杂饭工厂2020-07-28 08:12:49
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有时候选择的生活并不是潇洒
那只是你眼中的以为
我只是选择了开心和自由
这次在三亚湾住了一个月
一个月后环岛
环岛后沿海北上
至此弥补我未涉及的沿海线路
哥们为了采采风容易吗~~~~
我可能会分N篇写
青椰市区8块，批发市场5块，喝汁买生一点，吃肉买老一点的，还有金椰，牛奶椰等15-20左右。
菠萝懒到不削皮，切牙直接吃，3-15块一个，大小不一样，当地产的品种，很好吃。
还有各种芒果、鸡蛋果、百香果、火龙果、木瓜，这唯一的好处就是水果多，而且熟果价格便宜。
很多北方朋友在淘宝或本地买热带水果，仔细研究后，发现这些低价的热带水果都是广西产，但是标着海南产。。。海南水果和广西水果价格相差一大截，水果的味道也是有区别的，等你吃多了之后，你自己一定会发觉的。
清补凉
在南方很流行的清热祛湿的老火汤，但100家店就有100种清补凉，而不同地域的做法也会有很大的出入。三亚街边的做法通常都是椰汁打底，偏甜品的感觉。材料通常有：绿豆、红豆、葡萄干、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、花生、南北杏等，并加入西瓜、冰淇淋等辅料
郑阿婆清补凉
一家连锁店，在三亚湾就有三家店。
价格：传统清补凉10元，椰奶冰球15元
15元这个加了两个冰球，味道也还不错，比较划算
文昌邓记清补凉
吉祥街上就有的店，有团购，也算是连锁店~~这家打底会有西瓜、椰丝、玉米粒。。。
甜蜜蜜
点评能搜到一堆连锁店甜蜜蜜，但不是这家，这家在点评找到的名字是甜蜜多，位置在吉祥街老铁路口，这家除了清补凉，也卖椰子冻和粉，当地人推荐这家，因为打底的椰奶比较纯正。
水果炒冰
新鲜水果鲜榨，加炼乳然后在冷凝盘上炒冰，非常好吃~~~
大街上很多小店都有，15元左右
想知道那家好吃，可能在下一篇会涉及
粉
各种各样的粉，你想天天不重样都没有问题，海南粉、港门粉、陵水醋粉、灵山粉、抱罗粉、后安粉、儋州米烂、腌粉等等等等
巷香聚海南美食馆
牛腩海南腌粉，一种燃粉（面）即视感，干拌粉加酱和肉。粉味道一般，辣椒酱好吃
幸福后安粉
只推荐后安粉和肉粽，
图1、2是后安粉，图3、4是腌海南粉，
腌粉就是不带汤的意思。
吃不爽的可以拌海南的黄灯笼辣椒，好爽~~
三亚正宗抱罗粉
在第一市场附近，号称海南最好吃的抱罗粉，也分干的和汤的，有海鲜的和牛肉的，至于味道，我没吃出来有多好吃，本地人也说味道变了。
第一家港门粉
加鱼饼的粉，也是很清淡的味道，也还不错，这的粽子也不错，有肉有蛋的咸粽子。
光头桂林米粉
属于桂林米粉的味道，汤粉和牛肉粉，味道都还不错，而且酸辣椒很好吃
杂然牛杂的抱罗粉和牛杂，总体一般
海鲜
来到一个海岛，不吃点海鲜太过意不去。
海鲜加工市场有很多，网站上也有很多团购，如果你能确认海鲜是活的，团购要划算一些哦~~~
第一海鲜市场、春园海鲜市场、下岗职工海鲜市场、红沙渔排、或者找当地的人带你码头买，码头要起一大早但是很便宜。
下岗职工海鲜市场
这个市场是一个朋友推荐的市场，目测其实三个市场是差不多的，看你怎么搞价了。
这是我自己去吃的第一顿海鲜，应该被宰了40-50%
这个市场有很多团购的店，我可以看他从买海鲜到做成品，其实算是划算的。
市场门口有很多加工排档在拉客，我买到的价格如下：
海白10元/KG；蛏子王30元/KG；
中号皮皮虾35元/KG；扇贝1元/个；
生蚝6个/10元；石斑50元/条；
四角豆20元/KG
（后来我们在普通市场买到的海白5元/KG，所以价格自己揣摩）
