去潮汕体验传统文化,做了不起的中国娃娃

自游国际汽车俱乐部2020-06-14 12:59:01


暑期是众多宝爸宝妈带领孩子体验非物质文化遗产魅力与乐趣的绝佳时机。每一年暑假。各种培训班,夏令营,亲子游,层出不穷,今年可不想这样过了,给孩子一次不一样的亲子游吧。





绣质兰心,拂手金绒--潮绣


潮绣以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的钉金绣为特色而标异于其他绣种。题材有人物、龙凤、博古、动物、花卉等,以饱满、匀称的构图和热烈喜庆的色彩,气氛鲜明、生动地表现题材,使潮绣产生了丰富瑰丽的艺术效果。

2006年5月20日,潮绣经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。




明星们的嫁衣--融入潮绣的元素



潮绣,早在国内外享有盛誉,金碧、粗犷、雄浑、有垫凸浮雕效果的钉金绣是潮绣标异于其他绣种的主要特色,一直以来都是喜庆之用。娱乐圈中许多明星们的嫁衣都有着潮绣的技艺。


▼刘诗诗



▼胡杏儿



▼黄晓明&杨颖


潮绣,是粤绣的一个支脉,与广绣齐名,又以立体垫绣、色彩瑰丽而自成一格,是潮汕地区独有的一种民间工艺美术。如今,在潮汕的寺庙、祠堂乃至百姓家中,依旧常见。




▼小小成长课,不能错过的手工艺非遗文化


大家参观了潮州特色文化潮绣,也对潮绣有了更多的了解。现在让我们来刺绣馆体验潮绣吧

同学们听的这么入神,真的觉得很欣慰呢。

学习潮绣之后,就要开始动手啦。

图片来自纪晖

一双双稚嫩的小手,专注的眼神,都是来自对传统文化的热爱。从学生“体验”入手,让传统文化动起来,活起来,更好的发挥启迪学生心智,涵养健康成长的作用。



▼小小成长课,不能错过的潮州美食



入乡随俗|亲手做红桃粿,感受潮州特有的"粿"文化

孩子收获| 提高动手能力,了解特色饮食文化 


潮州民间习俗,凡时年八节,几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,白饭桃则只是拿来吃,那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,故取其“发”的好意义。

做红桃粿环节,孩子们热情很足,做示范的阿姨们也是相当热情

加入馅料,用手捏紧接口,整理成三角形。将包好的粿放入模中,压到各个角落,让馅料均匀的分布。

又好吃又好看的红桃粿就蒸好啦。孩子们可以尽情享用自己的劳动成果啦。通过亲手制作粿品了解潮州民俗、建筑、文化,通过潮州历史了解中国历史。



入乡随俗|手打牛肉体验

孩子收获| 跳开书本的圈圈, 切身体验地道民俗文化


称赞潮汕牛肉丸,最贴切的形容词就是“弹牙”。星爷在《食神》里面用牛肉丸打乒乓球的场景,让人对神乎其技的牛肉丸充满了向往。

孩子们看着师傅娴熟的手艺,迫不及待想尝试了。

紧实弹牙、肉味浓郁的牛肉丸,当是一绝,满足了每个肉食爱好者的终极幻想。

别看小朋友小手臂细细的,打起牛肉来可是不比大人差哦。每个小朋友都跃跃欲试啊。  

打完之后,就可以做肉丸啦。

以前总觉得这只是电影效果,现在我信了,这是真的,真的!!



