寻找澳门童年之味!乘上时光机,跟美女主播一起穿越童年!

濠江盛汇MACAU2021-04-04 11:09:59

文末看美女直播!


關於小時候的記憶分成很多種

有人是跳皮筋跳房子踢毽子

有人是打彈珠玩泥巴揪同桌的辮子

但還有一種

是澳門人腦海裡關於童年美食的記憶



就像小時候吃的剛蒸熟的豬腸粉

淋上豬油、甜醬、醬油

簡直就是人間美味

雖然幼時愛吃的都不是什麼山珍海味

但它們卻是很多人童年抹不走的味道



或許生活就是這樣

味覺被混淆的時候,反而更想念過去的平凡

在六一來臨的今天

讓我們跟著美女主播一起乘上時光機

用味蕾尋覓,尋找澳門童年的味道…



huiweitongnian


澳門老味


不知道多少澳門人還記得當年一起和一群要好小夥伴大半夜在恒友旁邊吃芝士魚蛋的情形,那時候真覺得這就是此生吃過最特別的魚蛋了,直到現在還念念不忘。



一樽樽獨門配方的咖喱膏,搭配海膽丸,蟹子丸,芝士包芯丸,普普通通的丸子立即昇華。吃一份咖喱魚蛋配牛雜,一口下去,那種滿足感不言而喻、久久難忘~



如今,這裡已遠近馳名,成為澳門最出名的魚蛋檔,而對於本地人來說,味道也一如從前。




尋味地址:『恆友魚蛋』

地址:澳門半島大堂巷12號C鋪


Children's Day


說到午後的下午茶,坐落在氹仔告利雅施利華街的一家開了十年老店,是多少澳門本地人的回憶。


順滑的凍港奶、香濃正宗的凍咖啡、Q彈的魚蛋、個頭很大的鳳梨包...



淺綠色的單幢式小平房,本土的店面和裝潢,別看小店其貌不揚,五六張破舊的卡座上卻坐滿了前來飲咖啡吃椰絲撻聊天的當地人。




尋味地址:『旺記咖啡』

地址:氹仔告利雅施利華街60號


Children's Day


澳門手信


如果到了氹仔街,一定要再買上知巷聞的香芋老婆餅和花生酥糖,香噴噴的老婆酥皮包著軟滑的芋蓉餡,甜而不膩,滋味無窮;而花生酥糖則香脆松化,甜度適中,老少鹹宜。



還有每日人工手作的雞仔餅、鹹切酥、光酥餅及杏仁餅等等,阿媽阿公都好喜歡食,每次去都會買!就在有30年歷史的老字型大小文記。




『文記餅家』

地址:氹仔舊城區官也街24號地下


Children's Day


在澳門,小時候,許多小吃店也是用箱子堆疊之後,架上木板印象中還有吃到一半,店家需要搬移,拿醬油或是其他東西的畫面。從前青州灶記就是一家有著矮凳子的早餐店。


 


入店前看到外頭掛著的旗幟上寫著,"秘制奶茶豬扒包 遠近馳名矮凳仔",立即就知道,童年的味道還在這裡呢~



還是和兒時印象中的大排檔一樣,店裡的品項還是和從前一樣豐富,有點心、吃飽的正餐,還有帶有港味十足的西洋食物,樣樣都誘人。




尋味地址:『青州灶記咖啡』

地址:沙梨頭工匠街沙梨頭口巷順景樓地下2D


Children's Day


童年滋味


要問澳門人兒時的回憶有哪些?「三千年開花,三千年結子;此果祇應天上有,人間那得幾回嘗」,本地人都不會忘記百花魁蟠桃菓。

這個澳門本地出品懷舊蜜餞,是陪伴澳門人長大的零食,曾經是六七零年代的必買物。



選用上等北杏肉精心製作的百花魁蟠桃菓,直到現在依然風味不減,也成為了旅客來澳必帶的特色伴手禮。



『百花魁』

地址:澳門各大超市


Children's Day


粵式美味


一味美味的廣味煲仔飯,也被珍藏在澳門人兒時的味覺記憶中。晶瑩剔透的米飯,濃郁鮮香的湯汁,廣式煲仔飯在澳門也備受歡迎。



如果想尋一味正宗煲仔飯,可以前往一試在雅廉坊的一家名為「補之林」的餐館,創建於1990年,開業二十餘年,在澳門街知巷聞。


晚膳後還可以品嘗一個甜品,其鮮百合海底椰燉雪耳、原汁杏仁茶、補腎合桃糊,既新鮮又美味。






尋味地址:『補之林』

地址:雅廉訪大馬路41號


Children's Day


葡國風情


“老公雞怎麼叫,小公雞就怎麼叫”,“公雞打鳴,輪不到母雞發言”,“會叫的公雞不愛鬥”……葡萄牙人當然不知道,他們這些民間諺語,跟遙遠東方國度傳統社會生態中的論資排輩、男尊女卑等價值觀,驚人相似、關係微妙。



不少澳門人從小吃到大的葡國餐館——公雞葡國菜館,在氹仔開店逾20年,帶著濃郁的海洋文明特徵,對於在大陸文明環境下成長起來的國人最能形成鮮明刺激。



公雞葡國菜其實是一個中國人開的,這位女士早年嫁給了一位葡萄牙籍無線電工程師,他們曾在里斯本住了好幾年,1987年回流澳門,開設了這間公雞葡國菜館。濃厚趣致的葡國風格裝修,一進門就已讓人充滿食欲和愉悅。雖然店家只是小小的,但幾乎天天客滿。




尋味地址:『公雞葡國餐廳』

地址:氹仔舊城區官也街45號地下


Children's Day


泰式滋味


正宗的泰國風味在澳門也品嘗得到,鮮美味絕的海鮮冬陰功和咖喱炒蟹,由泰國名廚打理,菜品味道出眾。一吃不忘好多年。



本地人都愛去的廚泰餐廳,內部是濃郁的泰國裝飾風格,環境一流,風景美不勝收,邊看海景邊吃東南亞菜,人生一大快事!




尋味地址:『廚泰餐廳』

地址:友誼大馬路漁人碼頭內


Children's Day


下面,就請大家跟隨我們主播的步伐

親自登門以上店鋪尋找童年之味!




詳細直播視頻

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直播時間:今日中午12:30



最後的話

感謝大家乘搭這次的時光機

願年年歲歲,如孩童般天真善良

願千帆過盡,如赤子般不忘初心

最後,祝所有大人、小孩

六一兒童節快樂!




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