来佛山吃地道好牛杂,这25家店绝不能错过!

吃遍佛山2020-02-22 14:49:08


说起佛山人最爱的街头小吃,一定要提到牛杂啦!那一碗热腾腾的牛杂,夏天配着冻饮啤酒,冬天就着萝卜汤,别提有多美味了~今天就为大家票选佛山最佳牛杂店,以后吃牛杂有了这个最全攻略就不愁了~


2016佛山餐厅大赏 | 最佳牛杂店评选


牛杂源于老岭南地区

新鲜的牛杂用卤水香料慢慢煨制

那香味那口感,任谁都抵挡不住

难怪常有人说“牛杂滚一滚,神仙企唔稳”




如果来佛山吃地道牛杂

下面这25家店一定不要错过啦

吃过的朋友快来看看

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获奖餐厅福利

获得最佳餐厅前三名(票数需达到400票以上)的牛杂店,将能获得“吃遍佛山”免费头条宣传机会


注意事项

本次票选严厉禁止恶意刷票行为,

我们将24小时监测数据,

一旦短时间内投票异常增长,将被认定为违规!

一经发现违规,

立即取消该餐厅参选资格,

并进行公告。

请各位餐饮巨头自觉维护评选的公平,

欢迎互相监督。


哪家牛杂店最好吃?你说了算!

本轮投票截止日期 | 2016年6月7日


1

同济牌坊美贤牛杂


【佛山著名牛杂档】鼎鼎大名的同济牌坊美贤牛杂,每天下午4点才开门,是卖完就关门的!听说老板就住在同济新村,做牛杂都几十年了,真是老字号。作为佛山唯一一间拿执照的推车档,在保证小时候风味的同时,又有卫生保证,无得顶。肚、肠、筋、骨都香软入味,喜欢牛杂的真要去试试!

地址: 禅城区 同济路(近同济牌坊)



2

高基牛杂


【酒店大厨自制的牛杂店】面位于小铺林立的高基街,面积不大,光亮整洁。门口的一部分就是车仔式的厨房,既招徕食客,又方便食客监督煮食过程。叫上一碗牛杂拼盘,材料丰盛,连碗底的萝卜都系精挑细选过,清甜无渣,咬下去汁溅,牛杂也都好新鲜。


地址:高基街164号(中国银行斜对面)



3

和味牛杂


【旧式风味】佛山最有风味的旧式小区之一。店就开在老城区的老街小巷的老宅中,怀旧牛杂档。所有牛杂都放在一个锅里面用漫火浸煮,香气扑鼻。阿姨就话牛肠最好食,而且只系一蚊一串,其它就一蚊半一串。牛杂品种有肺、大肠、小肠、大肠头、肚、膀、牛腩、牛筋......


杏坛地址:顺德区杏坛镇雁园文隆村杏龙路3号

勒流总店:顺德区勒流大晚沿江南路28号铺(大晚胜利幼儿园往勒流方向100米处大晚石春桥旁)

龙江分店:龙江镇龙首工业大道富鑫大厦首层(龙江消防中队旁)




4

修记牛杂


【传说中的“隐世牛杂”】位于禅城区同华东一路的修记牛杂,隐藏于小区之内,但仍然有不少识食之人“捐窿捐旯”都要前来觅食!汤汁浓郁,牛杂入味,而且分量十足,对于慕名而来的客人,这间“隐世牛杂”绝对不会令你失望!


