探店靓姨牛杂,我们的回忆从一碗牛杂开始

番禺番娱2019-11-07 12:24:36

在东城小学对面开档已有16年的靓姨牛杂

跟许多老字号一样

在市桥几乎无人不知


这么多年了,虽然档口没有招牌

但她的牛杂摊前

就总会有络绎不绝的排队人龙


手拿着不锈钢碗,一手拿着竹签

夹夹剪剪,一碗殿堂级的靓姨牛杂

就从靓姨布满皱褶的双手中诞生


一把剪刀一锅牛杂,还有靓姨招牌笑容

一锅牛杂不知道陪伴了多少东风人、东城人的成长

满满的都是很多人的集体回忆


小编一天最快乐的时光

莫过于下班帮衬靓姨
挑喜欢的牛肠牛肺剪小块外加萝卜豆皮
装成一个小碗
捏着竹签,吃得满嘴留香



牛肚,牛肺焖得很软,吃上一口

牛杂的味特香、嚼起来带劲儿



加一支玻璃樽可乐/维他奶

是每次吃牛杂标配



当然,唔少得三种独特酱料

小辣、劲辣、海鲜酱任君选择

小编钟情于海鲜酱,毫不留情加多d



走在街角巷口就可以闻到的牛杂香气
小时候的牛杂
长大后依然存在的味道
有时间跟小编一起找回那充满回忆的味道吧



店名:靓姨牛杂

地址:市桥德祥路(近东城小学门口对面)