这碗牛杂面到底有什么魔力,让那么多人跨越大半个城市也要去吃它?!

南阳吃货小分队2018-03-27 13:36:07

河南人爱吃面,拉面烩面扯面手擀面刀削面凉面炒面捞面炝锅面炸酱面油泼面等等等等品类繁多数不胜数,作为一枚无面不欢的地道河南妹子,小编每天的午餐就是变着花样吃面,前几天和同事一起跑了老远觅得一碗牛杂面,吃过之后立马决一整个星期的午餐都是它了!


泛着辣卤红油亮光的满满一层牛杂

翠绿细碎的香葱

色泽浓郁的一小撮榨菜

以及一满碗滑软亮白的圆面

再浇上一层浓郁酱汁

造就了这碗一上桌就让大家垂涎欲滴的干牛杂

在满足味觉之前视觉先得到了满足

美食的诱人色彩

丝丝入鼻的鲜辣香味撩得人心痒难耐

不顾一切立马拌好面,赶紧趁热尝一口,

第一口一定要同时吃到面和牛杂才过瘾!

牛杂质嫩味鲜,又不失筋道,

裹着的拌酱鲜香浓郁,入口荤而不腻,回味悠长

圆面绵软顺滑又不失劲道

充盈着新鲜的小麦香,

同时带着浓郁酱香使所有的味蕾瞬间得到满足

看到我们几个边吃边拿相机拍拍拍

眉眼带笑的老板娘便和我们攀谈了起来

一聊才知道原来这家店已经开了11年啦!

大多数食客都是吃了N年的老顾客

原谅我来晚了-_-!

虽已过了饭点,还是不乏食客

很多人结了婚,搬了家

也还是要走很远的路

来这里吃上一碗熟悉的面

店铺名称:老店牛杂面 热干面

人均:8¥

店铺地址:工业路兴达花园对面