广州这些"一本正经"的研究所,你食过几家?

广州正嘢v2018-10-23 16:07:23

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广州有花城美称,也有食在广州一说法。广州特色美食很多,肠粉、艇仔粥、萝卜牛杂、云吞面、煲仔饭等等,各大小吃美食店也入驻广州的各个地方,在广州寻找美食,也是一件趣事。


在寻找美食的过程中,发现有一些店名打着XX研究所的正经名号,但是卖的东西却是…



「狮頭牌卤味研究所」


跟店名一样,就是专门做卤味的,但是这家店以卤鹅为主。说到卤味,大家都想到潮州卤味,没错,这家店的卤味跟潮州的卤味相比一点都不逊色。




菜单上有各种狮头鹅的卤味,这里的招牌是狮头鹅,有3个价位,1280元顶级狮头鹅公鹅连脖、880元的三年狮头鹅公鹅连脖、还有98元狮头牌鹅公鹅连脖,届时看钱包行动吧!



「卤粉肝」、「卤水大肠头」、「鹅肉拼鹅肠饭」

点了三样热评菜,鹅肝入口即融、鹅肠很爽脆很有嚼劲、卤味跟饭就是最好的搭档!





这里不仅有卤味卖,还有南美洲冠军雪茄、威士忌酒。老板真的很会做生意呢



你可以在这里吃平民饭,也可以在这里消费上千的贵价饭,这种差异让人感觉很自然。

狮頭牌卤味研究(星汇云锦店)


人均:71元

地址:华明路4号云锦荟北门

电话:020-37277570

营业时间:周一至周日 10:00-22:00 


清远鸡全球研究中心

店名简单粗暴明了,主要就是做鸡煲的,还有一些配料,用的是传统的炭火,这样的鸡煲比较入味。




大排档的环境,平民式的价格,适合一家大小来吃。点了一桌子的菜也不过150左右。




鸡是现宰的,用炉火,吃要等一小会。




等鸡煲好了,可以先喝一碗汤暖胃,这可是真正的鸡汤呢~




清远鸡全球研究中心(西华所)

人均:50元

地址: 西华路84号首层(地税局旁)

电话: 020-81828688

营业时间:周一至周日 18:00-02:00 



黎氏猪肉研究所

猪肉档后加个研究所立刻变得高大上了不少!其实卖那么多年猪肉了,说一句“我对猪肉很有研究”改这个名字没错啊。但店里主要是卖猪肉的,也会卖一些鸡蛋和青菜类



平时也有很多公公婆婆来帮衬~


黎氏猪肉研究所

地址:  革新路129号

电话: 无

营业时间: 



鸡煲与生蚝研究室

相比清远鸡研究所,这家店则是多了生蚝。冬天吃完鸡煲,再加上生蚝,简直补过十全大补汤啊!



而且这家店的生蚝都很大一只,刺身级别的,所以店里只提供生吃一种吃饭,要是觉得生的吃不下可以放进鸡煲里煮一下,不过口感就没那么好吃了



吃完肉之后下一个华丰面,配上鸡汤,完美的收尾!





特别说一下,这家店是要提前预约的。不然贸贸然去到没有鸡吃很失望的


鸡煲与生蚝研究室(请提前预约)

人均:79元

地址:  光孝路112号8D(书同巷牌坊内进10米)

电话: 13609022654                               

营业时间:  周一至周日 17:00-22:00 



米氏力奇研究所


米氏力奇主要是做面包教学的,店面卖一些欧式面包还有一些甜品。是一家开在小巷子里的低调网红店,很多人都闻名来找。下午茶的好去处




装修风格很小可爱,但是只能容得下3、4个人坐着喝东西聊天,如果想要坐着聊天要提前到店喔~




店里的面包可颂松脆可口,咖啡冻可以说是一个咖啡味的果冻再加点咖啡,口感真的挺不错的。下午茶来一个可颂配咖啡冻,立刻满电工作!




