揭秘:新兴人最爱吃的牛杂,没想到是这样的...

新兴县风情网2020-08-03 16:24:24


新兴美食 | 发掘
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— 牛  杂 —
这一名词相信新兴人都很熟悉
新兴人都喜欢吃牛杂
因为味道实在是回味悠长、 妙不可言
好吃的牛杂总让人停不下嘴的
这期,小编又发掘到了一家“正野”
包让你吃牛杂吃到过瘾
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 ·  修 记 牛 杂  · 
传 统 制 作  ·  健 康  ·  美 味
 佛山修记牛杂 
· 30年传统老品牌 ·
· 香港大师百年传统配方 ·
· 色、香、味俱全 ·

事不宜迟
小编带大家来尝一下这家美味

牛蒡  牛肠

牛肠清洗非常干净且没有味道
让本来不喜欢吃牛肠的我都忍不住动手了
虽然分量不多,但熬的时间久很入味
而且十分有嚼劲,牛蒡入口松软
再淋上酱料,香气扑鼻,闻到都想立刻动手啊


萝卜  土豆

吃牛杂这两样是必不可少的
一看成色就知道,萝卜和土豆熬制已久
早已入味,一入口
松软无比,真的是应了那句:入口即化


鱼蛋   油炸

两样碰在一起,考验你的嚼工时候到了
这里的鱼蛋真是“冇得弹”
入口弹牙,真真有嚼劲
油炸也是里洞油炸!
吃过里洞油炸的人都知道它之中美味


金钱肚

成本较高的新鲜金钱肚,口感当然更高层次
厚薄切得刚刚好,入口甘香有嚼劲
筋肉比例恰到好处,比一般牛肚更爽口弹牙
更能体验到牛的鲜味

卤 味

小编一定要说出:这是我的挚爱!
本以为这里的卤味也是一般般
但一吃,味道绝对是杠杠的
不用斯文,直接上手,一掰一咬
卤味汁和鸭肉融在嘴里相结合,劲!

秘制酱汁

重头戏在这里——秘制辣椒酱
老板说你能吃多辣就加,只要你喜欢
这个辣刺激人心啊,入口时感觉不到什么
慢慢才被带出来的辣味
所以小编提醒吃的时候加多少需谨慎啊


 粉 丝 福 利 


 修 记 牛 杂 
地址:新兴县文化广场夜市街对面
电话:13168174931