老市区竟然藏着这样一家“鸡”店!只有老司机才知道!真实街市腊无!

非尝汕头2020-05-21 15:04:13

话说五年前,有这么一家店

在汕头的宵夜界叱咤风云

称霸了当时凌晨的“鸡”市!!!


究竟是一家什么样的店

五年来又经历了怎样的颠沛流离

今天我们就一起来解开关于这只鸡的

神秘面纱...



 插播一则专属福利 


【福利一】


参与方法

添加小编看票圈第一条

↓↓↓


【福利二】


微信订餐即送凉菜

(凉菜可三选一)

活动截止到12月15号


 添加店主微信,订座、外卖更方便哦!


好了,说回我们的“鸡”店

那就必须介绍这家店的 牌 

就是那只店家停卖两年吃货们就等了两年

把吃货们“伺候”得服服帖帖

 狂呼过瘾 的镇店之宝


花雕鸡火锅


这家店改良了广东的名菜花雕鸡煲

将鸡煲改良成了火锅

不仅鸡肉慢炖下更入味更软嫩

而且吃法和口味也多样了

一开业就广受吃货们的喜爱!


花雕鸡顾名思义就是用花雕酒作为原料煮的鸡

它的神奇之处在于

花雕酒的清香醇厚在烹煮过程中

完美的保留在了鸡肉中



但是酒精却在高温下挥发殆尽

吃起来完全没有摄入酒精的担忧

(更不用担心会酒驾啦~)


土鸡+陈酿花雕酒+秘制酱料


花雕鸡火锅的粉丝不在少数

他们的都是同样的东西

那就是老板对食材近乎疯狂的高要求


鲜美甘淳的汤底

离不开肉质鲜嫩紧实的土鸡

让人欲罢不能的鸡肉

也离不开清润可口的汤底


汤必须先来上一碗

稍微滚了一下酒味就已经散开了

只剩下香浓的汤和玉米的甜味

甘香无比,十分“杀嘴”!


吃这花雕土鸡可是有秘诀的

一定要伴着爽口的三丝一起吃

一入口味蕾就被全方面多方位的侵占了!

又嫩又软的鸡肉和拌得香气四溢的三丝

这味道太给力了!!


不喜欢三丝吃法的

也可以尝试用传统的沾豆酱吃法

一样也是惊艳无比的存在!

妹纸也能轻松灭掉半只~



别忘了点上能吸汤汁的素菜大军

在汤里稍加煮沸,吸足了浓香的花雕鸡汤底

一咬都爆汁!这才是荤素的完美结合!


火锅汤底除了花雕鸡汤底,还有清汤和麻辣的哦~

除了花雕土鸡,还有花雕文昌鸡、

花雕乳鸽、花雕田鸡、花雕甲鱼...

应有尽有!就不信满足不了你这个吃货!


看到这,你是不是已经馋得不行了?

是不是知道为什么这家店能火那么久了吧!


对了!

店家现在还特别推出了半只的花雕鸡火锅!

为什么呢?

因为接下来你会越看越馋...

哟哟切克闹~什么都想来一套~



不点会后悔的新品推介

酥香椒盐系列

哇哇哇!

别人家的田鸡是零零散散

这家店的田鸡都是整只一起上!简直霸气!

田鸡控已经按捺不住了!


薄薄一层且炸得金黄酥脆的秘制面皮

裹着软嫩鲜甜的田鸡肉,最后撒上特制的椒盐

饱满厚实的口感!人间美味!


鸭舌独特的Q弹筋道口感

让吃货们都爱不释口

更何况这外酥里嫩的酥脆椒盐做法

你真的会忍不住去了再去!点了还想点!


你可能吃过涮的烤的炒的鸭舌

但是炸的你也一定要试试

独家秘制的口味!真的不会后悔!


椒盐乳鸽虽然卖相稍稍逊色

毕竟本身就是比较精瘦的肉质

正因为这种肉质

乳鸽炸出来后呈现出了你意想不到的酥脆!


一定要趁热吃!

一群人“咔滋咔滋”的吃着这盘瘦瘦的鸽子肉

连骨头都想嚼到精光

中途停下来,吮吮手指又开始了!


秘制凉拌花螺系列

鲜花螺白灼放凉后稍做腌制

在调好的酱料中加入些许的芥末

芥辣的甜和微微的辣把花螺的鲜提点到了极点

让人欲罢不能!

饱满鲜香清爽的肉质

不管你之前爱不爱吃这个口味

点一份一定会被惊艳到!


无辣不欢人士必点,腌制十分的入味

凉菜吃起来也更加的爽口

一开始别以为辣味不足

吃到后面,告诉你什么是又爽又辣又停不下来!



无肉不欢,有肉狂欢

现点现杀的田鸡

肉质十分肥美鲜嫩

在秘制香浓酱汁的加持下

更加是渗透进细胞里的鲜美!


浓稠的酱汁完美的挂在“鸡腿”上

夹起瞬间就已经把持不住了

迫不及待入口感受这饱满的口感!


自古以来,乳鸽就是皇家御膳中的必备菜肴

乳鸽可是肉中的上上品

加上炸得皮香脆的土豆,更是的色香味俱全!


乳鸽无论身体的哪个部位都鲜嫩无比

肉香四溢,汁香浓郁,每一口都像放大招

连骨头都吮得干干净净!


 颜值与口味并重的三杯鸡

三杯秘制酱汁的完美融合

把散养的土鸡的肉质鲜和口感好充分发挥!


精心烹制的鸡肉醇香诱人、色泽酱红

吃上一口,调料的混合香气在鸡块中向鼻腔延伸

这口味,不服不行!



有店家这样用心的出品

坚决不踩雷!


尝食花雕鸡


传统的宵夜档口门面装修

简简单单的桌子和椅子

不管去哪里都钟爱这样的一股烟火气息

越是简朴的装修越是让人期待它的独家美味


 地址:红亭花园19座117号(中山公园正门往公园路方向,即安信证券楼下往公园路几间店铺)原金新南路花雕鸡

 电话:15815153803 15815164666

 营业时间:16:00-凌晨1:00

 人均消费:40-45元


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