地址:禅城区同华东一路22号A-D铺(近荣山中学)



5

闻记牛杂


【三个字“便,靓,正”】这家店环境干净舒适很多,牛杂都不贵,味道也不错,品种丰富,有些比较特别的牛杂,例如牛草肚、牛膜等,所以人气旺到不行~用大量牛杂熬制汤汁,所以即使是素菜,吃起来都相当美味。


地址:禅城区聚龙街(庆宁路锦华路间)



6

联滘牛杂


【一锅牛杂火了十几年】之前就写过的一家牛杂店,从联滘市场的小摊位开到第四家分店,好吃就不多说了,火到上了《味道佛山》节目,一起戳视频看看↓↓

地址:南海区大沥沥中保障房首层15号铺



7

摇田牛杂


【牛杂大哥来啦】炭炉打边炉你试过未?将牛杂、豆芽、薯仔、冬瓜、白萝卜,米粉,再配上老板的后劲十足的辣酱,精神爽利,一试难忘!


地址:过南庄二桥红绿灯转左手边300米左右,广客隆超市旁



8

李记牛杂


【从走鬼档到铺头,依然好鬼旺】曾经露天的走鬼档,现在搬到附近的固定铺位。平时都好多人经常过来打包!牛杂味道正宗,好食,抵食,人气旺!价格公道,大叔态度好亲切。其实不难找,建设一街走到最东面,或者兴华百货旁边的小巷子直走进去大概一两分钟就见到了。


地址: 禅城区 祖庙路后巷建设一街建设市场(佛山市幼儿园旁)



9

六婶特色炭炉牛杂


【顺德人都食过】采用特色炭炉煮牛杂,牛杂软嫩入味,凉粉爽口弹牙,还有榨菜牛肉蒸肠粉、茶树菇鸡粥、椰果双皮奶…绝对不止牛杂这么简单!人均消费30元,就可吃得饱饱哒!


地址:顺德区大良街道(近良市场)广源路三街十号(近大良居委会)



10

牛霸道


【大兜又好味】这间牛杂小店很不起眼,服务员热情亲切,小编随便点个牛杂加鸡的套餐,刚上的时候还以为不够吃,谁知道有菜有饭,还有饮料送,挺不错,味道很正,绝对能吃饱!顺便说说辣酱超赞。


地址: 禅城区 东方广场风情街对面(东方广场世纪东方大酒店对面)



11

锦堂风味牛杂


【火爆小店】锦堂在福升商场后门,辉记糖水对面那条巷,很容易找得到。环境一般,价格实惠,而且味道都不错,很多在附近逛街的人会过来塞满这家小店。因为超多人来吃,很多时候都不够位坐,店里的酱料有很多种,小编强推店里的辣椒圈,做得很入味。


地址: 禅城区 燎原路福星大厦后街(福升大厦B座东)



12

罗定牛杂


【巷子里的美味】罗定牛杂不同于小编平时吃到的浓香味,这里的牛杂都是清香型,撒点葱就已经很好吃了。如果想吃辣就加店内自制的辣酱,香辣够味。牛白腩汤味好正,牛肠有很香的牛味。汤粉都挺好吃,所以主要就是汤底啦,是用牛骨熬汤做汁的。


地址:禅城区 文庆桥脚(六小斜对面)



13

靓欧集


【酱汁无得弹】店面不大,装修只能用简陋形容,但牛杂的味道已经充斥我的味蕾了!里面的品种繁多,吃完齿颊留香,适合爱顺德民间美食尤其是爱吃牛杂的你!店家自制 各式辣酱味道更是无得弹!


地址: 顺德区其他 大良新滘东路(信用社旁)



14

無雙炭炉牛杂


【干净好味】店面小小,但是干净卫生,炭炉火锅也够特色,夏天到了,约上几个朋友一起来吃,再点个啤酒,简直要飘飘欲仙了。


地址: 禅城区 深村永红村永红南街一号(汇银农贸市场)



15

魅力牛香


【地道牛杂味】味道一流,和店面一样,牛香味真的浓香撩人。因为牛杂火锅够地道,所以常常座无虚席,想吃的话一定要早点来霸位。


地址:南海区 南海黄岐北村公路中段之西(中村军营红路灯)



