人生已经如此的艰难 吃串鱼蛋再走不算晚

iEcho2019-11-07 12:48:34

前幾天與朋友A閒聊一個問題
"魚蛋,在你生活中是什麼角色"

朋友A出乎意料地答道

曾經救了我一命|也差點要了我命


朋友A是一位平面設計師,忙項目的時候常錯過飯點,唯獨幾顆魚蛋可以及時拯救水深火熱的她。有一天,這位朋友實在太餓了,一下狂吃二十粒魚蛋,沒過多久便去了維港海傍跑步,而中途其胃翻江倒海,險些命喪海傍,連救護車也快要出動了。



對於魚蛋這種食物,是愛恨交纏。平民化,隨處可見,好吃的難吃的,有人愛到不行有人迫不得已。對於這位朋友A——常手機電量不足導致失聯、搭地鐵坐過站、吃飯全灑衣服上、錯過面試、坐公交中途壞車、想吃甜品結果店舖倒閉等等等等,每當遭遇都如此艱難時,想想那次痛徹心扉的經歷,慶幸還有機會吃魚蛋,就釋然了。




人生已經如此的艱難

吃串魚蛋再走不算晚







大概從三四十年代開始一大批人從內地到香港謀生,由於沒有文化和技能,只能暫時在街邊做小販以作謀生,當時政府雇用的警察有許多來自印度及巴基斯坦,其中有些還是紅毛混血,因此稱"紅毛鬼"。每當他們執法時,第一個看見的人就會大喊"走啊,紅毛鬼來了!",久而久之就成了"走鬼"。至今,「走鬼」一詞也形容路邊的無牌小販。


而那時販賣熟食的攤檔是最受歡迎的,咖哩魚蛋、魚肉燒賣、牛腩牛雜、車仔麵等,隨著無牌小販被正規食肆取代,這些食物也逐漸成為香港小吃的一個標誌。



七仔|★★★


七仔的魚蛋算是最中規中矩的,對得起它的價格,也是最方便的。711裡,售賣兩種口味,咖哩魚蛋清湯魚蛋。收銀員會先詢問你要多少粒,分別有五粒和十粒可以選擇。當你拿著小票給熟食位置的工作人員時,他便會問你「魚蛋要辣定唔辣



糖水鋪|★★


在一些糖水鋪裡,除了有甜品外還會有一些小吃——魚蛋腸粉燒賣,但在這類型的店舖裡,點魚蛋時並不是以數量來下單,通常會以錢的多少來衡量,如「六蚊魚蛋/六蚊腸粉」。這裏煮魚蛋的時候會放果皮,所以吃起來還會有果皮的香味,size是最小的而口感就因人而異了,吃的時候我們習慣放許多醬-花生醬、甜醬、辣醬、豉油,如要"走"某種醬時需要跟店員提前講好。



麵檔|★★★★


麵檔最常見的雲吞牛腩之外,便是魚蛋粉。粉面裡的魚蛋與以上兩種不一樣,由製作方面便可知麵檔裡的魚蛋是手打的,且沒有經過油炸,較清淡 ➔「唔該,一碗魚蛋河




關於魚蛋

還有兩個動詞是需要知道的

一個「吉」

"吉"在粵語裡指的是刺、穿的意思

而「吉魚蛋」指的是用竹籤串起魚蛋

意指去吃魚蛋吧


一個「篤」

"篤"指的是動作"戳"

籃球場上的「篤魚蛋」即手指被球碰撞變腫

如魚蛋一般



魚蛋於你

又是什麼呢