谜之想念的油渣萝卜牛杂档

椰浆仁喝光了瓶可乐2018-08-09 16:30:10


hello,我是肥猫,我又来写蹩脚的推送了。

很开心这个周末我回家了,昨天星期五上班兴奋一整天无心工作只因为回家哈哈。

三个月没回家了,一直很想念我家附近窦口幼儿园隔壁的阿姨牛杂档跟幼儿园对面的广宁云吞店哈,心里面我回家就能吃上了就莫名鸡冻。

七点下班由于xxx推迟了半个钟才能走归心似箭冲去汽车站坐上车,嘟嘟嘟一个多小时后回到了我的大四会,耶。虽然十点了,不过闻到这个城市的空气就窝心,我在四大下车,沿着玉器街一直往前走就是光明南路,这一条街除了本来的老店这两年多了蛮多店铺小吃的,心里想我要把这些店铺写下来。


不过这次回家感觉街道干净得不得了,因为创文,所以大街上没有摊档跟垃圾,甚是惊讶。快到家的时候发现有一家新开的云吞店还有窝粉我也嘴馋去打包,快到楼下发现,咦,新开了一家牛杂店可是关着门,溜了,走回家。


在家睡一晚比哪里都舒服的肥猫到早上十一点才起床。我已经计划好了,今天周六下午三点多去阿姨牛杂档口应该开门了,周日早上早起再去吃云吞。


现在是周六下午四点,已经想好了出门吃什么,面筋,萝卜,海带,鱼蛋,肠仔...走了三分钟,到了,咦?阿姨没开档?不对呀,那个位置怎么摆了那么多车啊,肯定还没有到时间,问了我妹我妹也不知道阿姨搬去哪里了,还是先去超市溜哒一圈,往回走都五点了,怎么阿姨还是没有开门,很想问问隔壁大叔的我最后还是忍住了,失望至极地走回家。


突然间想起昨晚看见一家新开的牛杂档口不知道现在开门了吗?还没走到那个店铺面前就看到熟悉的小推车,挂着原窦口牛杂档牌子,哈哈一走进去就说阿姨原来你们搬到这里了,哈哈,阿姨也笑了,还是那个亲切的笑容,无奈般说创文街道不能摆档只可以开档口,现在今天刚刚第一天新开张。

本来失望至极现在有点喜极而泣哈。一边吃一边听阿姨说,创文期间已经没有开档两个月了,现在只可以租个档口,但是很多老顾客都不知道我们搬到了这里。哈哈本来失望的我,突然间觉得我这个忠实的小食客是那么的幸运哈!

阿姨的儿子说,现在也有点担心顾客不如从前,不知道以后经营下来怎么样。“两个月没开档了,你吃着味道还那么好吃不?


说着很多小朋友跑过来说:“咦,阿姨点解你地搬来呢度噶?”阿姨一边忙着招呼客人一边忙着跟大家解释为什么搬到这里。


阿姨亲切打着招呼,一串鱼蛋,小朋友还是那样欢乐。

很多小朋友都是老顾客了哈,因为在这之前,阿姨一直在这里不远处的小巷子里面开档,就是窦口幼儿园隔壁箱子,一到放学时间,幼儿园的小朋友就拉着家长在这里吃,这里附近的东城中学学生也是常客,放学结伴拐弯转向走过来吃油渣萝卜。


阿姨的儿子自豪地说到:“很多人从很远也来这里吃的,放学时间都是学生,我们这个档口做了也有快十一年了。”从他一脸自豪的脸上都能看出这个档口是多受欢迎。隔壁吃东西的年轻人也搭嘴:“对呀,我们也经常吃。

这是之前拍的照片

我也一脸傻呼地说,对呀,好多年了,阿姨都认得我了,现在在外面读书一回家都肯定去吃 ,以前读初中放学回家经过吃,平时上学经过附近巷子都能闻到牛杂香味从某栋房子传出来,阿姨就是住在那里,高中住宿每周五放学放了书包也会吃,现在在外面读书回来也吃哈哈。上次吃是三个月前我回家,现在回来虽然换了地方但还是那么好吃。


以前,阿姨只用一辆小推车,在那个小巷子,摆两张小椅子,几张小凳子,简单整洁,等待一班忠实的食客到来,亲切的笑容还是招牌动作,就问你;“啊妹今日食咩呀?”牙牙学语的小孩拿着钱举着:“婆婆,我要鱼蛋。”几个玩了一下午的小孩满头大汗跑过来还没问就已经把钱递给了阿姨,自己想吃什么不用看就说得出来。

这是之前拍的照片

价格都是学生党价钱,一块五毛都有,一大碟也是几块钱,好吃又干净,阿姨的酱汁也是很美味的说,最喜欢酱汁的我每次倒很多哈哈,最喜欢番茄酱跟甜酱(海鲜酱)混搭,这些酱汁甜辣适度,浓浓的,听说还是自制的哟,不会像其他档口的酱料为了成本低兑水没一点味道! 相对比本来只是牛杂小推车,现在有了实体店铺可以利用厨房,所以食物品种增加了很多。


以前这个档口是另外一个阿姨打理,由于那个阿姨要照顾孙女所以只可以有现在这个阿姨跟她儿子打理了,以前那个阿姨是现在这个阿姨的嫂子,都是一家人,食物口味也是保持原来口味同一个配方!

这个之前拍的照片

现在开了新档口,多了一个厨房,阿姨儿子打算加入多点东西吃,汤粉汤面车仔面还有蔬菜都有,还有很多饮料选择,我推荐的话,肯定是玻璃樽豆奶哈!


阿姨跟她的儿子现在也是很担心,第一天重新开张,还在观察食客能不能找到这里来,以后经营下去会怎么样,都是做很良心的街坊生意的他们脸上有一种无奈,不过也对以后满是期待,说了那么久,很多以前的顾客络绎不绝经过看见他们在这里开档也停下脚步吃了再走,也很多问为什么突然搬来这里了的声音。听到这里就知道,阿姨以后的生意还是一样会红火,只是很多不走这条路的老顾客可能也就不知道他们搬到这里来了,不过我相信好吃的食物肯定会口口相传,十几年的老情怀依然还在,生活就是需要这种精神在支撑我们。


之后跟我妹说阿姨搬到我们家楼下了,她很不客气让我打包她今晚回来宵夜吃,下楼又打包了一盒,阿姨跟那个大哥笑着说没有吃饱吗哈哈!

我:给我妹的啦!

那个长长头发那个是吗!她哈哈!

对啊对啊!

一大盒才十块钱!还很好吃!

阿姨说自己加酱吧,想加什么就加什么,这个酱真的超级好吃!

香香的还是这个味道,在家吃晚饭还闻到那盒香喷喷的油渣萝卜哈哈哈。

在这个阿姨牛杂档口还没有搬到这里之前我就很想写一篇像美食推荐一样的微信文章宣传这个牛杂档了,只是一直懒着,想不到已经来不及,希望现在也不晚,大家可以去尝试一下这个阿姨的食物,真的相当不错!!如果你也知道这个阿姨的牛杂档,你也喜欢吃,不妨转发一下让更多人知道呢。大家一起为四会这些为数不多但是却很有人情味的小吃出一份力呢?四会的小伙伴求转发!小编我编辑水平有限,如果你是专业的编辑,可以去采访帮阿姨宣传哟!




本地的美食那么多,就需要我们去发掘出来!!!

店名:炜炜牛杂(原窦口牛杂档)早上也开档哦!

觅食地址:光明南路天下牛庄四季火锅隔壁,窦口卫生站光明分站斜对面。