【今日餐桌】喈喈馋酒 |沙茶牛肉|干锅牛杂|水晶福袋

河南田野广告2020-01-13 12:13:01

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喈喈馋酱香型白酒

喈喈馋酱香型白酒,亦称茅香型,是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境,采用传统工艺,长期贮藏,科学勾兑,精心酿制而成。具有酱香突出且香而不艳,低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻。每年端午后,开始制造曲药。重阳下沙,要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,天然洞藏等工艺,酿出的美酒具有开瓶香气四溢,回味悠长,空杯留香久之特点。

少喝酒   喝好酒---喈喈馋酱香型白酒


沙茶牛肉






主料

辅料

调料

牛排肉3块

土豆1个

杏鲍菇1个

洋葱1/4

沙茶酱1勺

蚝油半勺

生抽1勺

料酒1勺

盐若干

原材料切粗条。

生抽料酒淀粉腌制牛肉。

焯烫杏鲍菇和土地。

煸炒牛肉。

放入洋葱土豆和杏鲍菇。

加热水和沙茶酱,调味收汁后出锅。


干锅牛杂







主料

辅料

调料

熟牛杂200克

洋葱一个

葱花少许

黄酒1茶匙

盐2克

辣酱1汤匙

备好牛杂。

洋葱洗净后切片,小葱切碎。

热锅倒油油温7分热倒入洋葱煸炒均匀。

再把牛杂倒入加入黄酒翻炒均匀。

加入盐炒匀。

加入鲜酱油炒匀。

最后加入辣椒酱。

翻炒均匀后撒入葱花熄火出锅。


水晶福袋







主料

辅料

调料

澄粉200克

鸡胸肉400克

胡萝卜一根

盐适量

油适量

小麦澄粉放入容器中,倒入开水(水晶粉和小麦澄粉一定要用开水烫熟)。

小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团。

封上保鲜膜,静止面团10分钟。

把面团揉和至长条形,切分成每颗20g的小剂子。

胡萝卜和鸡胸肉放入料理机中搅拌成肉泥,再加入适量的盐,油拌匀。

小剂子擀成圆并薄的小圆兜,放入鸡肉胡萝卜馅料。

往上慢慢包起,用虎口的位置捏紧中间,上方捏出花状,绑上葱段丝。

蒸笼中铺上油纸,放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可。


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