我在顺德一天吃七顿——我的叒一天

孤独写真馆2020-09-27 12:41:36

先介绍一下顺德,北方人很多不知道,顺德是佛山市五个行政辖区之一,经济独立,顺德和成都是中国唯二上榜世界六大美食之都的城市,截至目前全球仅有六个城市获此称号,分别是中国-成都、中国-顺德、韩国-全州、哥伦比亚-波帕扬、瑞典-厄德特松、黎巴嫩-扎赫勒。

“食在广州,厨出凤城”,这里的凤城就是顺德,顺德,民间古称“凤城”,舌尖的中国特地跑到这里拍了纪录片,也是让很多人知道了这个地方,我在扫荡馆子的时候看见不少人拿着美食地图,来这都一个目的,吃!

顺德美食包罗万象,其中乳制品尤为多花样:双皮奶、姜撞奶、水牛奶、牛乳……牛杂,鱼生,各种私房菜,如今都一一成为经典的粤式美食。

顺德距离广州南部很近,我从广州东站到广州南站坐了一个多小时,我从广州南站坐到顺德站用了八分钟,我找座位就找了六分钟,还不如站着了,票价倒是便宜10块钱,距离广州这么近,真的不考虑来一场说吃就吃的旅行吗。

顺德站很小,出了顺德站别坐出租车瞎要钱,小地方就这样,我叫的滴滴,省一半钱,旁边也有公交车,小城市黑心的多。

顺德这么多区距离较远,如果你在这里吃一个星期可以考虑自驾,估计也没有多少人有这个情趣,所以住大良区就好了,大良区是中心,这里聚集了大部分美食,而且距离都很近,走路或者骑共享单车都很方便。

顺德就是一个小城镇,满大街放着二十年前我的主打歌“找一个最爱的深爱的相爱的人来告别单身。。。”,让我都忍不住哼哼几句。来之前为了空出肚子我特地在广州早上中午没吃饭,到了地方书包放下就开始吃吃吃。

在顺德吃东西在大众点评或者高德地图看看营业时间,这里很多店为了确保食材的新鲜间歇性营业,为了不扑空,最好查好。

第一家店:?直接导航韦记牛杂店

因为我只停留一个晚上所以打算可一个区域吃,大良区,这样店和店自己很近走着或者骑个共享单车就可以了。

这家牛杂店在商业区,商业区食物我一向不敢恭维,大多连锁机构,统一的配方,店铺如下,但是这家店改变了我的想法。

点了一个招牌牛杂汤,15块,上来的时候看颜色应该汤熬的味道不错,上面漂了一层像是韭菜的碎末。

不管三七二十一先来一口,咿?竟然酸酸的,仔细一看原来是腌制的酸萝卜,还是第一次吃牛杂和酸萝卜的组合。

嚼到牛杂的时候很有嚼劲,实在是太棒的味道了,心里想以前喝的牛杂汤根本没法和这个比,像喝水一样的把一碗一饮而尽。

喜欢喝牛杂汤的一定要来尝尝。

第二家店:?直接导航金榜牛奶店

吃完牛杂汤想尝尝双皮奶,顺德最有名之一就是双皮奶,金榜牛奶店也算是一家名声在外的牛奶店,骑着共享单车就去了。

这家店很有名,很多人都来这里拔草,本地人,游客,店主是个老头说的话我根本听不懂,我说什么他也听不懂,我指了指菜单天才明白。

店里只有几个老式圆桌子,想喝什么直接叫老板来就行了,喝完结账。

我一向不喜欢双皮奶,不过这个味道还是让我吃完了,还是很不错的。

点了一份鲜奶,也是给我印象最深的,虽然鲜奶的盛装方式比较奇特,用一个可口可怕的瓶子插个吸管,但是味道超赞,夏天一定要喝冰的,很解渴。

好喝一饮而尽。

来这家店一定要尝尝鲜奶。

第三家店:?直接导航细妹五香牛杂

喝饱了又有点回味刚才吃的牛杂,搜了另一家收藏的牛杂店铺,到了才发现就在韦记牛杂汤旁边,这家牛杂店更粗旷了,没有菜单,一个老太太一直在剪牛杂,好像看你状态随便给你剪点。

