舌头直接滑到喉咙的感觉妙不可言。



除了海鲜菜品,店里还有其他经典菜品:黄飞鸿香酥肉、川味牛杂、石斛灵芝土匪鸡等荤素菜品,满足你的舌尖要求。



想要体验大海与陆地的美味碰撞,那带上福利快去刷一波!


  • 9月1日-9月7日,全场7.8折

  • 9月8日-9月14日,全场8.8折


TIP:酒水除外。


店内的设计都是围绕着航海主题展开的,海底世界的墙绘,蓝鲸、海龟、八爪鱼仿佛都在挑逗你……让你仿佛在巨舰中欣赏着这个奇妙的水底世界!


桅杆、渔网、甲板等饰品融入环境当中,在安静的空间内增添了不少趣味。



当然,除了大厅的四人位和小圆桌,舟山海鲜工坊还有十人包间,商务宴请,朋友小聚都合适。


老板的严苛保证了菜的出品,口味品质持续在线,称其为小海鲜中的战斗机一点也不为过。也正是因为这份可贵的坚持,才让这个街边小店火了起来。



舟山海鲜工坊

地址:拱秀路541号

电话:0571-83523577

营业:11:00-凌晨1:30

人均:60元



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