这个搞笑又可爱的小娃娃,基本是到店的人都会忍不住拿出手机来拍照的明星娃娃呢~可以说是米氏力奇的一个标配啦~


米氏力奇研究所

人均:31元

地址: 惠吉东路29号101

电话: 13380067911

营业时间:周一,周二,周四至周日 11:30-21:00 



Hobby Lab Cafe 爱好研究所


是一家吃意粉西餐的餐厅。一楼是餐厅,二楼则有点像会议室,听店员说二楼可以用作拍摄,也可以做生日聚会,有时候还有讲座,一家蛮齐全的店。



「烟熏鸭胸肉沙拉」口感丰富




「爱好杂莓茶」水果茶酸酸甜甜的

「抹茶华夫饼」软软的饼加上抹茶的细腻这样的搭配口感挺不错的。



「法式鸡蛋三明治」三明治烤得比较干…



位于小区楼下,地铁不直达,所以人也比较少,适合安静的发呆,或者跟朋友细细聊天。


Hobby Lab Cafe 爱好研究所 

人均:53元

地址:  华庭路5号富力天河华庭首层

电话: 020-38391608                               

营业时间:  周一至周日 08:30-00:00 



乜氏研究室


这是一家北欧风的化学调制饮品店!去到店里可以自己调制饮料的,自己动手丰衣足食~



店里的装饰还有一个枯骨人和化学元素表,但是学渣如我表示看不懂,丢脸



点餐完餐之后,店员会给你专业的量杯和试管,让你自己调制饮品





有一种自己做完实验,试一下试验品有没有毒的感觉,哈哈。真的很适合跟戏精闺蜜来这里演一天的戏


乜氏研究室

人均:43元

地址:  江南西路玫瑰园玫瑰街9号商务港102A(海珠城与银记中间那条路沿河冲边直入转右)

电话: 15918407134

营业时间:  周一至周日 13:00-23:00 



戒猫研究所 AOW Coffee


这是一家撸猫控的天地!店里大大小小的有5、6只喵星人,都是不同品种的,也有普通的家猫。根本就不能戒猫,只能让我越来越喜欢!!!如果有朋友想要追随喵星人的话,是要提前预约的喔~



一进门就看到好多主子,在等着我呢




猫都很慵懒,可爱又很傲娇




猫不看镜头系列,我尽力了…





也可以跟猫猫互动,但是要问过店主怎么操作喔



除了撸猫,这里还提供甜品。但是甜品也是要预约的,来的时候就要跟店家说明要点什么甜品。这里的蓝藻热奶拉花和朗姆酒蛋糕都是限量提供的~

戒猫研究所 AOW Coffee(请提前预约)

人均:38元

地址: 天河南二路2号(创展中心对面)

电话: 18028689486

营业时间:周二至周五 14:00-21:30 周六,周日 13:00-21:30



吾止研究所

这家研究所是研究玻璃的,是一家DIY工作坊。DIY工作坊都看到很多,一般都是陶瓷DIY,画画DIY,插花DIY等等,但是玻璃DIY真的很少。偶尔来玩一下,做个首饰送伴侣心意满分,肯定能俘获ta的芳心!




墙上的画框里都是已经做好的作品,用来吸引人眼球,简直满分!




店里引用了李宗盛的话:专注做点东西。至少,对得起光阴岁月。其他,留给时间去说。

放下所有烦恼情绪,留一点点时间来让自己做一个手艺人,体验不同的生活。





设备很齐全,老板会在旁边指导你,看到有不对劲的会出手帮你矫正,所以手残党不用担心了



烧玻璃条好过瘾啊




成品出来小小的,但也不会很难看,小精致的饰品


吾止研究所 (请提前预约)

人均:153元

地址: 南朝新街5号2楼(無牌咖啡2层,地铁公元前J出口,市公安局正门对面)

电话: 13826412326

营业时间:周一,周三至周日 10:30-21:30 


在寻找广州美食的过程中找到另外几家好玩的研究所,店址都是比较难找的地方,有几家店还要提前预约。特别是『吾止研究所』,听说有朋友没打通预约电话,导致一个星期预约都没成功。所以啊,提前预约都要“提前”好久呢

朋友们有没有去过这几家研究所,或者有更加好玩的研究所我没找到呢,评论分享一下,一起去打卡吧!


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