【坪山】酒香不怕巷子深!牛杂够香也不怕巷子深?

寻味拐角2019-02-18 11:10:28

收到粉丝们留言,

让我探店“后巷牛杂”。

果然英雄所见略同!

这家店被我收藏许久,

由于位置不是很方便“经过”,

就一直无缘探店。

然后被某网红美食公众号推了一下,

就变成坪山网红店了……



先发一张半斤牛三宝的样照,

“诱惑”各路吃货!

(图片只做了缩小,无滤镜哦~)

你可以看到牛仔的底汤非常浓郁!

隔壁小碟子是老板家自制的辣萝卜,

免费续碟,可以解腻哦~



当天我们是工作日晚上8点到店,

这已经是最后一份牛三宝了!

因为是家庭式经营,灶头就俩,

吃货们最好赶早哦!


从下面图片看得出来,

价格很亲民!耐思!



因为老板是东北朝鲜族人,

你还可以在这里吃到韩国菜式,

由于我们同行只有二人,

只能留着下次点评韩国菜啦!


老板娘是湖南人,

推荐我们尝尝她老家特产的米粉。

我和另外一桌的客人都很好奇,

湖南的米粉是像桂林米粉吗?

老板娘说不是桂林米粉,

就是她老家的米粉,比较容易吸收汤底的味儿!

小伙伴不爱吃汤粉面,

就由我这资深爱好者试试啦!



这粉看着很熟悉啊!

不就是以前公司附近的早餐摊,

一位湖南阿姨做的米粉,

烫熟后盖上自制的辣椒蓉、一荤一素的炒料,

最后加上鸡骨头熬的汤。

简直是我冬天每天早上的最爱!

我也是最近才知道,

上述的做法叫“炒码粉”!


此粉的样子长得很像桂林米粉,

但是口感是那种软软糯糯的,

味道更突出米浆的味道。

当然,由于牛杂的汤底浓郁,

米粉吸收了些许汤底后非常美味!

尽快大热天三十多度,

吃了满身汗也觉得很满足!


言归正传,

回到重头戏“牛三宝”,

半斤的用料就很扎实了!

也对,这就是坪山私房餐馆的特点,

量大味好价格低!


所有牛杂的软烂程度都刚刚好,

入口后有嚼头但不费力,

和汤底互相呼应但没有骚味儿~



牛腩也是够软烂,吃得一点都不费劲哦!

牛腩内部的汁水丰富,肉质一点都不柴!


牛板筋爱好者一定要来报到啊!

这在市区单独拿出来卖的,

这里能一次满足你三四个愿望!


小伙伴要了米饭,乱入镜头了。

牛筋的量也很多哦!

也是焖得软烂刚好!


地址有点难找,

东纵路坪山人民医院公交站,

下车找这家紫金八刀汤,旁边的小巷子进去,

就能看到后巷牛杂的招牌啦!


最终买单两个人才49元啊!

这性价比真是杠杠的!


【店名】后巷牛杂

【地址】深圳市坪山区东门一巷4号楼1楼(东纵路260号紫金八刀汤楼后)

【人均】25/人