美味这家牛杂粉有多好吃?停业还被吃货逼着开!

这是一种被逼无奈

也是一个悲剧

他的故事我们也知道很多了

但同样是"被逼无奈"

我们今天要吃的这家店

就是一个喜剧

它中途停业了一段时间

最后在一众吃货的催促要求之下

又重新开业了！

哪家店那么神奇？

瞧，就是这家啦！

▽▽

别看这门面新

这碗粉可是折腾了四代人呢！

汤底来自祖传的手艺

喏！

给你看看这汤底

它可是用骨头熬了至少八个小时的

▽▽

除了这汤

他们家的牛肉就是另一个亮点！

他们家煮不同的粉

用的是不同的牛肉

比如煮汤粉会用水牛肉

干捞粉则会用卤制的大腩

▽▽

那今天是吃干捞呢？

还是煮粉呢？

好吧

就干捞吧！

然后……

既然店名里面有"牛杂"

老板！

来份干捞牛杂粉！

据说

这美味的干捞粉

做起来可不简单！

老板每天都要早期去挑牛杂

然后用最传统的石灰水法清洗

清洗好之后

放在清水中浸泡半个小时

这样

干净且没有腥臊味的牛杂

就处理好啦！

▽▽

然后把它放进卤水中卤煮1小时

切好备用

▽▽

在碗里先放好粉

然后码上牛杂

再加入酸黄瓜片

花生、紫苏、豆芽等配菜

再淋上好几味中药熬煮的酱汁

干捞粉就完成啦！

▽▽

怎么样！

是不是看着就胃口大开？！

别急别急！

来他们家

除了吃这个粉

最好再加上一份牛光元！

做法简单到烫一烫就完事儿

▽▽

好啦

这家传承了四代人的美味

这家被"逼着"开业的美味

你有没有想来试试看？

来！

地！

址！

在！

这！

里！

内容取自《超级点子王》20160603期

在"广西电视网→点播→都市频道"可观看