跟着泰国名厨Tum一起学做正宗泰式料理

山东新东方烹饪学院2020-10-22 14:03:37

New East Cuisine School |   幸福的味道,新东方制造

号外!号外!山东新东方烹饪学院各位吃货们有福了!323日,山东新东方名师大讲堂迎来泰国名厨Tum大师来校授课,学生们将通过这次活动向来自泰国的美食专家学习经典泰国菜的烹饪方法。




  据山东新东方烹饪学院创就业指导中心程主任介绍,此次来山东新东方授课的泰国大厨Tum,入行23年,曾先后在全球知名酒店,如六星级的澳门威尼斯人酒店、曼谷的四季酒店等担任行政总厨。




本次授课,Tum大师带着三道泰国经典菜式——黄咖喱牛肉,泰式斑鱼柳,泰式蛋包面,来到山东新东方的课堂上。Tum大师准备了最地道的泰国新鲜食材,并施以独特地道的大师妙手,再缀以来自异域的灵光闪现,呈现出最精致的泰式美味。




随着Tum大师的制作,整个演示厅里都飘散着异域的香味。在课堂上,Tum大师非常地亲切,通过随行的翻译,泰国菜理论基础、食材的挑选及制作技巧进行耐心细致的讲解。他以丰富的从业经验和对烹饪的极大热情为学生们带来别样的舌尖风采。 





Tum大师的泰式美食课堂让同学们惊喜不断,美食世界的时间总是过得飞快,泰国菜演示结束了,同学们还意犹未尽。

  


泰式美食:黄咖喱牛肉



泰式美食:泰式斑鱼柳



泰式美食:泰式蛋包面

 

课程结束后,Tum大师来到了山东新东方的模拟酒店餐厅,与同学交流烹饪技巧并品尝新东方学生们制作的宴席。同学纷纷表达了对本次的名师讲堂的感受,他们说自己不仅学到最正宗的泰国烹饪知识用于今后的工作生活中,并且还通过这样的国际交流,成为中泰饮食的友好使者及中泰友谊的传播者




这个春季,不妨停下忙碌的脚步,跟着山东新东方名师大讲堂开启你的美食之旅,在这里,遇见最顶尖的烹饪名师,享受最奢华的舌尖之旅,成就最美好的美食梦想。


Tum大师简历:

1998----2003

担任曼谷Crown Plaza Hotel(皇冠假日酒店)行政总厨。

2004----2008

Tum担任曼谷Four Seasons Hotel(四季酒店)行政总厨。

2009----2013

Tum担任澳门威尼斯人酒店的行政总厨。

2013----2015

Tum担任曼谷Renaissance Hotel(万丽酒店)行政总厨。 

其中澳门的威尼斯人酒店和曼谷的四季酒店是六星级的奢华酒店,曼谷皇冠假日酒店和万丽酒店是五星级的豪华酒店。


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