亚艺牛杂水,好味!实惠!抵食!!!

化州矛啪网2019-11-07 13:31:23


  牛杂:即牛的内脏,据《本草冈目》记载,牛杂性温,去寒!女性吃了滋润养颜 ,男性吃了壮腰健肾。

   中华五千年历史饮食文化,其中牛杂的做法千变万化, 所谓“牛杂水”, 其实就是牛肉最简单、最原始的烹饪方法,说白了就是白切牛杂。很好的保存了牛肉养分与味道!


阿艺牛杂水,睇名就是知是一个叫阿艺的老板开的。

没错,阿艺全名吴志艺,人如其名,有才有艺。5岁开始学厨,15岁一把菜刀闯荡江湖,18岁那年得一名师对牛杂做法的指点,如今对牛杂的烹饪达到炉火纯青境界。

阿艺由于厌倦了背井离乡的生活所以退出江湖,返回家乡创立《阿艺牛杂水,牛骨汤》


           自2016年3月份开张,日日爆棚,好味不是吹的


牛骨汤绝对原汁原味,不添加一粒味精



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      阿艺究竟有什么秘诀可以让令牛杂这么美味呢?

               让我们来一同探讨!!!

首先:食材要靓,采用每天新鲜的黄牛牛杂

  其次就是火候的撑控了~~~

牛杂拼盘:新鲜的食材,恰到好处的火候配合神一样的刀功,完美!!!

看样就很好吃了,忍不住想说:

最后也是最重要的,要用心去做!只要用心做就会做出美味!!!

看似简单,但个中美味只有你亲自到店品尝过才能意会

             PS:最终解释权归阿艺哥所有




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