广州老城区惊现花式牛杂煲专门店,牛杂滚一滚,神仙都企唔稳!老板劲打5折!实行食到你扶墙走!

广饮广食2020-09-08 11:41:24


牛杂
食在广州,作为广州人对牛杂这美味之食一点都不陌生..但是慢慢这种美味的特色街头小食随着年月的冲洗,渐渐越见越少了,热腾腾的牛杂,放点辣椒酱,拿着泡沫碗和竹签就这么站在路边吃,是不少人的年代回忆。



Don‘t Worry !!

5吃牛杂煲!

阿ta跟老苏发现了一间牛杂救星店惊现在中山八路老城区!这家家茶餐厅把牛杂煲完全玩转了,完美玩爆!多款牛杂煲花式在餐桌上带给大家,除了那股最熟悉的老广味,还有最创新的新式牛杂风情,而且老板下了ORDER了只要你微信好友够多还能5折吃牛杂煲!







凭微信好友5折食牛杂煲

即日起至12月31日到店参与活动并出示微信

微信好友达以下人数可享受折扣?:

100—999人 9折

1000—1999人 8折

2000—2999人 7折

3000—3999人 6折

4000人或以上 5折




噔!看呆了我两个妹猪的眼咯~就一个牛杂,店主就能完美创造出6种不同的花式做法,有深海花虾鲍鱼花螺生蚝鸡爪牛筋丸...啧啧啧,斋看都已经口水欲滴了....不说了!!我们要开动咯!


深海花虾牛杂煲
98蚊/煲


what the!? 牛杂煲搭配虾的组合还是第一次见,说实在的,这么大煲牛杂煲竟然还有进口花虾?!而且居然性价比那么高,4大只深海花虾,海鲜的鲜味和牛杂的和味融合一体既能吃到牛杂又能吃到海鲜,满足了一众海鲜控的欲望!



哎哟,这里的牛杂都是事先煮好再端上桌的,所以开火后等煮滚了就能吃咯哦!恰好我们肚子饿到咕咕作响,这样够晒快恨准!浓浓的牛杂汤香味就扑鼻而来,我闻到了儿时大街小巷小车走鬼档的原始牛杂香..





深海花虾看上去好新鲜,搭配牛杂汁的精华滚烫起来吃肉质更加爽滑鲜甜,牛杂汤的香浓已经深深吸取了这虾的鲜香了。



这里的牛杂采用澳洲进口牛杂为原料汤底经过牛骨汤+数十种中药材熬制牛肚牛肺牛肠牛软骨牛蒡再以萝卜铺底面头还加入了面筋光是牛杂就足有1斤分量十足十!


 秘 制 
辣 酱




隆重推荐这里的辣椒酱!吃牛杂当然少不了蘸酱这里提供了辣椒酱和沙茶酱阿ta十分推荐这里的辣椒酱,很香,缺不会太辣,完美保留了牛杂的香味,简直就是牛杂的绝配!


鲍鱼牛杂煲
98蚊/煲


鲍鱼鸡就听得多了,但是鲍鱼牛杂你又听过没有?老板独创鲍鱼来做牛杂煲相当任性!而且这个搭配很特别,它的味道一样可靠美味!




每一只鲍鱼都十分匀称,爽口弹牙,一口鲍鱼一口牛杂,那个爽呀~


花螺牛杂煲
98蚊/煲


花螺牛杂煲性价比首选,满满一大锅花螺,多得眼花缭乱了有点..哈哈,浸透了牛杂汤的精华入口肉爽有嚼劲,很惹味!




潮州牛筋丸牛杂煲
88蚊/煲


牛肉控大爱牛筋丸牛杂煲!老苏吃到停不了口,(表示全部牛筋丸瞬间消失得无影无踪)选用潮州牛筋丸搭配牛杂香浓可口,双层牛气冲天!


每一颗牛筋丸都爽口多汁,啧啧啧,(阿ta在写的时候又忍不住吞口水了..)


鲜茄蚝皇牛杂煲
88蚊/煲


番茄+生蚝+牛杂的搭配也是第一次看见呢,滚得沸腾的牛杂汤被“肥嘟嘟”的生蚝吸收吃起来更加饱满有口感,啧啧啧....


肥嘟嘟的蚝皇,一口咬下去,口腔爆满汁,爽!



花椒鸡爪牛杂煲
88蚊/煲

阿ta最喜欢吮鸡脚!这个花胶鸡脚牛杂煲就满足了阿ta想无限吮鸡脚的欲望,鸡脚越煮越淋也越有胶感吃起来丰富的骨胶原感有了牛杂汤的鲜香浓郁更加美味!

为防黏底锅底还放了手工编制的竹垫垫底就算不经常搅拌也没问题可以放心边吃边吹水~


 翻 滚 
配 菜


吃完牛杂剩下的香浓汤底当然是加点配菜一起滚~配菜能完美吸取牛杂汤的精华,各种入味惹味滚一滚,简直就是快活过神仙!


配菜从肉丸、面食、菇类蔬菜类都有

而且花虾也是可以另外加的哦!

方便面很推荐大家用来滚,面条完美吸收牛杂汁入口软软弹弹!正点!





天气渐冷,又到了最适合是牛杂打煲的好季节,滚滚牛杂煲寻找这股怀旧又熟悉的美味你能在广州老城区拾陆茶记这里寻觅到,年月逝去你却能在这里一尝过去的情怀风味....



「拾陆茶记

☞广州市荔湾区新都里北街11号(近仁威庙)

◐周一至周五10:30-凌晨1:00

 周六至周日11:30-凌晨2:00

¥ 人均42元