在柳州需要提前半天订桌才能吃到的:美味牛杂

柳州人应该晓得的事2020-09-24 12:50:34

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是不是真吃货,要看他是否在三十多度的老虎天,顶着一脸的上火痘,整一盆热辣油爆的牛杂火锅!


小编的朋友推荐了几家凶残的牛杂火锅,说是要提前半天订位,否则等位等到吐血;最近立秋刚过,可以开始计划了哈。

NO.1 阿绅牛杂火锅城

地址: 潭中西路桂中精品家私城旁

电话:0772-3229328

见面不如闻名。老字号,开了好多年了;据说是柳州几个比较厉害的牛杂店的老板的师父,听起来很牛的样子;本地报刊推荐过的店,味道还是不错的

小结:阿绅牛杂火锅城内的清汤牛杂火锅汤香浓郁扑鼻,牛杂新鲜脆嫩,干锅牛杂火锅则酥烂爽口,味新香浓,两款牛杂火锅各有特色。

NO.2 梁七牛杂

地址: 邮电小区内(近龙屯立交桥)

电话:0772-3613211

每到食点,门口就会停着很多的车辆,似乎人群都是幕名而来,小小的巷口变得冗挤,让人想起一句:酒香不怕巷子深,这里的凉拌牛杂比较有名,夏天来吃太合适了,非常开胃;虽然位置隐蔽了点,但是值得!

小结:梁家兄弟梁七牛杂火锅的凉拌牛杂以其现卖、现切、现拌的方式,保持了牛杂天然脆爽的特点。该店老板在新鲜牛杂美味精华的基础上,经半年时间研制出的独家配方,上桌的菜品色泽鲜艳诱人、酸辣刺激。吃完牛杂后,以原味拌料加米粉凉拌,酸甜爽口的凉拌粉让人爱不释手。


NO.3 阿会牛杂火锅城

地址: 西堤路竹鹅溪泵站旁

电话:13768872928

老字号的火锅城了,用小米手机的朋友拨打这个号码小米都标记有名称,值得一试!

小结:阿会牛杂火锅餐饮店推出的主打料理阿会牛杂火锅,所选用的牛肉、牛百叶等主料均取自当天宰杀的牛,肉质鲜美,配以经10小时熬制的牛骨清汤或酸辣汤两种锅底,骨头汤汤味香甜,酸辣汤味美爽口,两味汤底均爽而不燥,涮出来的牛杂自然口感独特,肉质脆爽之极。



NO.4 天天实惠牛杂火锅

地址: 上游路竹鹅溪泵站汇江宾馆1楼

电话:0772-3619822

开了好多年了,柳州最棒牛杂之一,人很多要去早一点要不然还没有位置。

小结:汤锅酸辣,锅底再配其酸辣沾酱尤其出色,映象最深的是它的盐碟,超级辣给人一种清辣的感觉,辣椒选的很好,下水料品种很足;东西价格也不贵!


NO.5 其他一些很棒的牛杂店

顺水湾牛杂火锅:顺水湾是柳州新兴的牛杂品牌,因其专业、扎实的烹饪功底使得店内经常是人声鼎沸,热闹非凡~成功打造成为了龙城的品牌牛杂店。

牛老牛杂:牛杂火锅和凉拌牛杂都很好吃,新鲜爽口,汤底鲜~

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