【美食美客-特约专栏】@K-J的美食二三事之完全圣诞氛围 又吃不停的城市-澳门!

天津美食探店2020-05-26 10:13:46

澳门(Macau),全名为中华人民共和国澳门特别行政区。1553年时澳门与葡萄牙展开密不可分的关系,而后400多年的欧洲文化大量倾注在澳门这块土地上,最终东西方文化的融合不仅展现在澳门的社会、建筑、人文方面,在饮食上更是留下不可抹灭的痕迹。

而澳门这样一个拥有独特历史及地理条件的城市,因其大量的西方建筑、名胜古迹以及融合文化的关系,让澳门既有传统的中国文化色彩又有浓郁的葡国情调,使得澳门每每迎上西方节日时不仅过节氛围超浓厚,还带有中国式的热闹感,尤其是过圣诞节超级有感!!

所以今年选择澳门渡圣诞顺便完成走走吃吃的使命,以下奉上~

▲ 澳门小吃充份反映出其饮食的特点与文化, 尤其是澳门最热闹的议事亭前地,今年更逢澳门回归15周年,所以人潮更多。许多特色小吃就位于此,有时不需费心找,只要看哪家排队人潮最多就没错了!

▲位于议事亭前地大堂巷的「恒友鱼蛋」。每次经过不仅一堆人排队,周围更是一堆人手捧咖哩鱼蛋站在路边吃,让人不注意也难!(不小心把店面照片删了...呜呜)

▲好吧,真的很好吃!鱼蛋Q,咖哩酱浓郁又非常香,排队绝对值得!要了鱿鱼、鱼蛋、烧卖、萝卜、鱼卷,共50澳门币。



▲ 恒友鱼蛋斜对面的「柠柠车露」。主打清爽口感的手拉意式雪糕,时常获奬!金沙巧克力口味和柠柠车露口味很受欢迎。

▲芝麻口味(小杯30澳门币),味道是不甜腻的浓厚芝麻香,甚至能吃到芝麻粒!

▲「义顺牛奶」的盛名不需赘述,门口人潮再多也不需等多久就会有位子。只是又涨价了有些小伤心~

▲热双皮炖奶口感超细滑,入口奶味香醇不甜腻,虽然涨价了还是好美味!(一份28澳门币)

▲路凼官也街大大有名的「大利来记猪扒包」,也在议事亭这的小巷?开设分店了,大大方便了寻吃的游客。(总店下午三点半才有猪扒包出炉,售完即没,很容易扑空)

▲柴炉烘制的猪扒包。外层面包酥脆,一咬就掉满桌面包碎!?头夹的猪扒嫩又多汁,腌渍入味又份量十足,热热吃太幸福!(一份35澳门币)

▲随意找了间茶餐厅点了三拼,也是好吃到无语了(跪)。喜欢喝汤的人一定要试试老火例汤!

▲葡国鸡,澳门最具代表的主菜之一,不管在何处一家主打澳门葡式口味的餐厅若没这道,就绝对不合格! 澳门几乎全部葡国餐厅都有这道,味道也不会相差太多。葡国鸡是以鸡、土豆、洋葱、鸡蛋、和蕃红花,加以咖喱煮成。味道香浓馥郁、鸡肉嫩、土豆块入味,一直是我心喜又无法抗拒的一道菜。



攻略上提及了不少葡国餐厅,但渐渐地这些餐厅都被游客给淹没,好像就少了甚么风味一样。以下介绍一间鲜少游客前去,几乎为当地人才知晓的真正地道葡国餐厅~

▲「Miramar葡国餐厅」厨师为葡萄牙人,点餐以英文交谈。这间澳门人极为推崇的葡国餐厅之所以不见游客,是因为其位于澳门路环的半山腰上,一般游客不方便上来,我在澳门朋友带领下才有幸能品尝到。Miramar葡国餐厅另一特点是可见海景,还能听到海浪声!不定位就前来只能碰碰运气了!

▲威士忌和红酒调成,佐以新鲜水果。这样的调酒是女生的最爱~

▲炸马介休球。土豆泥混合着马介休鱼肉丝(即鳕鱼,是不少澳门葡式美食的主要材料),有一种特殊味道,可以尝尝。

▲奶油蛤。撇除新鲜海味不说,这奶酱简直无敌了!好久没吃到这么顺口又浓郁不腻的奶酱了!太喜欢了!

▲非洲鸡。地道的澳门美食,用香料腌制的鸡烤过后,再淋上用椰汁、鲜奶、椰蓉、花生和红椒、洋葱等多种材料混制而成的酱料,风味独特,但是非常辣!(酱料忘记拍了...囧)

▲海鲜饭。像是爽口的蕃茄炖饭,再搭配大量虾蟹蛤类干贝等闷出馥郁的海鲜味,非常美味!

在充满圣诞氛围的澳门少不了应节的甜点!银河酒店水帘大堂吧甜点只要35澳门币!去的时间对了还能买一赠一!

▲超级漂亮的甜点,外壳是糖衣制成,全体可吃!完全舍不得下手呀!重点味道太精致了~

如果打算来澳门吃遍特色小吃的人,建议能适当换些澳门币,很多小吃摊餐厅及买手信的地方,都标明「人民币:港币:澳门币为1:1:1」来收费,但实际上以最近汇率来说,100人民币能换到125港币左右,澳门币甚至能换到近130! 想精打细算的人还是换些澳门币啰! 但记得在澳门能使用港币,但在香港是不能使用澳门币的!


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