人生已经如此的艰难吃串鱼蛋再走不算晚

iEcho2021-11-23 08:21:17

前幾天與朋友A閒聊一個問題

"魚蛋，在你生活中是什麼角色"

朋友A出乎意料地答道

曾經救了我一命｜也差點要了我命

朋友A是一位平面設計師，忙項目的時候常錯過飯點，唯獨幾顆魚蛋可以及時拯救水深火熱的她。有一天，這位朋友實在太餓了，一下狂吃二十粒魚蛋，沒過多久便去了維港海傍跑步，而中途其胃翻江倒海，險些命喪海傍，連救護車也快要出動了。

對於魚蛋這種食物，是愛恨交纏。平民化，隨處可見，好吃的難吃的，有人愛到不行有人迫不得已。對於這位朋友A——常手機電量不足導致失聯、搭地鐵坐過站、吃飯全灑衣服上、錯過面試、坐公交中途壞車、想吃甜品結果店舖倒閉等等等等，每當遭遇都如此艱難時，想想那次痛徹心扉的經歷，慶幸還有機會吃魚蛋，就釋然了。

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人生已經如此的艱難

吃串魚蛋再走不算晚

大概從三四十年代開始一大批人從內地到香港謀生，由於沒有文化和技能，只能暫時在街邊做小販以作謀生，當時政府雇用的警察有許多來自印度及巴基斯坦，其中有些還是紅毛混血，因此稱"紅毛鬼"。每當他們執法時，第一個看見的人就會大喊"走啊，紅毛鬼來了！"，久而久之就成了"走鬼"。至今，「走鬼」一詞也形容路邊的無牌小販。

而那時販賣熟食的攤檔是最受歡迎的，咖哩魚蛋、魚肉燒賣、牛腩牛雜、車仔麵等，隨著無牌小販被正規食肆取代，這些食物也逐漸成為香港小吃的一個標誌。

七仔｜★★★

七仔的魚蛋算是最中規中矩的，對得起它的價格，也是最方便的。711裡，售賣兩種口味，咖哩魚蛋和清湯魚蛋。收銀員會先詢問你要多少粒，分別有五粒和十粒可以選擇。當你拿著小票給熟食位置的工作人員時，他便會問你「魚蛋要辣定唔辣」

糖水鋪｜★★

在一些糖水鋪裡，除了有甜品外還會有一些小吃——魚蛋腸粉燒賣，但在這類型的店舖裡，點魚蛋時並不是以數量來下單，通常會以錢的多少來衡量，如「六蚊魚蛋／六蚊腸粉」。這裏煮魚蛋的時候會放果皮，所以吃起來還會有果皮的香味，size是最小的而口感就因人而異了，吃的時候我們習慣放許多醬－花生醬、甜醬、辣醬、豉油，如要"走"某種醬時需要跟店員提前講好。