澳门,就是一个随便吃都好吃的地方!

食探2019-05-20 04:34:14


从深圳出发,两小时可以去哪?

如果你是一个吃货,我会推荐你去澳门




原以为澳门是个大赌场,

去过才知道它是个大饭店!

从传统的中餐小食到异国风味的葡国菜,

从街边小摊档到高大上的米其林餐厅,

随便逛,随便吃,都好好吃!




跟着食探君到澳门

逛吃逛吃一整天


  


10:00 / 盛记白粥

一碗熬了70多年,看不见米的白粥


早上坐8:15最早一班船从蛇口客运码头出发,大约一个小时到达澳门新港澳码头,坐上赌场的免费巴士,直奔议事亭前地附近的盛记白粥,美美得吃份早餐。




盛记白粥是澳门的老字号,有70多年的历史,共有3家分店,澳门人平常都喜欢来这里吃吃早餐、喝喝糖水。地方不大却够拥挤,10点钟周围的餐厅商店才刚开门,这里已经挤满了人,想吃要和别人拼桌。



(墙上的素描是在新桥渡船街的老铺)


必点招牌白粥,来之前很好奇一碗白粥能有什么特别?!端上桌完全看不到米像是豆浆,入口顺滑透出黄豆的香醇味,原来是由精选若干种香米混合磨碎,加入腐皮,慢火细熬而成的粥。



(绝佳搭配:盛记白粥+油条)


裂墙推荐绿茶豆腐花,上桌时还带着温热,吃下去好滑好嫩从嘴里直接滑到胃里,而且清新又不抢豆花原本的味道。另外试了店里的鱼蓉烧麦、萝卜糕、咸肉粽都很不错!



地址:澳门半岛 新马路大堂巷地下12-C

电话:+853-28323471

时间:周一至日,7:00-19:00


11:00 / 锦记牛杂

藏在巷子里却人气爆表的牛杂档


吃完早餐穿议事亭前地,往大三巴走,无意中发现这家深藏巷子里的牛杂店,因为人爆多塞满整条巷



主打咖喱牛杂,小份30澳门币,分量足!牛内脏都是整条熬制的,顾客点单之后,老板娘才用大剪刀剪碎装碗,有不辣、轻辣,重辣,变态辣4个等级。



3个人点了份大的50澳门币,满满一碗吃得很满足,咖喱汁很浓稠,牛杂炖的也够火候,不会硬到嚼不动又不过软,配菜首选咖喱鱼蛋。这不是澳门最好吃的牛杂,但味道已经感动到cry了!


地址:澳门半岛 卖草地里9号

电话:+853-62191322

时间:周二至日,10:30-21:00


11:30 / 世记咖啡

50余年,古法瓦煲炮制的靓咖啡


吃完牛杂有点口渴了吧,隔壁的世记咖啡同样人多到爆,店面很小根本没位置坐,创始于1965年,必点招牌炭烧瓦煲咖啡秘制香滑奶茶




店员在吧台用瓦煲现煮,瓦煲煮能让咖啡受火更为均匀,味道更加香滑浓郁,也是地道澳门美食的象征,记得一定要热饮才能喝出它独特的风味。




冷饮的话已经按比例调好牛奶和糖,秘制香滑奶茶有港式奶茶的味道,茶味浓不甜腻。这里的猪扒包同样推荐,猪扒是现点现切现做,所一要耐心等一阵子。



地址:澳门半岛 卖草地里7号长信大厦地下

电话:+853-66300228

时间:周二至日,11:00-19:00


13:00 / 坤记餐室

1918年开业,街坊爱帮衬的平价葡国菜


午饭时间来了朋友推荐的坤记吃葡国菜,招牌标注着开业时间1918年,没有华丽的装修,地方也不大,环境是是澳门传统茶餐厅模样,性价比超高,是街坊都爱帮衬“百年饭堂”。




在澳门大街小巷都可以看到一种叫马介休的食物,果断点了一份,就是腌制过的鳕鱼。炸马介休球一份6个,由鳕鱼肉混合土豆泥炸成,外面香脆里面软滑,要配旁边多汁的酸黄瓜吃才不会腻。




葡式烩牛尾同样经典,牛尾切得很大块,煮的够酥软,吃起来不会塞牙。汤汁很香浓,用面包蘸着汁吃非常赞!



