佛山最正牛杂煲,牛人做牛杂煲,食过返寻味~

牛十三牛肉火锅2022-07-26 06:53:21



吃过海记牛肉火锅,怎能不吃牛十三古法牛杂锅!

古法牛杂选用的是《十二道锋味》谢霆锋选用的同一家店的黄牛肉牛杂,精心制作,古法炮制。

牛十三古法牛杂

时代在变,吃货不走。小编遇到一间没有豪华排场,却低调得天天爆座的牛杂火锅店——牛十三古法牛杂纯正、地道、传统的民间美食。西餐锯排,中餐大酒楼,这些都显得没新意。古法牛杂给你的是“走到哪食到哪”放松感,这里能带给你那种“穿街过巷觅食”刺激感


老板放话了:把刺激升级,决定大放优惠
凡分享本内容到朋友圈,到店出示即可享受:
优惠一

品尝古法牛杂大锅98元/煲(4人使用)古法牛杂小锅68元/锅(可供2人使用),老板再送儿时的回忆一包。


优惠二
品尝古法牛杂小锅68元/锅牛杂一份(原价26元/份),多吃多送,上不封顶。老板再送儿时的回忆一包。

这么便宜,现在街边随便吃碗牛杂都10块钱啦,打包还要加收5毛。这里也太逆天啦吧!呵呵,任性也是一种态度。


老板有文化,小编直叫怕!好一句“民以食为天,回味在牛十三”,小编也不甘示弱,回敬一句:“高端大气好回味,低调奢华更犀利”,老板请接招。


这么优惠,这么刺激,来到都不吃就真的愧对父母多年来养育之恩啊!



一起盖,一阵蒸汽眼前飘过,飘香扑鼻,味觉深受刺激,被牛杂的香味迷得神魂颠倒,食欲马上大增。好牛杂,好味道。


秘方药材

一间门面不算堂皇的店,可以做出让人闻了站不稳的牛杂,到底老板下了什么“”?

果然是真材实料,店家是用煎炒过的秘方药材,与牛杂一同熬制数小时,直至让牛杂入汁入味。


厨房重地,小编偷偷入内视察个究竟。一包药材只煮一次,下一锅又是用新煎炒的药材熬制。这个世道,这么有良心老板不是经常有!

熬制过后,老板就直接将牛杂连同汤底一起上,保证了原汁原味。


牛肠


看就看够了,是时候让味蕾过把瘾了。手起筷来,牛肠我的挚爱。牛肠汁水欲滴,我就垂涎欲滴。入口有很香的汤底草药味,牛肠煮得很透,又不失嚼感。


来点麻辣酱料,沙茶酱,绝配啊!刺激新体验。

金钱肚

金钱肚,又名蜂窝肚,就是牛胃了。锅底是老板算着时间煮,使到金钱肚口感筋道,韧性强,保持了金钱肚爽口弹压的感觉。真正的“打牙较”啊!


不喜欢吃辣的,金钱肚配沙茶酱也不错。


宝物寻根底


牛杂配萝卜,是哪位叫兽配出来的。比牛郎织女还绝配,我们吃那么久,聊那么久,萝卜就滚那么久,各种精华尽收,又非常的“淋”,入口即溶。忍不住放嘴里吃,又烫的要命,这种体验无得弹。


好吧!我承认我们是吃货,我认罪。可是吃货有罪吗?不吃才罪大恶极。吃饭不积极,思想有问题。为了表示我们没问题,吃完一锅,我们还来几盘。便宜嘛,好吃嘛,刺激嘛、、、

古法牛杂的食疗作用
运用了花椒八角、人参等十几味中草药“以脏补脏”具有很好的食疗效果。

冬天暖身、补虚劳不足、治产后虚冷、治寒疝、补肾壮阳、胃寒等 ,是养生人群最喜爱的美食


等等...

“你以为牛十三只有古法牛杂吗?

牛家佛跳墙惠州巽寮湾温泉水鱼


牛家佛跳墙

牛家佛跳墙的由来
相传在东牛村(福建宁德蕉城区赤溪镇东牛村)新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。传说一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里,盖上荷叶,撂在灶头。第二天浓香飘出,合家连赞好菜,这就是“十八个菜一锅煮”的“牛家佛跳墙”的来头了。


配:温泉水鱼、阳山走地鸡、大连鲍、海参、鱼肚、鱼翅、瑶柱......

▲“佛跳墙”营养价值极高,乃进补佳品,更重要的是它有很高的食疗价值

1、 增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合。

2、 抗衰老、促进发育、改善冠心病。

3、 防癌抗癌。

4、 降血压、降血脂、降胆固醇、软化血管治疗疾病。

5、 提高机体免疫功能。


惠州温泉水鱼

水好,甲鱼才好!

惠州巽寮湾海滨温泉水 好水出好鳖

有着其他甲鱼养殖场绝对无法攀比的五星级的优质生存环境

甲鱼的饲料严选干净、优质的螺类、鱼类做为主鲜料。其生长过程中绝不会投喂人工饲料或激素。



吃过海记牛肉火锅,怎能不吃牛十三古法牛杂锅!还有牛家佛跳墙惠州温泉水鱼等一些列养生美食,更多优惠等你来食。


牛十三

地址:禅城区镇安路口蛤蟆功旁牛十三火锅

电话:15918138838