巷口开了20年的牛杂店,一天能卖3000块!!

吃在南宁2018-07-22 14:39:04



-饭小花-

在广艺后门有一条“美食街”,说是美食街,其实也就是有很多个卖小吃的店集结在这里,服务了广大学生们。广义的学生们饿了就从后门溜到这里,打包几碗粉回去那是常有的事。前段时间小花路过那条小巷,就顺便进去转了一圈,结果发现了一家很美味的牛杂——孔记牛杂。






在来到广艺后面之前,小花特意询问过朋友有什么好吃的。朋友告诉小花,里面有两家牛杂,排队比较多的那家最好吃。当时小花就想:“排队最多的这个条件也太不靠谱了吧,怎么分辨?”结果一到巷子里果然发现有一家的牛杂排队人特别多,一窝蜂全挤在摊位面前,想必是这家了没错!



先点上几串小花爱吃的尝尝看。舀上几勺秘制的酱料,让牛杂均匀的沾上酱料,放进嘴里,口齿间就留下一股浓厚的香味。



阿姨告诉小花,很多人认为牛杂最重要的是它的酱料,殊不知如果煮牛杂的汤底不鲜香,也会让牛杂的味道减分许多。孔记牛杂的汤底是用筒骨外加很多香料熬制的,味道很鲜香诱人。小花即便是站在锅边,也被这汤的香味勾得口水直流。


孔记牛杂在这个巷子里开了也有20多年了,口碑慢慢做起来了,生意也越来越好。老板说生意最好的时间一天甚至能有接近3000元的营业额。起初小花觉得不可信,可是随着饭点时间的接近,看见摊位前络绎不绝的人群,小花觉得也并非不可能。

各位去星湖北一里high过一场的兄弟姐妹们,可以到这个星湖南一里继续high一下!不过孔记牛杂的开摊时间是下午的五点到凌晨的两点钟,但是有时候在晚上一点这样就没有东西卖了也就收摊了。


孔记牛杂

地址:星湖南一里(广艺后门)

价格:牛杂1元/串


饭花吃/图文



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