@所有吃货,2018的大礼已送达,请注意查收

暖阳wy2019-07-01 00:53:02

西门口,原先明清两代广州城的西门,一条大路直通光孝路、泮塘、西村,人来人往,气息云集。经过百年沉淀,如今西门变成了西门口地铁站,西门口也揉众家之长,化成了无可替代的——西门口味道小编带着大家走出西门口地铁站C出口,走进光孝路和西华路这两条美食街吃遍广州最平、靓、正的美食。


光孝路


大概是因为光孝路的低调,这里的很多食物在地图上是找不到的,所以分享一个吃货地图。




1.『佳胜饼屋』


这家的蛋挞只要1蚊一个,买十还送二,刚出炉的蛋挞热辣辣,蛋浆十分香滑,蛋皮很酥松,往往蛋挞一出炉就秒光,真的太受欢迎了




你以为拿得出手的只蛋挞?错了!想要在光孝路生存下去,除了实惠,还得有实力,样样要拿得出手。

大多论斤称,榴莲酥买了5个才花11元。真是良心买家啊~

2.『林师傅牛杂』

林师傅的牛杂上过好几次报纸,都说牛杂是一个越是年长越是好吃的东西,二十几年,也算年头不少。


萝卜牛杂13~19元,净牛杂30元,看酱汁就知道,肯定是从走鬼档发展而成,炖得很烂很入味,酱也够浓。


3. 『信行丰炖品皇』

信行丰炖品搬过几次家,细细算来,也是30年的老字号了。炖竹丝鸡、炖猪脑、炖猪心、炖排骨...用枸杞、天麻、川贝等入,颇有什么症状都能解决的势头,如果不懂,向店家询问就好。信行丰的炖品向来走街坊,大多10元出头就有得食,制作炖品的方式,也依旧保持传统。



4. 『得记顺德菜』

得记的顺德菜馆,最受人欢迎的是煲仔饭。用生米现煮,小煲18元,中煲40元,大煲60元。


小煲就足够一个人撑到飞起,中煲2~3人份,肉也更多些。这家店一楼小桌吃煲仔饭,二楼才是大桌酒楼,就算只为吃一碗煲仔饭而来也不会觉得尴尬。


1. 『西关婆婆面』


就十二三元的价格来说,西关婆婆面确实物超所值很多一只好的云吞,皮总能自然起皱,唯有新鲜食材的受热收缩才能做到如此


肉酱捞面是除了云吞面外,最让我喜欢的,肉酱不腻,面的碱水味又不至于太浓,配的汤加了虾籽,只要不是刷锅水模样我都开心。



接着,街口转角又迎来一条美食街----西华路

光孝路尽头光孝寺左拐再右拐不久便到西华路

有人说,西华路简直是吃货天堂,多少高手藏于此处,这一路吃来,难免觉得夸过了。但是,西华路菜市场附近,夸上天都不为过。跟着小编的步伐,去寻找好吃的~


1.『腾元生煎』

下午4点的时候勝元生煎的门口大队已经排到大马路,几个穿的特讲究的小姐姐正蹲在小矮桌旁边吞着生煎。


1盒9元,2盒及以上每盒8元,一盒是4个。不吹,确实好吃到我想变形,无论是馅儿还是煎的皮,都仿佛是一只大手,狠狠抓住了在它面前的味蕾。第一口一定要小心,先给皮咬个小洞,慢慢吮吸部分汤汁,再大口咬,同时把皮和肉咬进嘴里。

2. 『珍珍美食』

珍珍美食店内一面是厨房,一面是大堂,但人总是比店内的凳子多,于是旁边的小巷也被“霸占”,只要是好吃,条件差一点又算什么呢。电视上、墙上,都在述说这辉煌的历史,珍珍这块牌子,大概早已成为西华路的骄傲



最著名的是珍珠粉,就是我们常说的猪肠粉,点了牛腩啫牛肉、酱汁、猪肠粉三者搭配,在急剧的炙热之下,独到而色香味俱全。


3. 『芝麻糊世家』

我常常觉得,有些食物的制作,不被机器替代,才能释放出它原有的温度,芝麻糊世家一边用大木棒磨着芝麻,一边用粤语吆喝着“芝麻糊”的样子,似乎正在宣扬这种本真


4. 『合兴小吃店』


濑粉是广州生活最古朴的一面,以前老广州常以濑粉做早餐,现在出品正宗濑粉的小吃店也不多了;合兴是一间毫不起眼的小店,装潢简陋,也只有几张桌椅,但是却人声鼎沸,堂食、外卖的人络绎不绝,几乎没有插足之地;出品的濑粉可以算是全广州最正宗的,粗粗稠稠,加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料,味道传统而且一流


在这飞速发展,变化莫测的时代,昨天还能尝到的美味,可能转眼就会消失。每一家老字号,每一条美食街,都值得我们去珍惜。吃货们,还不赶快动起来~