潮州还有非常多的美食,下面给大家推荐一些作为参考吧



❤︎ 八合里海记 / 阿彬牛肉火锅 ❤︎



潮汕人食牛绝对是全国一绝。如果把北方人吃牛肉比做粗犷豪放的汉子,那么潮汕人就是精致优雅的绣花姑娘。


❤︎ 镇记牛杂 / 镇记老尾牛杂 ❤︎



除了牛肉,潮汕人把牛杂也是做的出神入化。大火熬汤,牛腩、百叶、牛肚、牛筋各种都来上一点,丢到锅里涮几秒钟,立即盛出,撒上沙姜,一碗新鲜美味的牛杂汤就做好了,沾着当地有名的沙茶酱,幸福感油然而生。

潮州有两家很出名的牛杂店,镇记牛杂和镇记老尾牛杂,据说是兄弟俩开的。你们可以去尝尝~


❤︎ 各种“粿” ❤︎



粿,也是潮州街头巷尾都能寻到的美食。它在这里的地位,相当于山西人家的面食,江西人家的米粉。是极为常见的一种主食。

乒乓球大小的粿糕,底部凹陷,放进熬制的菜莆酱(就是萝卜干),粿糕的软糯加上菜莆的咸香嚼劲,反倒碰撞出一种异常好吃的口感,连小马哥这种挑剔的人都觉得很赞。

鼠粬粿。甜的,黑黢黢的外面下藏着一颗甜腻的心,绿豆和花生制成的甜馅儿,裹上一层黏糊糊的外衣,蒸好后食用。跟红桃粿长的一模一样啊。


❤︎ 潮式肠粉 ❤︎



广东人的早餐爱吃肠粉,把大米打成米浆,加点鸡蛋、肉末、青菜,放进一个推拉的笼屉里蒸熟,用刮板刮下、切段、盛盘,淋上特制的酱油,就成了一顿美味的早餐。


❤︎ 兵马司林粽球 ❤︎




潮汕人管粽子叫“粽球”,外表跟粽子并无二致,但内里却是别有洞天。一个粽球,集结了肥肉的油香、糯米的柔软、绿豆的清甜、香菇的咸香。简直不能再特别了。你们一定要试试。


❤︎ 潮州春饼 ❤︎


潮州春饼也叫春卷,外皮金黄酥脆,里面是绿豆、葱、虾米、猪肉制成的馅,咸香薄脆,适合嘴馋时打打牙祭。



❤︎ 朥饼 ❤︎



相比传统的月饼,我更偏爱潮汕的潮式月饼,也叫“朥饼”,是一种面皮酥脆、馅料香甜的点心,非常好吃。一般会用绿豆沙、红豆沙或者芋泥做馅,甜而不腻,有猪油的香味,但又不会觉得吃两口就腻味了。


以上美食图片来自杨柳

还等什么啊 说走就走

两天时间就可以尝这么多美食

想想就觉得美好啊

6月30日我们一起出发吧


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具体行程


第一天:厦门——潮州                               住:潮州

08:00   厦门指定地点集合,行前宣导,分发对讲机,车贴

08:15   车队模式出发,前往潮州古城

11:30   抵达潮州后,大家亲手体验如何制作手打牛肉丸,后品尝潮州正宗的刀切牛肉火锅。

12:00    午餐

13:30   午餐后前往【中国刺绣艺术,潮绣代表性传承人高级工艺美术大师李淑英潮绣研究所】。后前往【制作潮州特色小吃-红桃粿

16:00  后前往明代古城墙,后往观全国规模最大的潮州【石牌坊街】,后可品尝潮州“百年小吃店胡荣泉”,品尝潮州传统名小食“鸭母捻”、“潮汕春卷”。晚餐牌坊街自理。后入住酒店。


第二天:潮州——厦门

08:00      起床早餐,

09:00     早餐后前往潮州【西湖公园】。后前往潮州工艺美术街,到潮州木雕工艺艺术大师卢进文工作室参观【潮州木雕】现场与大师交流互动,听大师讲潮州木雕的相关知识。后乘车前往中国瓷都——潮州枫溪,参观【中国瓷都陶瓷文化中心】

12:00   午餐品尝由潮州唯一一位拿国务院津贴的大厨掌勺的【潮州名师宴】,潮州菜可追溯到汉。潮州菜以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。

14:00    后返回温馨的家,结束愉快的旅程。


         报名方式:18106959275(微信同号)

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