16

邓南牛杂


【街坊最爱】这家大沥牛杂店开店已有一段时间了,一直是街坊的最爱。牛杂搭配酱料,有辣有不辣,任君选择。而且价钱相当公道,可以称得上系“抵食夹大件”。营业时间从下午4点多开始,但晚饭时间就关门了,下班后就赶紧去试一下啦。


地址:南海区大沥镇江南路2号对面(近邓南路口)




17

7牛杂火锅


【食过翻寻味】"7牛杂"下午5点半开始营业!处理牛杂时遵循"一洗一煮再一洗",把牛杂清洗得干干净净,同时将腥味消除得无影无踪!处理好的牛杂,新鲜牛骨加上秘制配方,长时间慢火熬制~牛肠、牛肚、牛筋、牛蒡、牛红、萝卜等均匀分布,分量大,味道好!


地址:禅城区佛平路50号(即南海医院往军桥方向300米左右)



18

丹丹炭炉牛杂


【零差评牛杂档】牛杂味道浓郁,软烂中带点嚼头;牛杂洗得非常干净,焖得也非常入味,汤底浓纯胶质丰富,一尝就知道是煮了好久的老汤底,萝卜的味道刚好起了解腻的效果,所以吃起来不会觉得很油,配合店家的蘸酱,不是一般标准化生产所能媲美的味道!


地址: 南海区 大沥钟边大道大沥医院前八百米



19

细妹五香牛杂


【排队排到对面街】一般下午才开门,就几个小时而已,通常6点就关门了,要吃就早点,牛杂20-40蚊价格不便宜但绝对值得,味道超班!浓郁花椒八角味,还有独特的秘制香味,令人一试难忘。


址:顺德大良华盖里直街(清晖园附近)



20

远名牛杂


【不止有牛杂的牛杂店】凤池牛杂,位于南海区大沥凤东村南街,店面小,人气却极旺。牛杂的品种比较齐全,推荐牛脷和脆骨,面筋是必点,优质面筋吸收了牛杂汁,分外好味。这里还有招牌炒螺,以蒜头、姜、青辣椒圈炒,炒熟之后浸煮着,好入味。另外还有猪红汤也不错啦~


地址: 南海区 大沥镇凤池大道中段(近新风路)



21

东苑牛杂


【风味十足】又一间顺德人钟情的牛杂档!完全大排档风格,就在档口前摆几张小桌小凳子,风味十足~牛杂焖得好入味,吃起来很细腻,汤也非常鲜美~顺德有不少好吃的牛杂店,这间可以试下咯。


地址: 大良街道 宜新路东苑市场正门侧



22

萍姐牛杂


【一间神秘的牛杂店为什么神秘?因为地理位置比较隐秘,第一次去觉得很普通,但是一说起它,很多人都知道,都去过!酒香不怕巷子深,因为口味很不错,所以好多人去吃~开了十几年,客人依然络绎不绝~必去!


地址: 容桂街道 振南路(近宏骏广场)



23

牛牛


【顺德论坛高分牛杂】顺德论坛都热议的牛杂档~味道比较清爽,店里有个麻辣烫味很好~小店那个自制辣酱超正,喜欢食辣可以加多哟~好多年轻人都吃过,论坛上都是好评。


地址: 大良街道 观光路



24

岭南牛杂


【日思夜想的牛杂】这间牛杂铺有一大波粉丝,食过返寻味~除了有新鲜靓牛杂之外,还有正宗的潮汕牛丸、粿条,正到飞起~无论是正餐还是宵夜都有很多人捧场!


地址: 勒流街道 江村市场细桥路



25

牛三少


【连电视台都采访过的牛杂店】冻冰冰,点一煲牛杂煲或者牛排煲,再来一瓶啤酒或者加多宝,简直爽到飞起啊!满满一大煲,真的是见到都够满足了!牛杂洗得很干净没有骚味,入口香浓诱人,用清汤底更能凸显牛杂的鲜味。


地址:南海区桂城街道平洲夏平路二座11/12号铺(天鹅湖对面美食城)


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