不敢说这家鱼蛋粉有多好吃,但是老广说起鱼蛋粉都会想到它

舌尖广州2020-01-13 14:49:24


文 | 婧哥哥

摄 | 赖小春


和ta相识在一个狼狈的清晨

初来广州找工作的我

把身上带的现金花得差不多了

只能找个价格实惠的落脚地

把温饱问题解决了再说



我耷拉着一张素颜的面孔

全身散发着无业游民的穷酸气

却在这里用最便宜的价格

邂逅了一碗最温暖的鱼蛋粉



不知道是不是吃饱之后

才有力气考虑其他事情

一碗鱼蛋粉下肚

原本颓废的整个人好像又“活”了过来



再次邂逅鱼蛋粉

是在深冬的夜晚

熙熙攘攘的食店让小街的夜晚无法入眠

虽然已是10点多的光景

食客们还是一批批接着来

可能大家都跟我一样

必须要在晚上吃点暖和的

才能做个好梦呀



我不敢用夸张的措辞

形容这里的鱼蛋粉多好吃

但在很多老街坊心里

“平靓正”胜过一切语言



一碗鱼蛋粉只要6元,加料最多也8元

时隔几年竟然没有涨价

难怪广雅、协和的学生哥喜欢约鱼蛋粉:

“今晚我请客,全场任吃”



最期待的是站在长长的队伍终于排到自己了

迅速将小票递给煮粉的阿姨

然后看着她往碗里加各种料

阿姨心情好的时候就跟她多要两块炸鱼皮



顺便提一下

这里的炸鱼皮是可以外卖带走的

好像5元还是6元

最适合在煲剧时用来打牙祭



别人吃薯片,我在“咯嚓”炸鱼皮

说得我都饿了

还是先来碗冒着热汽的粉吧



鱼蛋什锦粉

丰富指数:★★★★☆



6元一碗的粉能吃到什么?

如果你以为只有鱼蛋

店里的阿姨会鄙视你哦~

这一碗鱼蛋粉不仅分量十足

还非常“有料”

鱼蛋、牛肉丸、肉饼和鱼皮

逐个撩动你的胃



不过因为鱼蛋和牛肉丸都是事先做好放的

吃的时候记得放在碗底用汤温一下口感会更好哦

在冬夜里吃上一口热热的河粉

还有如此丰富的配料相伴

今晚可以一觉睡到大天亮了


猪手粉

入味指数:★★★★☆



8元一碗的粉竟然有3大块猪手

我差点没忍住去问老板还要不要赚钱了

但是带着“便宜没好货”这样的心态去吃

那就是侮辱这块肥美的猪手了~



因为吃一口你就会发现猪手被卤得非常入味

那种伴着香味的胶原蛋白溢满口中

别提有多爽了

粉还没吃完,猪手已经被我吃完两块

真是罪过……


紫菜云吞三丸汤

香浓指数:★★★★☆



我和小春吃了两个粉还不满足

又叫了一个三丸汤

谁叫它这么便宜又好吃!

三丸汤的配料和鱼蛋什锦粉是一样的

只不过添了紫菜的汤味道更加香浓

香脆的鱼皮沾上些许汤汁

也丰富了口感

像一名性格刚烈的女子

穿上白裙后也温柔起来~



吃饱喝足之后不知不觉到了夜晚十一点多

我和小春快步走进地铁站

一边羡慕着住在老城区的人们

不仅因为经得起时间考验的美食

大多数藏在老城区

更是羡慕他们可以慢悠悠地犒劳自己的胃

然后再慢悠悠地散步回家

拥挤的地铁、赶不上的末班车

仿佛离得很远……


富记鱼蛋粉

地址:西村西湾东一街1号(近西村地铁站)

人均:7元