开平有条牛世家食街,每日下午四点现场宰牛!新鲜牛肉牛杂火锅,醉鹅,烧烤一体的连锁店!

开平部落网2021-10-10 09:37:43


开平部落网 微信号 kaipingbuluowang开平部落网(www.kpblw.com),汇本土开平美食、商家折扣、新闻资讯、电影排期、找工作及百种便民功能,覆盖全城你关注了没?【微信号:开平部落网】


开平最近一秒入冬的节奏

300平的大阳台上的阳光也改变不了

被冻成狗的命运

唯一出被窝的动力就是思考


一到冬季,就好想吃肉肉有没有!

小编接下来介绍的这个地方,

相信你一定会喜欢!

开平有条牛世家食街!

日日新鲜牛肉牛杂火锅、醉鹅、烧烤烤鱼一体的连锁店...

特色 • 美味 专业

 舌尖上的美味┃尽在牛世家美食一条街


牛世家火锅城

welcome

牛世家火锅城以新鲜牛肉、牛杂为打火锅的主菜,特色为边煮边吃,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,老少咸宜,至冬之佳品。

牛世家火锅城,

从十一月一日开始,

每天下午四点现场宰牛

要想吃到不打水新鲜的牛肉就在牛世家!

牛肉火锅究竟牛在哪?

现宰现卖

一头牛身上有200多个可食部位,牛可真是个好宝宝~我想大家一定可以想象得出,新鲜的牛肉从舌尖上、牙齿的细磨咀嚼中,深深入喉,要醉了~

冬天羊肉性温热,吃多了容易上火,现在生活条件好了,鸡鸭鱼肉平时我们也都能吃得上,但是因为吃肉导致的肥胖、胆固醇高、高血压等一系列问题也都出来了。牛肉含有丰富的蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。


新鲜牛肉悬挂在橱窗里,感觉真是实打实的新鲜~一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌。


牛世家的牛肉所选牛肉均是两岁以内的黄牛,不打水,现场宰牛,不放冰箱!不放冰柜!牛肉绝对新鲜!!经过精细的分拣,12种不同部位的吃法、口感也各不相同。“庖丁解牛,出肉量仅为37%”。

全牛火锅


牛世家的锅底全部选用牛大骨汤熬制,锅底味道醇香而不腻~而且里面食材真的很丰富~


爽口嫩肉。据说是每桌必点的一道肉品。以瘦肉为主,间有少许筋,吃起来清爽鲜嫩。为师傅的刀工点赞!点赞!点赞!虽然肉切的非常薄、轻,但每片肉都基本保持厚度一致,真的是“手起刀落,起落间是沉稳与妥帖”!

牛排富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品!

鲜牛三两,潮汕人叫它胸口油,是牛前胸的脂肪部分,这种肉在一头牛身上只有三两左右,极其珍贵,遇热马上缩成一团,烫至半透明入口,爽脆够香又不腻。

牛杂,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

牛毛肚,含有少量脂肪,脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量,脂肪构成一些重要生理物质,脂肪是生命的物质基础,是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。

牛世家火锅城最大的特色就是新鲜的牛肉!每天都有新鲜牛肉现卖!而且还提供送外卖服务哦!外卖热线:13902550922!每天下午4点开始接受外卖订单哦~

火锅城凭着独有的美味,新鲜的牛肉~

每天的客源都是妥妥的!


听说,狂风天跟火锅更配哦~


牛世家烧烤广场

welcome

牛世家的烧烤店,选用新鲜食材,再配上秘制的调味料,让你吃过返寻味...宵夜期间也有打火锅的套餐和家乡特色柴火粥、特色小炒!


烧烤广场的特色菜是烤鱼

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。


烤鱼,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味美食。



牛世家的烤鱼最大的特色就是活鱼现卖、现杀、现烤保证食材生鲜!牛世家聘请的是专业名师,从事烤鱼事业十几年,经验丰富,精心烹制,工艺正宗,做出来的烤鱼口感一流,川味十足!与开平其他地方吃到的烤鱼是不一样味道的哦~


牛世家醉鹅店

welcome

醉鹅店的特色菜就是醉鹅!《醉鹅》是一款药膳菜品,主要材料是鹅肉。


为了保证鹅肉的结实,牛世家对鹅的选择十分严格。店家选用的鹅都是85个生长日左右的。


厨师说,煎鹅对火候的把握很重要,5成熟左右的鹅肉再经过焖煮,鹅肉的肉质会香脆而有黏性。


煎好的鹅肉装进圆锅里上桌,服务员往锅里倒入一瓶当地的米酒再盖上锅盖,随后点火。米酒和鹅肉焖煮的过程中,熊熊火焰在锅边飞舞,米酒将鹅肉的鲜味逼出来。当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就完成了。掀开锅盖,鹅的鲜味和酒的香醇混合一体,香气扑鼻而来,即便是平日对肉食不那么上心的小编也完全失去了免疫力。


丰富的调料让鹅肉的口感饱满也恰到好处。咬下一口过后,鹅肉浓郁的香味在口腔里迅速蔓延,米酒的香气淡淡溢满,鹅肉舒爽嫩滑,层次十足。

牛 世 家

welcome

集饭市、宵夜一条龙服务!每天的生意都是很火爆的。因为牛世家煮出来的美食味道独特,鲜甜美味...吃过的客人都说zan~成为回头客!



有图有真相,不是小编自卖自吹哦~

牛世家●环境篇

店面整洁,环境卫生、空风!拉上一条条的小灯泡,夜间,给客人一种浪漫的感觉...




地址:开平南岛食街

电话:13902550922

吃靓牛肉火锅、醉鹅、烤鱼要去边?

当然首选牛世家啦!

编辑:阿Q

·END·

开平部落网

生活·美食·时事快讯


【开平部落网--商务合作--请联系主编

合作电话0750-2321878

微信/QQ 104781313

点击左下角“阅读原文”查看更多内容!