世界各国火锅种类大盘点,哪个你最想吃?

广州美食团2019-06-08 00:23:46


出品/广州美食团

文/小怪兽


在外国人的眼中,很多中国的食物都是不可理喻的

在他们脑海中想的是为什么要这么吃?

可是中国的美食,只要尝过一次

就会让你深陷其中、难以自拔



火锅的受欢迎程度乃至于全世界

在其他国家,同样有火锅的存在

每个国家的火锅制作原料、烹饪方式是不同的

风味也就更加不同啦!



小编盘点了世界各国不同的火锅种类

哪天你到了别的国家就能去品尝一下味道

和我们中国的火锅对比一下啦!




韩国石头火锅




锅底是辣椒油、辣椒粉辣味十足的调料

上面满盖肉片和肥鸡块,辛辣无比

传承了“辣死人不偿命”的韩国风情

简直是百分之百的辣度!




朝鲜“酸菜白膘”




朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准

用炭火加热,高汤是海鲜汤

酸菜是在冬季用盐水浸泡,滤干后腌泡而制成

白膘肉即五花肉,再配血肠、蛤蜊等

朝鲜火锅吃法比较原始,但很解馋




日本锄烧火锅



主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪腰片等

配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等

通常是将平底锅烧热,待油烧热后倒入配菜拌炒后

然后把自己喜爱的各式主料放入锅中

再加入鲜汤与调料煮沸,在鲜汤内涮主料食之




日本纸火锅




纸火锅诞生于1940年的日本

这种特殊的纸可以在高温下烹煮3个小时

还能吸收肉的油脂,让久煮的食物保持原本的鲜美

吃纸火锅时,先将火锅料放入纸锅中

然后淋上酱汁,在碳炉上加热

食材里的水分会逐渐释放出来,与酱汁融合

这样的火锅不需蘸酱就已经鲜味十足了




印度咖喱火锅



说到印度就会自然想到咖喱

而印度火锅当然是“咖哩火锅”

所用的佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉等香料

涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等

锅底还以米粉浸汁,有尽吸原汁的乐趣




意大利火锅




它的火锅主料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等

配料有菠菜、洋葱以及黄油等

人们在吃火锅时,先将火锅烧热

然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下

稍后再放火腿,鸡片和猪排肉等

吃的时候再放入虾仁等海鲜,以保持火锅的鲜香味




瑞士奶酪火锅



将奶酪放在锅里,煮成液体状,再加入白酒和果酒

吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里

这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人

就这样一边烧一边蘸一边吃

直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止

一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人

一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包




泰国冰炭火锅




泰国地处热带,在曼谷气温常是摄氏33度上下

它们的“火锅”当然不能跟正常的火锅对比

泰国街上常见有“火锅”店

大热的天,有许多人围着一个火炉吃"火锅"

一盘盘牛肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜摆满台

人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来

吃得津津有味,并不感到燠热





小编看完这么多种火锅

心情突然变得大好起来

然而,肚子也开始饿了

看来今晚要邀上几个小伙伴

一起去吃火锅吧!