曾是港姐冠军出道24年靠拍剧难以维持生计 转行卖鱼蛋却风生水起开分店

TVB剧透君2021-02-25 16:37:13


艺人谭小环、司徒瑞祈为奇妙电视节目《搵钱男女》担任主持,这集鱼蛋女王谭小环更公开小食店生意秘笈,分店如何越开越多。司徒瑞祈则寻找执屋达人帮忙,为家居整理得有条不紊。



「鱼蛋皇后」谭小环小食分店越开越多,小环自言开初因明星效应,生意滚滚来,但又要保持生意额,就需要用心经营,讲求食物及服务质素。小环表示最重要是人才管理,视员工为家人一样,年轻店员勤力工作亦有回报,小环将他们升职成为股东,留住人才,亦使员工更落力。除此之外,小食店亦以特许经营方法进一步扩展,分店数目有增无减。