如何做味道一流的咖喱鱼蛋?

好约客牛扒杯2018-06-16 15:04:23



主料:

鱼丸260g、咖喱4块

椰浆80ml、清水200ml


辅料:

青辣椒1根、红辣椒2根

洋葱80g


制作步骤

Step 1

准备材料,鱼蛋解冻。



Step 2

洋葱切碎备用,预留少许切方块。



Step 3

青、红辣椒剖开去籽,切碎备用,预留少许切方块。



Step 4

热锅热油爆香洋葱碎。



Step 5

再倒入辣椒碎翻炒出香。



Step 6

加入清水,投入咖喱块。



Step 7

咖喱融化下鱼蛋翻炒两下。



Step 8

倒入椰浆,中火炖煮。



Step 9

咖喱汁渐渐浓稠时放入青椒红椒块和洋葱块,翻炒出锅。



Step 10

竹签串起来吃有街头小吃的感觉,如果嫌麻烦,直接倒进碗里即可。


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