柿粉菜谱 这样做出来的咖喱鱼蛋,味道完胜街头小吃!

格兰仕食尚帮2018-05-28 06:37:20



「好好的一粒咖喱鱼蛋,既没鱼味也没有咖喱味,失败!萝卜没有挑过,太多渣,失败!猪皮煮得太软,没有弹性,失败!猪红一夹就散,失败中的失败!」



相信看过《食神》的柿粉们都不会忘记这一句。每一碗嗱喳面(混杂面)里面都要有爽口弹牙,充满咖喱味的咖喱鱼蛋


鱼蛋是香港常见的小吃,由鱼肉制成。其色如瓷,富有弹性,脆而不腻。香港专卖鱼蛋的小店非常多,甚至是便利店都有得卖。


今天,柿君就教大家怎么做一份好吃的咖喱鱼蛋!



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THE RECIPE

精 选 食 谱|微波炉版咖喱鱼蛋

BY  小聪明


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Ingredients  to  prepare

食  材  准  备


鱼蛋············1包

红咖喱······1大勺

椰浆粉········· 40g

热水········300ml

鱼露············ 2g

··············2g


★★★★★

S T E P S

操 作 步 骤


- 1 -

全家福。可以用任何一种咖喱酱。椰浆粉和水调成椰浆备用,也可以直接用罐装椰浆。


- 2 -

椰粉加水调成椰浆,和红咖喱一起在碗中调匀。


- 3 -

加入鱼露,和少许糖搅匀。


- 4 -

倒入鱼丸,滚满汤汁。


- 5 -

放入微波炉中,选p80即中高火档,2分钟,按开始键。咖喱鱼蛋马上就出炉喽。



-点击下面文字查看相关菜谱-


- 食材 -

地瓜土豆栗子南瓜│山药

鲜虾鸡肉牛肉猪肉羊肉

豆腐蔬果│莲藕牛油果

鱿鱼 | 香芋 | 茄子 金针菇 核桃

排骨 | 秋葵 | 苹果 | 西兰花 | 芦笋

培根 | 蔓越莓 | 花生 | 西红柿 萝卜

大闸蟹 | 香橙 | 香蕉 芝士 冬瓜

柠檬 | 糯米 | 香梨 | 牛奶 | 红豆

燕麦 | 芒果 | 咖喱 | 抹茶 | 草莓 

香菇 | 辣椒 | 生蚝 | 玉米 | 孜然 


- 下午茶 -

蛋糕面包甜品派饼干

牛轧糖蛋挞发糕布丁

甜点和零食爆米花汤圆

 馒头 | 泡芙 | 薯片 | 沙拉

吐司 | 曲奇


- 其它 -

披萨烧烤焗饭煮粥│烤肠

早餐靓汤水饺煎饺儿童小食

意粉/面 | 面食 | 鸡蛋羹 | 月饼


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(点击下面文字查看)


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