老龙口人说:在以前,像这样的海鲜,都没人稀罕吃!

南山东海旅游度假区2020-02-13 15:33:46

据老龙口人讲,现在咱吃的很多海鲜,

以前人都不稀罕吃,因为太多了...

那时候我住在老家,五户人家住一个院子,几步就到海边。

那时龙口人没有买蛤的。想吃的时候,到海里,双手插进沙里一捞,就是一捧飞蛤!全是大个的。不用两个点儿,就能弄一洗澡盆,放到院子里,有人去提回海水,养他半天,让飞蛤吐干净沙,供满院子的人吃都吃不完!

那时候海里的蛤怎么捞也捞不完,脚脖子深的水里就有的是。大队用挂机在海里天天拉,拉出来放舢板上,一天扒拉个一两吨!

那时候没有花蛤,也没人吃毛蛤,一色的飞蛤。毛蛤一分钱2斤,海蛎子一分钱5斤!到了冬天,买它几包海蛎子,丢在棚子里,想吃的时候拿出一些洗洗,那玩意儿一冬也不死,也不坏!冬天生炉子,把海蛎子放到炉子上,一会张开壳,吃就行,一包水,鲜!

刮北风的时候,经常有半尺长、黄瓜粗的海肠子潮上岸,不过当时没人吃,要是现在,能打起来发个好财!退潮的时候,能捡到海参,纯野生的,螃蟹也多。那时候烟台人不认海参,晒干的大海参一斤才4块钱,而大海米都5块钱一斤。烟台人也不怎么吃对虾,螃蟹比较贵,肥蟹一毛来钱一斤。

那时候卖鱼是蔬菜公司的事。渔业公司捕上来鱼,蔬菜公司通知各个菜店去拉回来卖,都是新鲜的,锃亮!

龙口人平日里也就是吃鲅鱼,大刀鱼什么的,小黄花不值钱,家里困难的,买一锅回来烀烀当饭吃。

有一段时间,大鲳鱼四毛一。还有爬虾,也没人吃,等鱼店卖完鱼,爬虾丢的到处都是。八蛸、鱿鱼板子也没人吃。

那时候一个月挣30块钱,好日子!一桌子菜,4个凉菜,8个热菜,什么都上,才24元。现在工资涨了100倍,海参涨了1000倍了,吃海鲜的多了,海里面的东西也少了……


    老龙口人常吃的海鲜菜,你还记得多少?请看由龙口市最正宗的本地风味饭店“龙城大院”给大家做的汇总:


辣炒蛤喇

凉拌海蜇头


鲅鱼饺子


香酥小海虾

炸刀鱼


银鱼炒蛋

黑头鱼炖豆腐


活海参切片沾辣根


韭菜炒海肠

海螺


梭子蟹

油爆海螺

鲜扇贝

海虹

海蛎子

葱拌八带蛸

萝卜熬虾

虾米炝芹菜

蛏子

爬虾


饭店推荐:龙城大院作龙口市最正宗的本地风味菜餐厅,备受龙口人的喜爱,想吃地道龙口菜的业主不妨前往一试。


特别提示:周六日去龙城大院吃饭,一定要记得提前电话预约,否则可能没座位哦,预约电话:18660542399




更多阅读:


首席大厨为您讲解最简单最原味的龙口海鲜烹调方法—蒸和煮


常见海鲜清洗大全,每个都实用到爆!


海鲜按以下方法做,绝对不差过五星级酒楼


龙口海景房业主在龙口过夏天的N种爽


南山东海旅游度假区美美的大海沙滩和美美的人儿




    南山东海旅游度假区公众号,是山东省龙口市东海区最大的新闻资讯传播平台,致力于为数十万龙口海景房业主提供最及时准确的东海新闻资讯和最给力的生活服务信息!

    关注南山东海旅游度假区微信公众号,随时随地了解您身边发生的事儿,并参加公众号组织的各类文娱活动。

    同时,也欢迎您积极投稿和提供各类新闻线索。

    魅力东海,我们一路相随!

(长按识别以上二维码即可关注本公众号)