地址:澳门半岛 水坑尾街264号地下

电话:+853-28355460

时间:周一至日,11:30-23:00


15:00 / 玛嘉烈

来澳门不吃它家葡挞等于白来


葡挞是澳门最具代表性的美食之一,最出名的是玛嘉烈和安德鲁,据说两人原来是夫妻后来分道扬镳,背后的故事就不八卦了,在一条不起眼的小巷里找到玛嘉烈时,门口已是大排场龙



(据说一年四季都要这么排队…)


一盒6只,每只6元,老板娘说刚出炉的葡挞不要趁热吃,稍微放凉吃味道更出来,酥皮层数简直惊人,咬一口酥脆有层层叠叠的感觉,边吃边掉渣渣。



网评说味道的偏甜,个人觉得刚刚好,焦糖蛋芯滑嫩无比,蛋香四溢,最酷的是吃不完的打包拎了一个小时再吃,外皮依然很酥脆!



地址:澳门半统领街金来大厦17B地铺(近周大福)

电话:+853-28710032 +853-28527791

时间:8:30-18:00,周三休息


16:00 / 义顺牛奶公司

从澳门到香港都街知巷闻的百年老店


在澳门随处可见的义顺牛奶公司,招牌就是一头奶牛很容易认,路过会被橱窗里放着的一碗碗现成的甜品吸引。




冷的双皮奶表层的奶皮已经缩起来了,义顺有自设农场饲养乳牛,所以它家的奶类食品特别原汁原味,口感细腻 ,甜度也适中。30元一碗,热的奶味更浓郁。




更喜欢温热的姜撞奶,刚好那天有点下雨,喝下去很暖胃,浓郁的姜味不会抢走牛奶的香气。



地址:澳门半岛 新马路381号

电话:+853-28373104

时间:周一至周五11:00-21:00,周六11:00-23:00,周日11:00-21:00


17:00 / 大利来记咖啡室

猪扒包连霆锋和Anglababy都说好味


在澳门几乎大街小巷都有卖猪扒包,最有名的还是大利来记咖啡室的猪扒包,从1960年开到现在,《十二道锋味》谢霆锋和anglababy吃的就是这一家。




包是法式面包,但不是很硬的那种,烤得外皮脆脆的。猪扒很厚实,来自巴西的猪扒要断筋至半透明后腌制,吃起来很入味



地址:澳门半岛  新马路大三巴街凤凰大厦1楼23号(近大三巴牌坊)

电话:+853-28827150

时间:周一至周日10:30-19:00


19:00 / 莫义记

方圆2米的人都闻到你在吃榴莲雪糕


新马路吃得周边吃得差不多,往官也街出发,第一间铺就是榴莲雪糕的老字号莫义记,有槟城猫山王榴莲D24金枕头三个浓度,槟城猫山王味道最浓!




揭开雪糕盖浓郁的榴莲味就扑鼻而来,拿着吃经过的人都知道你在吃榴莲雪糕,同行的妹子不吃榴莲已经弹开2米外了!不是加了奶油的那种雪糕,所以冰感较重,可以感受到丝丝的榴莲肉,超赞!



