这家店只卖一种肉,连续21天5.8折起!

吃喝惠州2018-10-12 06:36:02


这家店只卖一种肉

吃过的人都会说好好呷




未来21天还要天天打折:

吃喝惠州粉丝到店,按照店员指示操作:

1月2日 —1月8日   新鲜牛肉5.8折

1月9日 —1月15日  新鲜牛肉6.8折

1月16日 —1月22日 新鲜牛肉7.8折

  (*所有折扣仅限新鲜牛肉,其他产品不参与)



1

牛肉每天新鲜到货


 ① 每天要进2次牛肉 

每天进两次肉,想要体验最佳的口感要掐准时间来。新鲜不注水的黄牛肉一到店就能上桌,1秒都不能耽误。


 ② 现切现卖,要的就是新鲜 

有个180°明档,现切现卖。师傅认真切肉、摆盘、上桌,一碟20秒就搞定。


 ③ 牛肉丸现打现做 

到店的部分牛肉马上会用来制作新鲜的牛肉丸,分割、捶打、起浆、捏丸、上桌,每个环节都是功夫。

2

矿泉水锅底


店里有将近10种锅底,牛骨锅底点击率一直很高,但我最爱的还是矿泉水锅底,选西藏冰川矿泉水做锅底的32元一份。(农夫山泉做锅底的是20元一份)


直接甩给你两大瓶矿泉水,客人自己动手,确实很real。


矿泉水锅底里加了苦瓜和黄豆,煲出来的汤更加清甜。加点芹菜粒和盐,涮肉之前必须来一碗。


3

几十款肉肉性价比超高


雪花牛肉、嫩肉、匙仁、胸口油、牛舌、三花趾、五花趾、牛爽筋...一般都是28元—38元一份,分量很足价格很实惠,每款肉至少来一份才过瘾。


每款牛肉都有自己的脾气,不同的肉涮的时间也不同,要按从瘦到肥的顺序下锅涮肉。

【 检验新鲜牛肉小Tips 

肉呈暗红色竖着放肉也不会掉吃起来爽口有肉感


 牛肉丸 

 推荐指数  ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

吃牛肉火锅一定不能错过牛肉丸,手打生丸(8粒)28元/份,熟牛肉丸(10粒)也是28元/份,生丸和熟丸都有自己的拥趸。


我最爱的还是手工牛肉丸,每一颗牛肉丸的大小形状都很匀称,师傅的手艺一看就让人不明觉厉。


手工牛肉丸煮14分钟口感最棒,轻轻咬开牛丸的表面,汁水四溢,那一口爆汁的感觉真的很难忘。



 雪花牛肉 

 推荐指数  ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

雪花肥牛是稀有物,自带的大理石纹让它一跃成为颜值担当。花纹均匀散布,红白相间看起来美爆了。我喜欢第一口斋吃,不蘸任何酱料,入口就是满满的牛肉味。



五花趾 

 推荐指数  ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

每头牛身上就只有两条五花趾,所以五花趾是每天限量供应的,想吃的朋友一定要趁早下手。


这样的肉太矜贵,涮坏了没得NG,记得跟着心诀走:三起三落,总共不超过10秒。


五花趾的肉纹是最好认的标志,对称的筋膜十分有层次感。肥瘦适中,非常弹牙。最任性的吃法就是一片接一片往嘴里送,不带心疼的。


 吊龙肉 

 推荐指数  ✪ ✪ ✪ ✪ ✪

吊龙伴虽然没有五花趾那么美貌,软嫩的口感却是出了名的,点单率也很高。



32元就有交易了,蘸上牛肉火锅标配的沙茶酱,一大口塞进嘴里,别提有多满足。


 胸口油 

 推荐指数  ✪ ✪ ✪ ✪ 

很多人看到胸口油这个名字就打了退堂鼓,其实它就是沾了优质淡牛油的软骨,爽脆而带着奶香。


这个要稍微煮久一点,而且越煮越好吃,一盘就够一桌人吃了,因为吃太多了会比较腻。


入口是惊人的鲜脆,浓浓的脂香在咀嚼中洋溢口腔,蘸点酱料口味更丰富诱人。


 肥牛 

 推荐指数  ✪ ✪ ✪ ✪ 

吃起来绝对没有字面上的肥腻感,肥瘦相间的结构吃起来口感更加丰富。


油脂的香味被汤逼出,包裹着细嫩的瘦肉部分,沾上沙茶酱,每一口都油润又不失鲜嫩。


店家准备了很多调料任你选择,其中秘制沙茶酱和辣椒酱简直吐血推荐。与牛肉的鲜味相辅相成,完全不会抢戏。


4

私人推荐


他们家的牛杂也很新鲜,牛尾、牛鞭、金钱肚、牛筋、牛心顶、牛粉肠、牛百叶...都是20多块钱一份。

建议点一份牛杂,汤滚了就放进去。28元/份,一次性吃到不同部位,性价比妥妥的。


老板力荐他们家的手工牛肉水饺,有新鲜牛肉和香菜,个头很大,料多馅足。


水饺煮6~8分钟就可以了,一定要斋吃一下。牛肉夹着香菜,入口软嫩多汁,完全停不下来。


肉吃多了,最后要来点蔬菜收个尾。推荐他们家的澄海酸菜,专门从老家运过来的,酸度刚好,开胃又解腻。


牛肉重度爱好者一定要来份湿炒牛河,芡汁刚刚好,18元一份也不贵。


5

优雅地吃个牛肉火锅


这里的装修走的是简约温馨路线,偶尔还能看到一点儿中式元素,在这种环境下吃潮汕牛肉火锅很舒适。大家围在牛肉火锅边吹水涮肉,满满的烟火气息。


店里还有包房提供,聚会也不怕被打扰了,不过需要的记得提前预定哦。


  独家福利  

吃喝惠州粉丝到店按照店员指示操作,即可获得至尊酒吧580元的品鉴卡(内含精美果盘一份、小吃两份、纸巾一盒、软饮6支、指定洋酒一瓶)限量50张,不设低消,先到先得。


★ 凭聚牛荟消费小单满358元,可获至尊酒吧价值350元啤酒一打,消费满580元获得至尊酒吧价值580元的洋酒一瓶,具体到店咨询聚牛荟店员。


酒吧地址:惠州市惠城区麦地路16号金鑫商务酒店2楼2619898


记得认准这一家


聚牛荟全牛火锅店

 - 人均 - 

50—70元

 - 地址 - 

惠州市龙丰上排沙下路大隆嘉丰楼1层05号商场

(百度地图,高德地图直接搜索聚牛荟)

 - 地址 - 

0752-7779789

 - 营业时间 - 

11:00—23:00


 - 温馨提醒 - 

- 门前有大量车位,不用担心停不到车啦


广告 / 聚牛荟

文案 吃喝婷疯

摄影 / 半城视觉—导演

法律支持 | 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所


-吃喝惠州招聘信息-


☞招聘岗位:

1.品牌运营

2.电商运营

3.美食编辑

4.市场销售主管/市场专员3名

5.插画师


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