然后到大排档加工，扇贝和生蚝不要觉得好便宜，第一因为很小肉少，第二每个要收2-3块的加工费，其他的按清蒸、椒盐、爆炒、打汤不同的方式收费，这些下来搞了8个菜，我找的是9排2号，加工费算下来145，最后搞到100块，其实在市场里不算贵的了。但是从你称海鲜那一刻起，就注定多多少少会被多宰一些。
市场里还有有卖椰子饭、小吃的、水饺、面食的人来回转悠送餐
阿浪海鲜
如果要问哪个海鲜市场性价比高，答案应该是一样的，你要么带个本地人去，要么做好攻略再去，这家店在第一市场附近，也算比较大，但总体味道属于中等。
辣炒一般选择芒果螺，肉比较多。
打汤选择海白，海南第一汤——海白冬瓜汤。
花姐好再来海鲜加工店
这家店也在第一市场门口。
这是一个本地人买的一斤半的虾，整整三盘，还有蛏子王这也是一斤的量，对比一下，下岗职工我自己去买的1斤7两的量，至少多了两倍，真的是。。。
这家在第一市场门口这条街开了3家店，辣炒味道会更重一点，北方人会更喜欢，比较入味。
芒果汁也比较纯正~~~
海南菜
文昌鸡、和乐蟹、加积鸭和东山羊，是海南的四大菜，这四个都是海南的地名，也差不多是原材料的产地。
就口味而言，个人觉得偏广东菜的味道，又结合了闽、黎族、东南亚的风格，用北方人的话来讲，就是一吃就知道这是南方的菜。
海南鸡饭很有名气了，现在各大城市都有专门卖鸡饭的店，其实就是这里的白斩文昌鸡。
理论上用的就是文昌鸡，但是现在市面上你是不可能吃到正经的文昌鸡，类似于白斩鸡的做法，所以在三亚，你怎么滴也得吃一顿假的文昌鸡。
财鑫文昌鸡
外贸巷里，青旅老板带去的地方，性价比较高，做文昌鸡的老板家就在店附近，鸡肉很滑嫩，没什么腥味，会配一些鸡杂。蘸料偏东南亚的味道。
反正你吃到的都是假文昌鸡，不如吃一家性价比高一点的。
大概35元一只，鸡油拌饭2元/份
琼海鹅嘉积鸭饭店
不得不说三亚很多好吃的店名都有点土，地址大众点评可以导航，鹅和鸭都可以在这里吃 。有烤鹅和白切，都是按斤卖的。
烤鹅、菠萝鹅杂、韭黄鹅肠、炒南瓜花、鹅血粉丝汤，每个菜都蛮好吃的，内脏处理的也没腥味，烤鹅和白切鹅的蘸料也是恰到好处。
南方人的吃饭习惯，吃前先烫碟碗，正午的时候这里的人做的满满的，很多当地人来吃，想吃烤鹅的可以下午五点来吃新鲜出炉的。
阿婆三亚东山羊肉店
三亚的一家明星羊肉馆子，大排档的环境，50个桌子坐得满满的，翻台率也很高，生意爆好，墙上也挂着和明星的合影。
看着这家火爆的生意我就一个想法，海南就这么大点地方，感觉所有的羊都被这家炖了。
白切羊肉，卤过的，没什么膻味，但又不失羊肉的鲜味，带皮的羊肉，也比较有嚼劲。羊肚也很劲道，人多可以选择羊骨煲，每桌会送一大筐青菜，基本够吃，没有萝卜、豆腐或其他菜，这里就是纯吃肉。
人均略高，在150-200左右，但是吃的真的比较爽。
至于和乐蟹，花姐那顿饭用的就是和乐蟹，属于蟹膏较多的一种青蟹，蟹膏像鸭蛋黄，很香。这种蟹的做法有很多种，蒸、烤、炒。
呕心沥血的的喷了些市区吃的的东西
北方人天天吃这些是要死人的。。。
还有好多没有涉及，继续分篇整。
想知道我浪的开心吗，
开心的跟出了趟国一样，
因为天天听当地人说话我就像听天书一样，
一句也听不懂。
有一天我蹲在地方发芒果，
当地一老太太用本地话，
冲我说了三遍同样的话，
我愣是没听明白，
后来她用非标准的南普说话，
我们才勉强有了交流。
在不同的地方，每天都在发生着奇怪的故事，
有时候像个游客一样出现在某个景点，
有时候又装作一个本地人，
悠哉的踏在某条马路上。
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