桐乡人气NO.1每天排长队的美食来海宁了,人均40就吃撑~开业吃一锅送一锅!(含福利)

潮市街2018-08-31 14:42:29





我有一位桐乡老同学,绝对是吃货一枚。
从嘉兴吃到桐乡,再吃遍桐乡。
有一家店,她倒是几次和我推荐,
因为去桐乡机会少,
实在遗憾还没吃过。
这几天路过全季酒店,新开了一家店。
这不就是她强烈推荐的吗?!
桐乡人气NO.1的餐厅悄悄开到了海宁。


桐乡4家店人气爆棚



张家砂锅的人气相当高,据说有一半海宁人都知道!

我也是这一半海宁人之一,嗯,好歹混吃货圈的。

总店在桐乡,另外还有3家分店,一共4家店,每天每家店的人流量在1000人次左右。

听到这个消息,当时我就震惊了。

啥原因?一个原因,人家营业时间长啊,上午10点到凌晨3点,如果你凌晨3点进门,没事儿,厨师还在,你吃到6点都没问题。

另一个原因是,人家实在啊,味道也好,人均40就能吃撑。

啊,我敞开了肚子,让我看看如何把我吃撑。


海宁店装修炒鸡有调调



海宁店位于全季酒店楼下。店门不算大,甚至有些低调,但走进一看,哇塞,好大,好有调调。





门口是养着的鱼、虾、蟹。

往里走就是就餐区啦。




装修的很有复古的调调,有两人位、四人位、大圆桌和半开放的包间。



墙上还挂了李湘的照片~啥?大明星吃过张家砂锅的小龙虾?厉害!





5元一位的调料费,吃的不仅仅是调料



他们家有一个自助调料区。有18种调料可以选。



5元一位的调料费并不稀奇,稀奇的是,在张家砂锅,除了调料自助,还有水果自助,生啤自助,可乐自助,只要5元一位啊!



生啤是雪花的,夏天来一扎,想想就很过瘾。



重点来了,是砂锅,还是火锅?


既然叫张家砂锅,那么砂锅肯定是第一招牌啊。




张家胴骨砂锅,69元一份,里面有6根巨大的胴骨。

汤底是总店统一调制的,每天发货到海宁,保证的是味道的统一和新鲜。




这个胴骨也大有讲究,选的是每头猪的后腿上的大筒骨,只有2节。

这个汤里还加了老母鸡一起熬,至少4小时。

所以啊,这汤喝起来不咸不淡刚刚好,还很鲜、浓、香。




最上面的是金华火腿,千张丝是自制的,口感和菜市场买的完全不一样。




你以为点了这个砂锅就结束了?

NO!人家只是个锅底哦,你可以再选几个配菜填填胃。

蔬菜拼盘?来一份,据说这款砂锅和蔬菜最配哦。




当然,还有别的锅底可以配黑鱼啦、雪花肥牛啦之类的。




龙虾太抢眼,不得不点啊



另一个招牌是盱眙十三香龙虾。88元一份,有三斤左右。

龙虾选的是洪泽湖清水龙虾,这道十三香,嗯,麻、鲜、辣、香!




分分钟一盆解决掉哦。

他家还有金牌龙虾煲和蒜泥龙虾。




我觉得金牌龙虾煲更符合本地口味,不过油,去头去泥肠,直接爆炒,香辣十足。

哦,不好意思,龙虾锅不是火锅,不能加配菜。




另外还有迷踪蟹、干锅鸡(云贵川吃法,啊!我一直想试试这个的!)、红油鸳鸯锅(调料都是四川运过来的)、招牌老鹅砂锅,都是可以火锅吃法的!







再推荐一个重口味——川味牛杂砂锅。




也是可以火锅的哦。

这绝对属于适合牛杂爱好者,满满一大盆的牛杂啊~牛百叶、牛肉、牛筋、牛脸肉、牛鞭……太饱满。





锅底看似简单,但味道香浓的很。


别人家有的小菜,他家做的更好吃

尖椒皮蛋、澳味鸡爪、精武鸭头、精武鸭脚,这应该是很多餐厅都有的小菜。

不过这些普通的菜啊,在他家就是更好吃一点。

别问我为什么,我也不知道,就是要好吃一点。

(不好意思,都没有图)


哦对了,吃夜宵不能没有烤鱼

他家烤鱼的选择也很多。草鱼(有点普通)、湄公鱼(这个我炒鸡喜欢的)、海鲈鱼(这款也不错,适合小朋友)。

口味有4种,酱香味不辣,适合小朋友,其他香辣味、剁椒味、蒜香味都很受欢迎。

他们烤鱼味道本来有10多种,最后把最受欢迎的几种味道留下了,其他一些都删掉了。

其实这份菜单也是如此确定下来的,把最不受待见的删掉,留下大家喜欢的,所以他家敢拍着胸脯说:道道都好吃。

ps,他家烤鱼和炉鱼的烤鱼来自同一个地方,都是水库鱼!

(不好意思,依然没有图)




福利


点击阅读原文,进入报名页面,就有机会获得免费试吃机会!(一共5个名额,每个名额可带1位同行小伙伴)

报名没有中奖赠送20元抵价券。

我们后天(6月30日)公布名单



开业福利
6月28日至30日,张家胴骨砂锅吃一锅送一锅
7月1日至3日,盱眙十三香龙虾吃一份送一份
7月4日至6日,重庆烤鱼吃一条送一条
7月7日至9日,迷踪蟹吃两斤送一斤

7月9日之前,雪花勇闯天涯啤酒畅饮

(详见店内海报)

长期福利
雪花勇闯天涯啤酒2块钱一瓶



地址: 海宁市海昌南路78号(全季酒店边上)

电话: 0573-80772268

营业时间:上午10点——凌晨3点




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