火锅有这么多种类你造吗?

狼爱上羊文化传媒2019-06-14 18:24:36

火锅种类

由于南北方的饮食文化存在很大差异

So

火锅的吃法自然也有所不同

有着“南派”和“北派”之分

小编作为一个北方人

今天就给大家带来

“北派”当中的那些火锅种类吧



 

老北京火锅

老北京涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点。采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜。








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内蒙肥羊火锅

内蒙肥羊火锅的精髓就在于火锅的汤卤。其汤卤具有用料多样、口感独特、浑厚香辣、别有风味。


 




 

东北白肉火锅

东北白肉火锅的高汤为海鲜汤,涮肉为煮成半熟的猪肉片,再加上细粉丝、酸菜,佐料以酱油、蒜泥为主。吃时还可配上蟹肉、血肠,风味浓厚。酸菜脆嫩咸酸,猪肉肥而不腻,汤白咸中带酸,海鲜香浓适口。











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山东肥牛火锅

肥牛火锅中的肥牛是经过排酸冷冻加工而成的,刨肉成片的牛肉,一般是单人单锅,直接把肥牛放入小火锅里涮食,蘸小料食用。吃肥牛火锅,能起到进补的作用。



 




 

羊蝎子火锅

羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳的功效。










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羊汤火锅

羊汤火锅的味道属于咸鲜型,煮出来的汤颜色乳白,羊肉嫩滑,汤鲜味美,冬天食用可御寒,老少皆宜。羊肉汤的功效有很多,平时生活上羊肉汤就具有甘温、散寒的性质,对于人体具备很好的补益气血的效果,还具有强身壮体的作用。





 

但是最有特色的火锅就是狼爱上羊音乐火锅 

不是南派也不属北派 是新派融合火锅哟

狼爱上羊音乐火锅你吃过了吗?

要吃就要吃个与众不同!

素不素涨姿势了?

喏,北派的火锅种类就这些了

是不是迫不及待的

想要知道“南派”火锅的种类了

欲知“南派”种类,且听下回分解