原味牛香 - 韶关第一养生牛杂火锅! 盛大开业!

韶关原味牛香2020-07-24 12:01:09

原味牛香 - 韶关第一养生牛杂火鍋!

开业时間: 2015年12月16日

店鋪地址:

韶关浈江区启明路十三中对面

新張優惠:

关注微信公共号和分享朋友圈可享七折(酒及飲料除外)

分享集贊68個送价值68元牛杂火鍋

送代金券(有效使用期一个月內)

以上優惠活动由12月16日至12月18日止



可被传承,难以超越! 这就是原味牛香养生牛杂火鍋!


牛杂养生的具体功效

牛肚即牛胃,亦为补益之品。性甘、平,入胃、脾经。牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等,能补中益气,养脾胃,解毒,用于病后虚羸,气血不足,消渴、风眩。牛肝:牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。性味甘、平,入肝经。牛肝为优质完全蛋白质食品,牛肝因富含优质蛋白、铁、铜及维生素等,所以是治疗营养不良性贫血的要物,又具有卓越的补肝明目功能。牛肾:牛肾为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。牛肾性味甘、温,归肾经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素、尼克酸等。能益精,补益肾气、去湿痹。牛杂是南方地区的一种街头小食,是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,不仅味道鲜美,而且营养丰富

环境宽阔,有停车场!


载誉而来!

韶关火爆試业!




牛杂的传说

故事从湛江的湖光岩说起。相传原先那里并没有湖,原是宁、托两条村庄,住有数十户人家,男耕女织,人们本都过着安定和平的生活。有一天晚上,一头白牛不知从什么地方来到村里,无知村民欲擒而杀食之,有一老妪见状劝告曰:此乃天宫下凡神牛,切不可伤害,若加伤害,必遭其祸殃矣!众村民不听劝告,将牛宰而烹食之。

是夜,突雷霆地裂,倾刻二村沉沦为湖,惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应,遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬,意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭,白牛复活并驮着老妪升天了,该湖从此水净如镜;其水位终年平稳,淫雨数月不溢,大旱百日不涸。

后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间,其行踪飘忽,专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承,就是今天的原味牛香。据说寇准遭贬在雷州时,也曾吃过此牛杂。


牛杂之名的由来

相传在我祖辈时,一年正值隆冬之际,气候颇寒。时有亲朋好友来访,逢炊之际,于是提刀选牛杂,放料下汤锅,做牛杂来款待亲朋,一时缕缕香味飘往巷外,适逢村中的一个长者经过,顺香寻味走进了屋子。一进屋,只见屋内土锅里牛杂浓汁腾滚,满屋飘香,大家夹着牛杂蘸着酱料吃得好不欢畅。长者盯住土锅垂涎欲滴大声说:缘味乃至,实不由己;实乃久味牛杂也!把大伙乐得哈哈大笑起来。于是久味牛杂之事就在十里八村传开了。


开业时間: 2015年12月16日

店鋪地址:

韶关浈江区启明路十三中对面

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