私房烘焙专属课程

诗欧家园2019-03-04 07:36:48

世界上最快乐的事,就是能够将自己的爱好完美的与事业相结合,每天在自己热爱的行业中,为自己的事业努力打拼,活出自己的精彩人生。

2018私房烘焙专属课程
一裱花类容:
1奶油打发
学习三种打发状态:湿信,中性、干性。

2抹胚练习
学习四种常见蛋糕胚型的抹胚方法,掌握抹胚手法与抹胚要求。
3花边学习
学习常见蛋糕花边的手法,
学会时下最流行、最常用的花边:扭结边、贝壳边、曲奇边、串珠边。
花边在蛋糕上的具体运用与技巧。
4花卉制作
了解各类花型的结构,掌握流行花卉的制作方法与技巧,学习花卉在蛋糕上的摆放:玫瑰花、五瓣花、牡丹花、康乃馨
5比基尼练习。
学习比基尼的裱制手法,掌握比基尼的手法技巧以及应用。
6学习蛋糕淋面
学会制作巧克力淋面,奶油淋面,以及其应用方法。
7整体蛋糕练习
花卉蛋糕,水果蛋糕、手绘蛋糕、祝寿蛋糕、卡通蛋糕、芭比蛋糕、比基尼蛋糕、鲜花蛋糕,汽车蛋糕,托马斯小火车情景蛋糕、巧克力淋面蛋糕、奶油淋面蛋糕…………

 二   烘焙课程
学习如何打发全蛋、蛋清、黄油,了解并掌握具体的打发状态、要求与技巧,了解各类烘焙产品的制作方法熟悉并掌握制作步骤与要求。
学习种类:脏脏包,戚风蛋糕、海绵蛋糕、黑森林、脏脏蛋糕,、芒果奶盖蛋糕,爆浆蛋糕,轻乳酪蛋糕、酸奶蛋糕,半熟芝士、相思红豆杯、红豆奶油卷、原生态、北海道流心杯,豆乳蛋糕,香葱肉松卷、天使蛋糕、肉松小贝,

蛋黄酥、可可曲奇、日式原味曲奇,可可花生、蔓越莓饼干,葡萄奶酥、蛋挞、泡芙、酥皮泡芙、绿豆冰糕,冰皮月饼.......
甜品类:焦糖布丁,牛杂糖,雪花酥、雪媚娘、班戟、木糠杯、盆栽、抹茶千层蛋糕,抹茶毛巾卷、巧克力慕斯、水果慕斯、提拉米苏……



【诗欧烘焙培训】

零基础,不可怕。从零教起,一点一点的学。从原材料的认识,机器设备的掌握,烘焙的配方,制作的手法,产品的要求与技巧,采取无遗漏式的教学方法,让您学的省心

学不会,不可能。诗欧烘焙培训部实行小班制教学,一对一指导。 随到随学,循环教学。永久承诺:一期不会,下期免费再学。让您学的舒心。

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