只需要48店员就会和你“啪啪啪”

vivi吃深圳2018-10-12 09:39:22


蛇口的一家法式甜品店

放了个不正经的魔法大招

召唤出一款叫“啪啪”的小宝贝

它绵密酥脆口感

梦幻精致的样子

虏获了无数人的少女心



让小仙女的悸动不已的

除了颜值高、有料、口感棒

最重要的是:专一!

它只跟你一个人“啪” 


1

La pâtisserie 

 Pavlova



它是一款轻盈、细腻的甜点,ins早已风靡多时,而在国内却难以找到它的身影。来到这里,我们立马就能登上吃货潮流的顶端,好好在朋友圈秀一波。甜品店还给它取了各种带“啪”的名字。


红莓啪



蛋白霜上点缀覆盆子干,半颗小草莓露出柔美的气息。白巧克力淡奶油甜而不腻,令其口感更加轻盈。



用力一挖,酥脆的蛋白霜“啪”的一声碎开,果酱与白巧克力淡奶油暴露在空气中,周围弥漫着诱人的香气,仿佛整个世界都在冒粉色泡泡。



传统的法式甜品对国人来说过于甜腻,甜品主厨将带酸的果肉加入其中,果肉中加了玫瑰花提香,结合酸与甜的一个中和,让口感更加顺滑,却不失法式甜品的味道。


冷酷啪



打蛋白霜并不简单,必须掌握好时间,将118℃的糖浆水均匀加入蛋清中,再打成霜状,之后一个个挤在模型上,加上需要的可可粉。 



冷酷的咖啡“啪”有一股倔强得意的劲儿,蛋白霜上的可可粉使它看起来低调简单,它的咖啡味让人留恋,一点都不会腻烦。甜中带苦反而让它更加迷人,苦乐参半正是它的美丽所在。



细腻的淡奶油里混入榛子、杏仁两者是最完美的搭配,榛子淡淡的香味和杏仁清脆的口感,夹在咖啡与甘纳许之间,像创造一丝空隙,提高味蕾的享受。



躲在橱柜里十分讨喜,淡淡的苦味之后是甘甜悠长的咖啡香,配上脆甜的蛋白霜,就像躺在舌尖上做了一场酣梦。


热情啪

    


这款”啪“样子别致,因为它是三种口味中水果最多的,分别有:百香果、凤梨、椰蓉、柠檬屑。这种小可爱配合淡奶油和新鲜水果,口味变得更加奇妙



肚子里装着新鲜的百香果和凤梨,香甜的味道配上白巧克力淡奶油后,美味随之而来。



蛋白霜上的椰蓉,入口即化,有着棉花糖的柔软,滴管中的是纯百香果果汁,加在甜点中,酸与甜美好的味觉让心情也变得很治愈。


2

La pâtisserie

仙女届最畅销款



入口时所有味道一并而来,口中是迷人的甜蜜,口感醇香,回味时余香于绕齿间。


伯爵慕斯



它是巴黎甜品店里经典蛋糕,冷冻的慕斯质地湿润幼滑,散发着淡淡的香味。



口感带一丝丝冰凉,调和的甜味沁入味蕾,舌尖上尝到浓郁的伯爵茶味,是一款颇有个性的甜点。


抹茶慕斯



一半浓郁的抹茶粉,作为抹茶控的人应该会必点它,给夏日带来最清凉的味觉享受。


草莓蛋糕


 

在法式甜品中Fraisier,一款以“草莓蛋糕”命名的蛋糕,是少女最心水的一款,上面撒着一些覆盆子干作为装饰,看起来非常梦幻。  



每舀一勺都有一坨草莓,口感Q弹,馥郁果香与优雅奶香在口中交织缠绕。


3

La pâtisserie 

甜品每天限量售出



在这么小小的甜品店里,竟然藏着两个法国蓝带毕业的主厨,每一道甜品经过主厨的手都被赋予灵魂。



店家用甜品的盘子装饰出一面个性的墙,在有透明落地窗的房子里,吃着可口的甜点,喝着茶聊聊天,惬意地度过一个懒洋洋的下午。



用视觉和嗅觉感受它的存在,在透明甜品柜里精致的摆放着各种甜品,它们每天都是限量的,经常售馨,想吃的话早点去或者打电话预订~



店员会很细心的帮我们打包好甜品,带回去给爱的人一起分享。



除了甜品颜值高,连打包盒也很特别,美好的样子,让心突然变得柔软。


在法式甜品店里

人赖以生存的氧气

空气中混合着甜蜜的气息

第一次见面就一见钟情

强大的磁场

吸引我们靠近


 Dream League法式甜品

【地址】南山区中心路宝能太古城北区1楼NL-112-2店铺

【人均】85元

【营业时间】10:00-22:00

【商家电话】18565796380

Tips

1.甜品是限量,早点去准没错,也可以预订!

2.建议配一杯茶或者咖啡再尝甜品,味道很不错。

3.海月地铁站B出口就是太古城。


【粉丝福利


最后要说的话

帕夫洛娃 (Pavlova)


艺术源于生活,每一道甜品都是匠心制作的艺术。


它有个美丽的故事说20世纪初,这款点心是一名蛋糕师欣赏了俄罗斯芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃的舞蹈后,创作出了这款为她命名的甜品。食物、技术、艺术在这奇妙的相遇中完美交织。


作者

鱼鱼课代表

人森格言:我不饿,我就是嘴巴寂寞

吃货瞎聊:喜欢吃什么类型的甜品?


摄影师 | 小野


往期内容

沙头角美食 | 桂庙美食 | 新安美食 岗厦美食 西乡美食

阳江鹅乸饭 | 竹窝肠粉 | 宁夏凉皮 | 重庆小面 隆江猪脚饭

潮州甜汤 | 港式牛杂 | 中山脆肉鲩 | 广式生滚粥

 海鲜博物馆 | 精酿啤酒屋 | 日式居酒屋 | 彩红珍珠奶茶


跟着味觉走

才是我们感受这个深圳的方式

Follow me / To see To feel

扫我吃遍全深圳




版权声明:本文是vivi吃深圳独家稿件,如果您是媒体或微信公号,请联系我们授权;如果您是个人用户,喜欢内容请在朋友圈肆意扩散!