店里也有很多慕名而来的吃货,还有问加盟的不,店里有个小伙卖甘蔗汁,味道一般不建议购买。

这么大一盒30元,吃的太满足了,想起以前在乌鲁木齐吃羊肉吃到再也不想吃的感觉,现在是撑到再也不想吃牛杂了。

只有简单的牛杂还有辣椒酱,辣椒酱偏甜,喜欢牛杂的可以试试,不喜欢的还是不要尝试了。

第四家店:?直接导航仁信老铺

店铺很大下午没什么人,看菜单很多样的甜品,天气太热了要了杯冰冻鲜牛奶和菠萝冰。

里面是切碎的菠萝和一个冰块,甜度刚刚好,夏天最需要这个感觉。

一个人喝二杯一饮而尽,此时我吃的头发都变形了,继续像第五家店挺进。。

隔壁还有个店叫民信老铺,和这家店差不多,如果你来顺德也可以吃这个。

第五家店:?直接导航八姑菜馆

此时天已经黑了,我在黑夜的时光中继续穿行。

门面不错,大隐于市,在小巷内,门头被植物遮挡着,屋里摆的都是缝纫机,我实在不知道这是什么组合。。。

我是那种在觉得没有好吃的地方几天都没食欲,有好吃的地方我会变现出惊人战斗力,实力全看对手。

先来瓶我在广东最爱之一的饮料,马蹄爽,很好喝,想试试的可以淘宝一箱。

要了一个泡醋鸡脚和炸辣椒,鸡脚的味道一般,也可能我吃麻木了,不过炸辣椒味道不错,里面还有馅料,都被我吃完了,辣椒打开了我的味蕾,又要了一个三丝炒陈皮粉。

顺德厨师都清高,做什么样你就吃什么样,我吃炒粉要点醋都不给,关键他还笑嘻嘻的和你说,好像在说这傻逼会不会吃一样,我一脸懵逼,这时候你不好意思再要了,再要岂不是我不会吃了?

他家的各种煲粥最有名,不过我不喜欢喝粥,就没有点。

第六家店:?直接导航欢记牛乳牛奶

第二天早上睡醒继续探店,顺德鲜牛奶没喝够,这家店据说味道不是其他店可以比拟的,每天18点关门,一天坐多少卖多少,屋里就一个老太太,也不加盟也不开分店。

又是小胡同。

看着挺有故事的小店,店面不大,拍照不错。

一小瓶水牛奶15块,味道不错,但是我觉得这家牛奶店和金榜家选一家去就好,因为要离开顺德了,又打包一瓶。

第七家店:?直接导航大笑饭堂

这家店特别大适合人多聚会,独立的好几栋木屋。

各种动物海鲜现杀现卖,这家店会给推销吃的和喝的,不喜欢推销的就不要来了,比如突然给你拿一盘咸菜说着听不懂的话,其实还收费,不知道还以为赠送的,要不就是给你拿一壶饮料,你要是不要就找服务员退了,我觉得这点体验非常不好。

至于味道还不错,不至于好吃到飞起,适合人多热热闹闹吃一顿~一个人就不要来了。

至此,终于完成了不到一天吃七顿的壮举,好久没有这么打开味蕾了。

其实还有很多想吃的没吃,比如顺德美食排行榜第一的肥光鱼生,先是把鱼肉切片生吃,然后把鱼皮凉拌,再炸鱼骨,听着就好吃,不过我不喜欢吃生货,其次要提前预约,如果你们来顺德可以试试,还有很多私房菜馆量特别大不适合一个人,也只好作罢。

在这里什么也不想,只想着美味填饱肚子也别有一番趣味。对于吃货,顺德这个美食之都你真的有必要来一趟。

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