大菜糕也同样出名,和果冻差不多,可是没有果冻那么Q,比较爽口。千万不要在吃完榴莲雪糕之后吃大菜糕,因为嘴里都是浓浓的榴莲味,就完全尝不出大菜糕的味道了。


地址:氹仔官也街9号

电话:+853-66695194

时间:周一至周五7:30-19:30,周六日7:00-21:00


19:30 / 诚昌饭店

三种新鲜蟹用心熬成的水蟹粥


在澳门诚昌饭店几乎就是水蟹粥的代名词,所以怎么也要试一试!小份的165澳门币,3个人够吃了。



蟹黄和蟹肉与粥水融为一体了,金黄色的粥口感绵滑,入口那个鲜甜瞬间在口腔中扩散。这种鲜甜味道不能靠单一的水蟹熬成,是用膏蟹肉蟹水蟹三种蟹的精华熬煮而成。



伊面样子普普通通,除了金针菇就没加别的东西了,可是味道出奇的鲜!它家鲮鱼球也是必点菜式,一定是吃太多了当时居然没点,后悔了吧~



地址:氹仔官也街28-30号

电话:+853-28825323 +853-28827589

时间:周一至周日12:00-23:30


21:00 / 祥记面家

米其林指南和蔡澜都力荐的老字号面店


早年看蔡澜的节目就记住这间祥记面家了,又连续几年入选米其林平价美食榜单,50几年的老字号,典型的澳门小食店模样。


(门口的厨房,师傅在这里做面)


必点虾子捞面,坚持传统工艺制做的竹升面,口感非常弹牙爽口,虾籽由老板亲手炒制,几十年功力自然鲜香可口,简简单单是慢工细出的好味道。


地址:澳门半岛  福隆新街68号地铺

电话:+853-28574310

时间:周一至周日12:00-00:30


22:00 / 壹燕糖

性价比超高的燕窝炖品专门店


澳门的店家关门得很早,晚上10店绝大多都已经关门,发现隆福新街还有一家燕窝炖品开在,就让它完成这一天的收官吧!



(漏了拍门面,借网友的图~)


燕窝蛋挞早已卖完,点了椰皇炖官燕98澳门币一份,用原只椰子炖燕窝,燕窝分量真的很多,吃完觉得皮肤都变好了!底下的炖蛋白偏甜但很香浓,建议2到3个人点一份。



地址:澳门半岛  福隆新街1号地铺

电话:+853-66661692

时间:周一至周日10:00-12:00


一天闪电式探店之旅完美收官!

其实还有这些很想吃又没吃到的店~


添发碗仔翅

『 平靓正、落足料的碗仔翅,澳门只此一家

隆福新街18号地下, +853-66508211

营业时间: 12:00 - 22:00



(不巧碰到店休~)


黄枝记

『 始与一九四六年,祖传三代做面

议事亭前地17号+853-28331313

营业时间: 15:00 - 凌晨01:30





恒友鱼蛋

『 自制咖喱酱,街口就闻到鱼蛋浓郁的咖喱味

澳门半岛大堂巷12号C铺+853-66508211

营业时间: 12:00 - 24:00




陈光记饭店

『 澳门火了60年,赌王何鸿燊最爱的烧味

罗保博士街马路19号地下+853-28314116 

营业时间: 12:00 - 24:00




荣记牛杂

『 三代历史的迷你神店,据说澳门最好吃的牛杂

天神巷白马行国华戏院地下+853-28921152

营业时间: 11:30-23:00




船屋葡国餐厅

『 隐藏在“危楼”下,27年地道的葡国风味

妈阁河边新街289号A地下, +853-28313193

营业时间: 12:30-15:30, 19:00-23:30,周二休息




好吃的太多!一天吃不完!

澳门,我会再来的!

记忆中的澳门,好好味!


去过很多地方,独爱澳门的慢节奏,这里的店铺大多很晚开门,很早收档,日子过的悠闲自在。也许正因为这样,更有心思和时间花在食物上,所以随意走进一家餐厅都好好味!



随意走到哪一条街,尽管是一间很旧很不起眼的小店,都有可能是几十上百年的老字号,里面的美食已成为许多代澳门人记忆中的一部分。




好吃的太多!一天时间完全不够吃完全部!那就留到下次吧,我会再来的!澳门。



(临走前,不要忘记顺一份钜记当手信)






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