夫妻吃它更恩爱,单身吃它美滋滋~

卢汉说2020-03-25 12:06:07


和我在成都的街头走一走,哦唔哦~


说到四川


总会有很多特色饕餮让我们难忘……


比如,夫妻肺片!



想在哈尔滨吃到正宗的四川火锅和夫妻肺片?


其实很简单啊~


来乾竹火锅,带你领略正宗川蜀味道……


涨姿势!夫妻肺片的由来

    相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。


    20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌的肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材,价格便宜、味道好,颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。因为“废片”二字不好听,再加上食材中有牛肺片,便取‘废’的谐音‘肺’,改名为“夫妻肺片”。


乾竹推荐

乾竹夫妻肺片


乾竹夫妻肺片

   乾竹夫妻肺片是一道四川成都名菜。以牛脸、牛心、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油,花椒面等辅料制成红油浇在上面。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。


    开业惊喜:全单8.5折,储值更有优惠,存500赠100,存1000赠300,存3000赠1200,存5000赠2000,存10000赠6000.酬宾时限:5月26日—6月5日全单8.5折,桌桌赠小菜哦~


   地址:哈尔滨市南岗区哈西大街辰能溪树庭院南区S5-11号
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